本發(fā)明涉及一種具有健脾補(bǔ)腎作用的養(yǎng)生藥膳，屬于食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，伴隨著生活水平的提高，人們的生活節(jié)奏日益加快，繁重的工作壓力下，健康嚴(yán)重透支；中國是人口老齡化發(fā)展速度最快的國家之一，老年人的健康問題也將成為家庭與社會關(guān)注的焦點(diǎn)。伴隨著以上問題的出現(xiàn)，越來越多的人出現(xiàn)腎虛脾弱的癥狀，而目前健康越來越受到大眾的關(guān)注，更多人認(rèn)識到健脾補(bǔ)腎的重要性。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種具有健脾補(bǔ)腎作用的養(yǎng)生藥膳。

為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供了一種具有健脾補(bǔ)腎作用的養(yǎng)生藥膳，由紅尖辣椒、山藥、芋頭、藕、香蔥末、白糖、醋、淀粉、雞縱油、食用油、檸檬醬和香油組成，所述尖辣椒、山藥、芋頭、藕、香蔥末、白糖、醋、淀粉、雞縱油、食用油、檸檬醬和香油含量組分為：

紅尖辣椒50份、山藥50份、芋頭20份、藕20份、香蔥末1.5份、白糖3份、醋2份、淀粉1份、雞縱油5份、食用油5份、檸檬醬1份和香油0.5份。

較佳的,所述雞縱油包括雞縱菌2份、淀粉3份、食用油40份、干豆豉3份、姜片0.5份、生抽2份、白糖3份；

所述雞縱油制作方法：將雞縱菌用水泡軟撈出后用干淀粉揉搓，去除其內(nèi)部的泥沙，后用流水沖洗干凈并將雞縱菌切成碎末，將食用油加熱2-4分鐘后放入雞縱菌碎末、干豆豉、姜片、生抽、白糖小火熬制8分鐘。

一種具有健脾補(bǔ)腎作用的養(yǎng)生藥膳作方法包括以下步驟：

(1).將山藥和芋頭煮20-30分鐘后搗成細(xì)泥，將所述細(xì)泥置于雞縱油中炒3分鐘形成第一組合物；

(2).將藕清洗切成長條狀，將紅尖辣椒清洗并去除兩頭留中段,去除辣筋和籽，將步驟(1)中所述第一組合物填入紅尖辣椒中段中心處，并將長條狀藕填入紅尖辣椒中段中心的第一組合物中形成第二組合物；

(3).將食用油大火燒開加入香蔥末，將步驟(2)所述第二組合物裹濕淀粉大火過油炸表面起泡后出鍋形成第三組合物；

(4).將食用油、白糖、醋、檸檬醬、香油調(diào)勻大火燒開后熬成汁，將汁淋在步驟(3)所述第三組合物表面。

較佳的,步驟(1)中所述雞縱油包括雞縱菌2份、淀粉3份、食用油40份、干豆豉3份、姜片0.5份、生抽2份、白糖3份；

所述雞縱油制作方法：將雞縱菌用水泡軟撈出后用干淀粉揉搓，去除其內(nèi)部的泥沙，后用流水沖洗干凈并將雞縱菌切成碎末，將食用油加熱2-4分鐘后放入雞縱菌碎末、干豆豉、姜片、生抽、白糖小火熬制8分鐘。

本發(fā)明將具有藥用價值的山藥和芋頭搗成細(xì)泥置于雞縱油中炒后與藕、紅尖辣椒混合，所得藥膳具有顯著的健脾補(bǔ)腎作用。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明是一種養(yǎng)生藥膳,所述養(yǎng)生藥膳具有健脾補(bǔ)腎的作用。

具體實施方式

下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明：

一種具有健脾補(bǔ)腎作用的養(yǎng)生藥膳，由紅尖辣椒、山藥、芋頭、藕、香蔥末、糖、醋、淀粉、雞縱油、食用油、檸檬醬和香油組成，所述紅尖辣椒、山藥、芋頭、藕、香蔥末、糖、醋、淀粉、雞縱油、食用油、檸檬醬和香油含量組分為：

紅尖辣椒500g、山藥500g、芋頭200g、藕200g、香蔥末15g、糖30g、醋20ml、淀粉10g、雞縱油50ml、食用油50ml、檸檬醬10g和香油5g。

所述雞縱油包括雞縱菌20g、淀粉30g、食用油400ml、干豆豉30g、姜片5g、生抽20ml、白糖30g；

所述雞縱油制作方法：將雞縱菌用水泡軟撈出后用干淀粉揉搓，去除其內(nèi)部的泥沙，后用流水沖洗干凈并將雞縱菌切成碎末，將花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花油或葵花子油加熱2-4分鐘后放入雞縱菌碎末、干豆豉、姜片、生抽、白糖小火熬制8分鐘。

一種具有健脾補(bǔ)腎作用的養(yǎng)生藥膳制作方法包括以下步驟：

(1).將山藥和芋頭煮20-30分鐘后搗成細(xì)泥，將所述細(xì)泥置于雞縱油中炒3分鐘形成第一組合物；

(2).將藕清洗切成直徑約1.5cm、長約12cm的長條狀，將紅尖辣椒清洗并去除兩頭留中段,中段直徑約4cm、長約6cm，將中段紅尖辣椒去除辣筋和仔，將步驟(1)中所述第一組合物填入紅尖辣椒中段中心處，并將長條狀藕填入紅尖辣椒中段中心的第一組合物中形成第二組合物；

(3).將花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花油或葵花子油大火燒開加入香蔥末，將步驟(2)所述第二組合物裹濕淀粉大火過油炸表面起泡后出鍋形成第三組合物；

(4).將花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、芥花油或葵花子油以及糖、醋、檸檬醬、香油調(diào)勻大火燒開后熬成汁，將汁淋在步驟(3)所述第三組合物表面得到成品。

以上詳細(xì)描述了本發(fā)明的較佳具體實施例。應(yīng)當(dāng)理解，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員無需創(chuàng)造性勞動就可以根據(jù)本發(fā)明的構(gòu)思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術(shù)領(lǐng)域中技術(shù)人員依本發(fā)明的構(gòu)思在現(xiàn)有技術(shù)的基礎(chǔ)上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術(shù)方案，皆應(yīng)在由權(quán)利要求書所確定的保護(hù)范圍內(nèi)。