本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種棗泥。

背景技術(shù)：

大棗，又名紅棗，其含有豐富的維生素C和維生素P，具有滋陰補陽和補血降壓之功效，同時還能夠增強人體免疫力。大棗除了可以鮮食外，還經(jīng)常被制作成棗干、棗脯、蜜棗等休閑食品供人們享用，也可作為飯菜、湯、粥的佐料，又可作為各種茶、酒、飲料等飲品的調(diào)味材料，此外，大棗本身也是一種中藥材；總之，大棗以其獨特的功能和甜爽的口感深受人們喜愛。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明利用大棗的保健特性，研發(fā)了一種棗泥，由以下重量份數(shù)的原料配置而成：大棗100～150份、香芋10～15份、山藥20～30份、面粉20～30份、槐花10～20份、蜂蜜5～10份、紅糖5～10份、添加劑5～10份以及水適量。

作為本發(fā)明的進一步改進，所述添加劑為檸檬酸、谷氨酸鈉、山梨酸鉀中的一種或幾種。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明的棗泥以大棗為主原料，再輔以香芋、山藥、面粉、槐花、蜂蜜、紅糖等輔料，營養(yǎng)豐富、口感俱佳，同時還具有益氣補血、生津益肺等功效。

具體實施方式

下面將對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例。

實施例一：

本實施例的大棗保健茶飲料，包括以下重量份數(shù)的原料：

大棗100g、香芋10g、山藥20g、面粉20g、槐花10g、蜂蜜5g、紅糖5g、檸檬酸和谷氨酸鈉共計5g，大棗經(jīng)去核發(fā)酵后再與香芋、山藥、面粉、槐花、蜂蜜、紅糖、檸檬酸和谷氨酸鈉混合，并加入200g水打泥、攪拌、殺菌后制得棗泥。

實施例二：

本實施例的大棗保健茶飲料，包括以下重量份數(shù)的原料：

大棗150g、香芋15g、山藥30g、面粉30g、槐花20g、蜂蜜10g、紅糖10g、檸檬酸、谷氨酸鈉和山梨酸鉀共計10g，大棗經(jīng)去核發(fā)酵后再與香芋、山藥、面粉、槐花、蜂蜜、紅糖、檸檬酸、谷氨酸鈉和山梨酸鉀混合，并加入300g水打泥、攪拌、殺菌后制得棗泥。

本發(fā)明中部分原料的功效與作用如下：

大棗：補中益氣、養(yǎng)血安神；

香芋：散積理氣、解毒補脾、清熱鎮(zhèn)咳；

山藥：補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精；

槐花：清熱涼血、降壓降脂；

紅糖：潤肺緩氣、補血破瘀。

本發(fā)明的棗泥以大棗為主原料，再輔以香芋、山藥、面粉、槐花、蜂蜜、紅糖等輔料，營養(yǎng)豐富、口感俱佳，同時還具有益氣補血、生津益肺等功效。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。