本發(fā)明涉及一種眼保健食品、其制備方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
：良好的視覺是人們進(jìn)行正常的生活和學(xué)習(xí)的前提條件，視覺收到損害或出現(xiàn)異常，如近視、遠(yuǎn)視、散光、白內(nèi)障老年視網(wǎng)膜黃斑變性等都會給日常生活帶來諸多不便。現(xiàn)代辦公、工業(yè)生產(chǎn)與電腦等視屏密不可分，長期視屏顯示終端作業(yè)導(dǎo)致視功能下降，出現(xiàn)視物模糊，眼球發(fā)脹、眼痛等視覺疲勞癥狀。因此做好視力保健，有效緩解和消除視疲勞、減輕視力損害具有十分重要的意義，因此今年來眼保健食品也成為了非常重要的研究熱點(diǎn)。但目前現(xiàn)有技術(shù)中，很少有類似的眼保健食品，而且已有的眼保健食品保健效果和消除視疲勞效果都不是很明顯，整體效果不佳。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中很少有眼保健食品，或者現(xiàn)有的眼保健食品保健靶點(diǎn)不強(qiáng)致使效果較差、消除視疲勞效果作用不明顯等缺陷，而提供了一種眼保健食品、其制備方法和應(yīng)用。本發(fā)明的眼保健食品的保健效果良好，緩解并消除視疲勞，有助于減輕視力損害。本發(fā)明主要是通過以下技術(shù)方案解決上述技術(shù)問題的。本發(fā)明提供了一種用于防治近視眼或消除視疲勞的組合物，其包含下列重量份數(shù)的組分：富含羥脯氨酸的膠原蛋白40-45份、藍(lán)莓粉10-15份、枸杞粉0.1-1份、胡蘿卜素0.1-0.5份、葉黃素酯5-10份、蝦青素1-5份和蟲草花粉3-5份。其中，所述的富含羥脯氨酸的膠原蛋白為本領(lǐng)域常規(guī)的富含羥脯氨酸的膠原蛋白，一般認(rèn)為是動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25％-30％，與組織的形成、成熟、細(xì)胞間信息的傳遞，以及關(guān)節(jié)潤滑、傷口愈合、鈣化作用、血液凝固和衰老等有著密切的關(guān)系。膠原蛋白也是生物科技產(chǎn)業(yè)最具關(guān)鍵性的原材料之一，在醫(yī)學(xué)材料、化妝品、食品工業(yè)等均有著廣泛應(yīng)用。膠原蛋白又是鞏膜的主要成分之一。其中70％羥脯氨酸能緩解散光、老視、白內(nèi)障、黃斑變性的發(fā)生。故本發(fā)明中，所述的富含羥脯氨酸的膠原蛋白一般是指羥脯氨酸的含量在70％以上的膠原蛋白，所述的百分比是指羥脯氨酸的質(zhì)量占所述的富含羥脯氨酸的膠原蛋白總質(zhì)量的百分比。本發(fā)明中，所述的富含羥脯氨酸的膠原蛋白為常規(guī)市售的膠原蛋白，采用氨基酸自動分析儀測定該膠原蛋白中羥脯氨酸的含量在70％以上即可。氨基酸自動分析儀測定膠原蛋白中羥脯氨酸含量的方法的具體操作參見《氨基酸自動分析儀測定膠原蛋白保健品中羥脯氨酸的含量》，馮志強(qiáng)等，《食品工業(yè)》2014年05期。所述的富含羥脯氨酸的膠原蛋白較佳地為42-44份，更佳地為43.33份。其中，所述的藍(lán)莓粉為本領(lǐng)域常規(guī)的藍(lán)莓粉，一般是將藍(lán)莓汁制粉而得。藍(lán)莓粉含有大量生理活性物質(zhì)，被稱為果蔬中“第一號抗氧化劑”，能保護(hù)細(xì)胞，避免受過氧化物的破壞，它具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。緩解視疲勞的健康食品經(jīng)常食用藍(lán)莓粉，可明顯地增強(qiáng)視力，消除眼睛疲勞；營養(yǎng)皮膚；延緩腦神經(jīng)衰老；對由糖尿病引起的毛細(xì)血管病有作用；增強(qiáng)心臟功能；預(yù)防老年癡呆。所述的藍(lán)莓粉較佳地為12-14份，更佳地為13.33份。其中，所述的枸杞粉為本領(lǐng)域常規(guī)的枸杞粉，一般是將枸杞汁制粉而得。枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，近代藥理實(shí)驗表明：枸杞子具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤，降血糖，降血脂，抗疲勞等功能作用?！侗静輩R言》認(rèn)為，枸杞能使“氣可充，血可補(bǔ)，陽可生，陰可長，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉。”李時珍在《本草綱目》中把枸杞的主要功效歸納為“滋腎、潤肺、明目”。所述的枸杞粉較佳地為0.5-1份，更佳地為0.66份。其中，所述的胡蘿卜素為本領(lǐng)域常規(guī)的胡蘿卜素。視網(wǎng)膜上的視桿細(xì)胞含有視紫質(zhì)而具有暗視覺的功能。適量的β-胡羅卜能促進(jìn)視紫質(zhì)達(dá)到正常含量，從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應(yīng)遲鈍，也避免暗視野之后出現(xiàn)強(qiáng)光對眼睛所造成的損害。此外，還可以預(yù)防夜盲癥、干眼癥、角膜潰瘍癥以及角膜軟化癥。所述的胡蘿卜素較佳地為0.3-0.4份，更佳地為0.33份。其中，所述的葉黃素酯為本領(lǐng)域常規(guī)的葉黃素酯。葉黃素酯在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)換為葉黃素，進(jìn)一步被吸收利用，葉黃素的一個重要的生物學(xué)功能就是保護(hù)視網(wǎng)膜，防止紫外線的損傷?？梢种贫喾N原因?qū)е碌囊暰W(wǎng)膜，晶體，黃斑等組織的氧化損傷，以維護(hù)正常視力，,基于以上作用機(jī)制葉黃素被用在視疲勞防治中。所述的葉黃素酯較佳地為7-9份，更佳地為8份。其中，所述的蝦青素為本領(lǐng)域常規(guī)的蝦青素、一種紅色類胡蘿卜素，化學(xué)名稱是3,3′-二羥基-4,4′-二酮基β-胡蘿卜素，在體內(nèi)可與蛋白質(zhì)結(jié)合而呈青、藍(lán)色，有很強(qiáng)的抗氧化效應(yīng)。本產(chǎn)品所采用的蝦青素為紅藻養(yǎng)殖法獲取，蝦青素可以有效提升眼部微循環(huán)，抑制糖尿病腎病，減少尿蛋白，有效預(yù)防糖尿病眼部并發(fā)癥，對眼睛和中樞神經(jīng)具有保護(hù)作用，改善視覺靈敏度和耐受力，有效改善近視。所述的蝦青素較佳地為2-3份，更佳地為2.67份。本發(fā)明中所述的蟲草花粉為本領(lǐng)域常規(guī)的蟲草花粉，一般是將蟲草花制粉而得，抗氧化效應(yīng)強(qiáng)。蟲草花，并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類，豆類，蛋，奶類的，屬于一種真菌類。蟲草花性質(zhì)平和不寒不燥，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，以及蟲草素甘露醇的多糖類，等成分，能夠綜合調(diào)節(jié)人體內(nèi)環(huán)境增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能對增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能，提高人體抗病能力有一定的作用。所述的蟲草花粉較佳地為3-4份。在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的組合物還可進(jìn)一步包含復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑。復(fù)配型營養(yǎng)強(qiáng)化劑又稱為復(fù)合營養(yǎng)素或復(fù)合營養(yǎng)強(qiáng)化劑，它是根據(jù)不同狀態(tài)人群及生理需要，本著均衡營養(yǎng)的原則，依據(jù)國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，將人體所需要的各種維生素、微量元素、氨基酸等營養(yǎng)素，經(jīng)特殊工藝進(jìn)行復(fù)配，專供營養(yǎng)強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)使用的復(fù)合型食品添加劑。所述的復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑較佳地為2-3份，更佳地為2.68份。在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的組合物還可進(jìn)一步包含糖粉和/或香精。所述的糖粉和所述的香精均為本領(lǐng)域常規(guī)的用于保健食品的糖粉和香精。所述的糖粉較佳地為27-29份，更佳地為28.33份。所述的香精較佳地為0.1-1份，更佳地為0.67份。在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的組合物由下列重量份數(shù)的組分組成：富含羥脯氨酸的膠原蛋白40-45份、藍(lán)莓粉10-15份、枸杞粉0.1-1份、胡蘿卜素0.1-0.5份、葉黃素酯5-10份、蝦青素1-5份和蟲草花粉3-5份。在本發(fā)明一較佳實(shí)施例中，所述的組合物由下列重量份數(shù)的組分組成：富含羥脯氨酸的膠原蛋白40-45份、藍(lán)莓粉10-15份、枸杞粉0.1-1份、胡蘿卜素0.1-0.5份、葉黃素酯5-10份、蝦青素1-5份、蟲草花粉3-5份、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑2-3份和選自糖粉和香精中的一種或兩種；其中，糖粉27-29份，香精0.1-1份。本發(fā)明還提供了一種所述的組合物的制備方法，其包括下列步驟：將所述的組合物的各組分混合均勻即可。本發(fā)明還提供了一種所述的組合物在制備用于防治近視眼或消除視疲勞的保健食品中的應(yīng)用。在不違背本領(lǐng)域常識的基礎(chǔ)上，上述各優(yōu)選條件，可任意組合，即得本發(fā)明各較佳實(shí)例。本發(fā)明所用試劑和原料均市售可得。本發(fā)明的積極進(jìn)步效果在于：本發(fā)明眼保健食品對眼球外殼的鞏膜、角膜、眼內(nèi)組織的靶點(diǎn)明確，給予必須的營養(yǎng)補(bǔ)充及眼球各組織的抗過度氧化。保健效果好，能有效防治兒童及青少年的近視眼，也可有效緩解并消除視疲勞、有助于減輕視力損害。具體實(shí)施方式下面通過實(shí)施例的方式進(jìn)一步說明本發(fā)明，但并不因此將本發(fā)明限制在所述的實(shí)施例范圍之中。下列實(shí)施例中未注明具體條件的實(shí)驗方法，按照常規(guī)方法和條件，或按照商品說明書選擇。下述實(shí)施例中，如未作特別說明，均是指重量份數(shù)。實(shí)施例1富含羥脯氨酸的膠原蛋白43.33份、藍(lán)莓粉13.33份、枸杞粉0.66份、胡蘿卜素0.33份、葉黃素酯8.00份、蝦青素2.67份、糖粉28.33份、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑2.68份、香精0.67份和蟲草花粉3份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。實(shí)施例2富含羥脯氨酸的膠原蛋白40份、藍(lán)莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡蘿卜素0.1份、葉黃素酯5份、蝦青素1份和蟲草花粉3份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。實(shí)施例3富含羥脯氨酸的膠原蛋白45份、藍(lán)莓粉15份、枸杞粉1份、胡蘿卜素0.5份、葉黃素酯10份、蝦青素5份和蟲草花粉5份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。實(shí)施例4富含羥脯氨酸的膠原蛋白43份、藍(lán)莓粉12份、枸杞粉0.5份、胡蘿卜素0.3份、葉黃素酯6份、蝦青素2份和蟲草花粉4份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。實(shí)施例5富含羥脯氨酸的膠原蛋白40份、藍(lán)莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡蘿卜素0.1份、葉黃素酯5份、蝦青素1份、蟲草花粉3份、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑3份和糖粉29份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。實(shí)施例6富含羥脯氨酸的膠原蛋白45份、藍(lán)莓粉15份、枸杞粉1份、胡蘿卜素0.5份、葉黃素酯10份、蝦青素5份、蟲草花粉5份、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑2份和糖粉27份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。實(shí)施例7富含羥脯氨酸的膠原蛋白40份、藍(lán)莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡蘿卜素0.5份、葉黃素酯10份、蝦青素5份、蟲草花粉5份、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑3份、糖粉29份和香精0.1份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。實(shí)施例8富含羥脯氨酸的膠原蛋白45份、藍(lán)莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡蘿卜素0.1份、葉黃素酯5份、蝦青素1份、蟲草花粉3份、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑2份、糖粉27份和香精1份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。實(shí)施例9富含羥脯氨酸的膠原蛋白40份、藍(lán)莓粉15份、枸杞粉1份、胡蘿卜素0.3份、葉黃素酯8份、蝦青素3份、蟲草花粉4份、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑3份和香精0.5份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。對比實(shí)施例1富含羥脯氨酸的膠原蛋白35份、藍(lán)莓粉5份、枸杞粉1份、胡蘿卜素3份、葉黃素酯8份、蝦青素0.5份和蟲草花粉2份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。對比實(shí)施例2富含羥脯氨酸的膠原蛋白40份、藍(lán)莓粉20份、枸杞粉10份、胡蘿卜素0.5份、葉黃素酯3份、蝦青素3份、蟲草花粉4份、復(fù)配營養(yǎng)強(qiáng)化劑3份和香精0.5份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。對比實(shí)施例3富含羥脯氨酸的膠原蛋白60份、藍(lán)莓粉10份、枸杞粉0.1份、胡蘿卜素0.1份、葉黃素酯15份、蝦青素10份、蟲草花粉10份和糖粉25份。將上述重量份數(shù)的組分按照本領(lǐng)域常規(guī)方法混合均勻，即可。效果實(shí)施例1、材料與方法1.1、實(shí)施例1、5、7和9以及對比實(shí)施例1-3制得的樣品包裝規(guī)格為3g/包，人體推薦攝入量9g/人/日。安慰劑為淀粉膠囊。1.2、受試人群：按照自愿原則選擇符合下列標(biāo)準(zhǔn)者。1.2.1、受試者的選擇標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)體檢合格且為長期用眼，視力易疲勞的在校學(xué)生。1.2.2、受試者排除標(biāo)準(zhǔn)不符合納入標(biāo)準(zhǔn)的受試者；對實(shí)驗用保健品過敏者；患有感染性眼部疾病者，角膜云翳，圓錐角膜等風(fēng)外眼疾患者；患有眼底疾病或合并有心血管，腦血管，肝腎，造血系統(tǒng)等疾病者；短期內(nèi)服用與受試功能有關(guān)的物品，影響到對結(jié)果的判斷者長期服用其它有關(guān)治療藥物，或使用其它治療方法，未能終止者；不符合納入標(biāo)準(zhǔn)未按照規(guī)定食用，或者資料不全等影響功效或安全性判斷者。1.3、試驗設(shè)計及分組根據(jù)受試者的疲勞狀況及視力水平，將受試人群隨機(jī)分為對照組(69×4人)和實(shí)驗組(73×4人)，兩組受試者年齡，性別，日常用眼情況相近。與試驗開始和結(jié)束時分別檢查并記錄各項安全性指標(biāo)和功效學(xué)指標(biāo)(眼脹，眼痛，畏光，視物模糊，眼干澀，明視持久度，及遠(yuǎn)視力)。采用自身前后對照和組間對照兩種研究辦法。1.4、服用劑量及時間試驗組服用實(shí)施例1、5、7和9制得的樣品，每人每日3次，每次1包，續(xù)服用30天。對照組服用等量安慰劑和對比實(shí)施例1-3制得的樣品。1.5、觀察指標(biāo)1.5.1、安全性指標(biāo)血常規(guī)，尿常規(guī)，X線胸部透視，腹部B超，心電圖，肝功能，腎功能。1.5.2、功效性指標(biāo)1.5.2.1、眼科檢查眼脹，眼痛，畏光，視物模糊，眼干澀，等視疲勞癥狀，根據(jù)癥狀輕重分為0-III級，統(tǒng)計積分制值(積分方法見下表)。項目0(0分)I(1分)II(2分)III(3分)眼脹無偶有眼脹時有眼脹休息后好轉(zhuǎn)經(jīng)常眼脹，休息后改善眼痛無偶感隱痛時有眼痛經(jīng)常眼痛畏光無偶有畏光時有畏光經(jīng)常畏光視物模糊無偶有模糊時有模糊，休息后緩解經(jīng)常模糊休息后改善眼干澀無偶有干澀時有干澀經(jīng)常干澀注：偶感指1-2次/2天；時有指1-3次/天；經(jīng)常指3次以上/天。1.5.2.2、明視持久度明視持久度＝(明視時間/明視總時間)10％測定方法參照衛(wèi)生部《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》2003版1.6、功效判定標(biāo)準(zhǔn)癥狀改善：眼脹，眼痛，畏光，視物模糊，眼干澀，等視疲勞癥狀改善1分及1分以上即為改善，5種癥狀任一改善且其他癥狀無惡化判定癥狀改善有效：癥狀改善且明視持久度前后相差大于等于0.1無效：未達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)。2、結(jié)果2.1、安全性指標(biāo)觀察結(jié)果試驗期間受試者的精神，飲食，睡眠，大小便情況均未見異常。受試前受試者心率，血壓，心電圖，X線胸部透視，腹部B超檢查等均在正常范圍。受試前后血常規(guī)，血生化指標(biāo)和尿常規(guī)檢查結(jié)果亦在正常范圍。試食前兩組受試者年齡，性別，日常用眼情況均無顯著差異。2.2、治療組和對照組療效結(jié)果組別例數(shù)癥狀改善有效無效治療組(實(shí)施例1)7360103治療組(實(shí)施例5)736274治療組(實(shí)施例7)736283治療組(實(shí)施例9)7361102對照組(安慰劑)695460對照組(對比實(shí)施例1)69352014對照組(對比實(shí)施例2)6930309對照組(對比實(shí)施例3)69322710可見，采用本申請的組合物，眼脹，眼痛，畏光，視物模糊，眼干澀，等視疲勞癥狀得到改善，有效率在90％以上，其對眼的保健效果好，能有效防治兒童及青少年的近視眼，也可有效緩解并消除視疲勞、有助于減輕視力損害。當(dāng)前第1頁1 2 3