技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種冬棗營養(yǎng)豆?jié){，是由以下原料制成：冬棗、黃豆、甜椒、黑米、水、骨油、紫薯、檳榔花、金錢草、藿香葉、紫羅蘭、麥芽糖醇、山芋粉；其制備方法包括以下步驟：(1)、制備冬棗漿汁；(2)、制備混合漿汁；(3)、制備黑米粉；(4)、制備營養(yǎng)液；(5)、制備黃豆?jié){；(6)、將混合漿汁、黑米粉、營養(yǎng)液、黃豆?jié){與山芋粉混合，加入麥芽糖醇，均質(zhì)后滅菌即得。本發(fā)明通過將冬棗、甜椒等營養(yǎng)成分引入到豆?jié){當(dāng)中，同時添加紫薯、山芋粉等保健有益成分，其口感綿滑、風(fēng)味獨特，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素等多種營養(yǎng)成分，易于消化吸收，具有較好的食療和保健效果。

技術(shù)研發(fā)人員：施安樂
受保護(hù)的技術(shù)使用者：施安樂
文檔號碼：201610707442
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.23
技術(shù)公布日：2016.12.07