1.一種枸杞羊肉湯的制備方法，其特征在于：具體步驟如下：
步驟一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷卻至65℃時，將羊肉切成長3cm、寬2cm、厚1cm的塊狀；
步驟二：將生姜20g洗凈切片，將枸杞25g洗凈，將陳皮5g、桂皮5g、花椒5g用紗布包成料包；
步驟三：在砂鍋中加入50g橄欖油，待油熱后將羊肉和生姜放入鍋中煸炒3分鐘，然后向鍋中加入水直至水浸沒羊肉，再向鍋中加入50g料酒煮沸；
步驟四：待砂鍋中水煮沸時加入枸杞、料包和10g精鹽，然后小火燜煮20分鐘，然后加入蔥花關火即可。