本發(fā)明涉及養(yǎng)生面條領域，特別是一種養(yǎng)生的減肥面條。
背景技術：
面條起源于中國，有著源遠流長的歷史，因其具有制作簡單、食用方便、營養(yǎng)豐富、易消化、即可主食又可快餐的特點越來越受到人們的歡迎和喜愛。它是一種用谷物或豆類的面粉加水和成面團后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。隨著人們生活水平的日益提高，現(xiàn)有的工業(yè)化生產(chǎn)的面條在種類、營養(yǎng)、食品保健功效等方面已漸漸難以滿足人們的需求?，F(xiàn)有的面條多缺乏養(yǎng)生保健的食療作用。
技術實現(xiàn)要素：
為了克服現(xiàn)有技術的上述缺點，本發(fā)明的目的是提供具有通便、養(yǎng)生功效的一種養(yǎng)生的減肥面條。
本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種養(yǎng)生的減肥面條，包括原料與水依傳統(tǒng)工藝揉成面條，其中：所述原料用一下重量份組成：
荷葉粉 5~10份
荷葉水溶液 1-10份；
麥苗粉 5~20份
麥苗水溶液 1-10份；
面粉 70-88份；
適量水。
采用傳統(tǒng)面條制作工藝，以荷葉水溶液和麥苗水溶液做水劑調(diào)和。荷葉水溶液和麥苗水溶液滲透力強，使荷葉和麥苗的營養(yǎng)成分均勻分散在面粉的之中。
荷葉中化學成分主要由荷葉堿、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其他抗有絲分裂作用的堿性成分，特別是荷葉堿，對通便有極強的作用。
麥苗的營養(yǎng)成分包含有蛋白質(zhì)、β-胡蘿卜素、維生素E/C/B12、磷、鎂、鈣、鐵、鉀，具有較高的營養(yǎng)價值。
面粉采用制作面條常用的粉末，包括高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉的任意一種。
作為本發(fā)明的進一步改進：所述荷葉水溶液的制備工藝步驟如下：
1）凍干：取嫩荷葉，用凍干機在-20℃環(huán)境下凍干24-48h；
2）解凍：在4-15℃進行風干解凍，表面的水分流失，保留營養(yǎng)成分；
3）烘干；在低于60℃下進行太陽暴曬1-3h，或利用烘干機在低于60℃下進行烘干3-5h，保證荷葉的徹底干燥；
4）研磨：采用球磨機將干燥的荷葉磨成200目荷葉粉；
5）水磨：采用納米級砂磨機，0.05-1mm氧化鋯珠，水磨15-60min，至100納米大小，制成納米荷葉水溶液。
作為本發(fā)明的進一步改進：所述麥苗水溶液的制備工藝步驟如下：
1）凍干：取麥苗，用凍干機在-20℃環(huán)境下凍干24-48h；
2）解凍：在4-15℃進行風干解凍，表面的水分流失，保留營養(yǎng)成分；
3）烘干；在低于60℃下進行太陽暴曬1-3h，或利用烘干機在低于60℃下進行烘干3-5h，保證麥苗的徹底干燥；
4）研磨：采用球磨機將干燥的荷葉磨成200目麥苗粉；
5）水磨：采用納米級砂磨機，0.05-1mm氧化鋯珠，水磨15-60min，至100納米大小，制成納米麥苗水溶液。
與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明采用荷葉水溶液和麥苗水溶液結(jié)合面粉制造出的面條，具有通便、養(yǎng)生的功效，通過20余肥胖人員的為期一個月食用證明，具有一定的減肥功效。荷葉水溶液和麥苗水溶液具有較強的滲透體，在與面粉混合使可以滲透在面粉中的粉粒間隙，使面條的營養(yǎng)成分均勻。
具體實施方式
現(xiàn)結(jié)合實施例對本發(fā)明進一步說明：
實施案例1：
一種養(yǎng)生的減肥面條，包括原料與水依傳統(tǒng)工藝揉成面條，其中：所述原料用一下重量份組成：
荷葉粉 8份；
荷葉水溶液 2份；
麥苗粉 15份；
麥苗水溶液 5份；
面粉 70份；
適量水。
所述荷葉水溶液的制備工藝步驟如下：
1）凍干：取嫩荷葉，用凍干機在-20℃環(huán)境下凍干24h；
2）解凍：在10℃進行風干解凍，表面的水分流失，保留營養(yǎng)成分；
3）烘干；在30℃下進行太陽暴曬2h，保證荷葉的徹底干燥；
4）研磨：采用衛(wèi)星球磨機將干燥的荷葉磨成200目荷葉粉；
5）水磨：采用納米陶瓷砂磨機，0.05mm氧化鋯珠，水磨45min，至100納米大小，制成納米荷葉水溶液。
所述麥苗水溶液的制備工藝步驟如下：
1）凍干：取麥苗，用凍干機在-20℃環(huán)境下凍干24h；
2）解凍：在10℃進行風干解凍，表面的水分流失，保留營養(yǎng)成分；
3）烘干；在30℃下進行太陽暴曬2h，保證麥苗的徹底干燥；
4）研磨：采用衛(wèi)星球磨機將干燥的荷葉磨成200目麥苗粉；
5）水磨：采用納米陶瓷砂磨機，0.05mm氧化鋯珠，水磨45min，至100納米大小，制成納米麥苗水溶液。
采用傳統(tǒng)面條制作工藝，以荷葉水溶液和麥苗水溶液做水劑調(diào)和，再加以適當?shù)乃?，進行和面、熟化、壓面、切條，荷葉水溶液和麥苗水溶液滲透力強，使荷葉和麥苗的營養(yǎng)成分均勻分散在面粉的之中。
實施案例2：
一種養(yǎng)生的減肥面條，包括原料與水依傳統(tǒng)工藝揉成面條，其中：所述原料用一下重量份組成：
荷葉粉 5份；
荷葉水溶液 5份；
麥苗粉 10份；
麥苗水溶液 10份；
面粉 70份；
適量水。
所述荷葉水溶液的制備工藝步驟如下：
1）凍干：取嫩荷葉，用凍干機在-20℃環(huán)境下凍干30h；
2）解凍：在12℃進行風干解凍，表面的水分流失，保留營養(yǎng)成分；
3）烘干；利用烘干機在40℃環(huán)境下進行烘干3h，保證荷葉的徹底干燥；
4）研磨：采用衛(wèi)星球磨機將干燥的荷葉磨成200目荷葉粉；
5）水磨：采用納米陶瓷砂磨機，0.05mm氧化鋯珠，水磨45min，至100納米大小，制成納米荷葉水溶液。
所述麥苗水溶液的制備工藝步驟如下：
1）凍干：取麥苗，用凍干機在-20℃環(huán)境下凍干30h；
2）解凍：在12℃進行風干解凍，表面的水分流失，保留營養(yǎng)成分；
3）烘干；利用烘干機在40℃環(huán)境下進行烘干3h，保證麥苗的徹底干燥；
4）研磨：采用衛(wèi)星球磨機將干燥的荷葉磨成200目麥苗粉；
5）水磨：采用納米陶瓷砂磨機，0.05mm氧化鋯珠，水磨45min，至100納米大小，制成納米麥苗水溶液。
采用傳統(tǒng)面條制作工藝，以荷葉水溶液和麥苗水溶液做水劑調(diào)和，再加以適當?shù)乃?，進行和面、熟化、壓面、切條，荷葉水溶液和麥苗水溶液滲透力強，使荷葉和麥苗的營養(yǎng)成分均勻分散在面粉的之中。
采用傳統(tǒng)面條制作工藝，以荷葉水溶液和麥苗水溶液做水劑調(diào)和，再加以適當?shù)乃M行和面、熟化、壓面、切條，荷葉水溶液和麥苗水溶液滲透力強，使荷葉和麥苗的營養(yǎng)成分均勻分散在面粉的之中。
綜上所述，本領域的普通技術人員閱讀本發(fā)明文件后，根據(jù)本發(fā)明的技術方案和技術構(gòu)思無需創(chuàng)造性腦力勞動而作出其他各種相應的變換方案，均屬于本發(fā)明所保護的范圍。