1.黃貯發(fā)酵飼料的工廠化生產(chǎn)方法,其特征是:
首先對原料進(jìn)行預(yù)處理:
(1)、主料選擇未發(fā)霉、無污染、含水量在30%以下的植物秸稈,在揉絲機(jī)內(nèi)揉搓成2-4mm的絲狀形態(tài);或選擇自然干燥的無霉菌的食用菌袋料用粉碎機(jī)粉碎至50目;主料占物料總重量的50-60%;
(2)、輔料選擇玉米皮或/和玉米粉、豆粕、飼用糖蜜,玉米皮和豆粕在粉碎機(jī)內(nèi)粉碎;玉米皮或/和玉米粉占物料總重量的25-35%,豆粕占物料總重量的5-15%,飼用糖蜜占物料總重量5-10%;玉米皮和玉米粉的比例不限,可為任意比例;
(3)、經(jīng)過處理的主料用鏟車加入主料配料斗,玉米皮或/和玉米粉、豆粕加入到輔料配料斗,經(jīng)過計(jì)量后將它們合并入儲料斗;
(4)、儲料斗中的物料經(jīng)由傳輸機(jī)送進(jìn)混合攪拌機(jī),再加入占物料總重量5-10%的飼用糖蜜,在攪拌機(jī)內(nèi)混合均勻,同時(shí)用霧化噴水裝置調(diào)節(jié)物料含水量至30-40%;
滅活與熟化:
經(jīng)過預(yù)處理的原料由傳輸機(jī)送至蒸料機(jī),通入125℃高溫水蒸氣,使料內(nèi)溫度≥85℃,在殺滅原料中的雜菌及蟲卵等生物的同時(shí),使物料熟化;
經(jīng)滅活和熟化處理的物料由傳輸機(jī)送至接種機(jī),途中用多臺風(fēng)機(jī)使物料迅速冷卻至≤45℃,為接種做準(zhǔn)備;
菌液配制:
商品乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢桿菌復(fù)合菌種在裝有液態(tài)綜合培養(yǎng)基的菌種瓶內(nèi)30℃靜置活化72小時(shí),再轉(zhuǎn)入30℃的發(fā)酵罐中擴(kuò)大培養(yǎng)72小時(shí),制得飼料發(fā)酵劑;綜合培養(yǎng)基組成:所述原料占綜合培養(yǎng)基總重量的百分比為:葡萄糖2%,可溶性淀粉1%,蛋白胨0.5%,磷酸氫二鉀0.2%,硫酸鎂0.05%,氯化鈉0.1%,硫酸亞鐵10ppm,酵母膏0.3%,其余為水,PH自然;
乳酸菌、酵母菌和枯草芽孢桿菌復(fù)合菌種的有效活菌總數(shù)之比為5∶3∶2;
將上述飼料發(fā)酵劑按1∶50-100的比例用清水稀釋,靜置活化24小時(shí);另加入物料總重量5-10%的糖蜜、0.5-1.0%的尿素、0.1-0.3%的磷酸二氫鉀和0.05-0.25%的復(fù)合B族維生素,以補(bǔ)充發(fā)酵過程中微生物生長繁殖所需營養(yǎng);該菌液計(jì)量后經(jīng)管道輸送至接種機(jī);
接種:
菌液在接種機(jī)內(nèi)通過霧化噴灑裝置均勻噴灑到物料表面,每100公斤物料噴菌液5-10公斤,同時(shí)在攪拌裝置作用下快速與物料充分混合,完成接種操作;
打包:
秸稈原料接種后由傳輸機(jī)送至打包機(jī)打包密封;食用菌袋料接種后由傳輸機(jī)送至裝袋機(jī),裝袋后用封口機(jī)密封袋口;
發(fā)酵:
接種后的料包或料袋用小車或叉車送至恒溫發(fā)酵室,料袋用機(jī)器碼垛,室內(nèi)溫度保持在30±2℃,發(fā)酵周期為10-20天。