本發(fā)明屬于食品添加劑領(lǐng)域,具體涉及一種香辛料調(diào)味品。
背景技術(shù):
調(diào)味品的每一個品種,都含有區(qū)別于其他原料的特殊成份,這是調(diào)味品的共同特點,也是調(diào)味品原料具有調(diào)味作用的主要原因。調(diào)味品中的特殊成份,能除去烹調(diào)主料的腥臊異味,突出菜點的口味,改變菜點的外觀形態(tài),增加菜點的色澤,并以此促進(jìn)人民食欲,殺菌消毒,促進(jìn)消化,現(xiàn)在市場上有很多調(diào)味品都采用化學(xué)合成制備,口味雖然不錯,但是往往會有副作用。
技術(shù)實現(xiàn)要素:
本發(fā)明的目的是提供一種純天然的香辛料調(diào)味品,在提供優(yōu)良調(diào)味效果的同時,消除了合成調(diào)味品的副作用。
本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實現(xiàn):一種香辛料調(diào)味品,按重量份數(shù)由以下原料組成:肉桂2-5份,小茴香3-5份,砂仁1-2份,白芷0.5-2份,香葉0.2-0.5份,云木香2—6份,白芍0.5—2份,花椒1-2份,良姜0.5—2份,陳皮1—3份,草果0.2—1份,香蔥1—2份,干姜1—3份,甘草0.5—2份,肉豆蔻0.5—2份,胡椒0.5—2份,合歡皮1—2份,紫蘇0.2—1份,食鹽1-2份,遠(yuǎn)志2-5份,刺五加2-3份。
本發(fā)明的有益效果:本品采用天然香辛料作原料,因此不僅可使加工的食品和烹飪的菜肴色香味美,口感好,而且對人體具有增進(jìn)營養(yǎng)和保健作用,本產(chǎn)品原料豐富、制作方法簡便易行,成本低廉。
具體實施方式
實施例1
一種香辛料調(diào)味品,按重量份數(shù)由以下原料組成:肉桂3份,小茴香4份,砂仁1.5份,白芷1份,香葉0.3份,云木香3份,白芍0.8份,花椒1.5份,良姜1份,陳皮1.2份,草果0.8份,香蔥1.2份,干姜2份,甘草1份,肉豆蔻1份,胡椒1份,合歡皮1.5份,紫蘇0.6份,食鹽1.5份,遠(yuǎn)志3份,刺五加2.5份。
實施例2
一種香辛料調(diào)味品,按重量份數(shù)由以下原料組成:肉桂3.5份,小茴香4份砂仁1.2份,白芷1.3份,香葉0.4份,云木香3份,白芍1.5份,花椒1.5份,良姜1.2份,陳皮1.5份,草果0.8份,香蔥1.2份,干姜1.5份,甘草2份,肉豆蔻0.8份,胡椒1.2份,合歡皮1.5份,紫蘇0.8份,食鹽2份,遠(yuǎn)志3份,刺五加2份。