技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種仙人掌果營(yíng)養(yǎng)豆?jié){，是由以下原料制成：仙人掌果、黃豆、甘藍(lán)菜、粟米、水、花生油、姬松茸、玉蘭花、檸檬草、香蜂花葉、石榴皮、果糖、螺旋藻粉；其制備方法包括以下步驟：(1)、制備仙人掌果漿汁；(2)、制備混合漿汁；(3)、制備粟米粉；(4)、制備營(yíng)養(yǎng)液；(5)、制備黃豆?jié){；(6)、將混合漿汁、粟米粉、營(yíng)養(yǎng)液、黃豆?jié){與螺旋藻粉混合，加入果糖，均質(zhì)后滅菌即得。本發(fā)明通過(guò)將仙人掌果、甘藍(lán)菜等營(yíng)養(yǎng)成分引入到豆?jié){當(dāng)中，同時(shí)添加姬松茸、螺旋藻粉等保健有益成分，其口感綿滑、風(fēng)味獨(dú)特，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，易于消化吸收，具有較好的食療和保健效果。

技術(shù)研發(fā)人員：劉菲菲
受保護(hù)的技術(shù)使用者：劉菲菲
文檔號(hào)碼：201610705334
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.22
技術(shù)公布日：2017.01.25