本發(fā)明涉及食品保健制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳及其制備方法。
背景技術(shù)：
維生素是維持動(dòng)物健康和促進(jìn)生長所不可缺少的有機(jī)物質(zhì) 。動(dòng)物對其需要量很少，但常由于飲食中供給維生素的不足、消化道吸收不良、特殊生理狀態(tài)( 妊娠、哺乳等) 及慢性或急性疾病等原因 ,動(dòng)物很容易發(fā)生維生素缺乏癥。目前, 養(yǎng)殖業(yè)中使用最普遍的就是電解多維 , 但是電解多維多數(shù)是固體形態(tài),溶解后容易渾濁 ,發(fā)生沉淀，經(jīng)常堵塞飲水器。電解多維價(jià)格便宜, 但是添加量大，吸收率很低，其中脂溶性維生素的吸收率只有 30%左右 ,大部分沒有被動(dòng)物機(jī)體吸收利用。納米乳制劑可提高難溶性藥物的溶解度 ,增強(qiáng)不穩(wěn)定藥物的穩(wěn)定性，粘度低、粒徑小、分散均勻，可促進(jìn)藥物在體內(nèi)的吸收 ,提高其生物利用度。
二甲基甘氨酸鈉作為一種飼料添加劑用于雞育肥已被歐盟批準(zhǔn)，二甲基甘氨酸是一種氨基酸的衍生物，是機(jī)體內(nèi)膽堿向甘氨酸代謝的中間產(chǎn)物，作為一種添加劑,二甲基甘氨酸具有提高細(xì)胞的代謝能力,加強(qiáng)體組織對氧氣的利用率,促進(jìn)免疫應(yīng)答等生理生化作用和促進(jìn)生長作用。
因此，如何制備高效的二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳，對于對滿足人們?nèi)庵破芬蟮奶岣呱a(chǎn)胴體品質(zhì)優(yōu)良、無公害、無殘留、無污染的綠色畜禽產(chǎn)品方向具有極其重要的作用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明針對現(xiàn)有的技術(shù)問題，提供一種穩(wěn)定、生物利用度高的二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳及其制備方法。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳，其特征在于，其由以下質(zhì)量份數(shù)的物質(zhì)配制而成：3-8份二甲基甘氨酸鈉、1-2份維生素E、10-15份亞麻籽油、1-4份的吐溫-80、0.8-1.2份乳化劑和0.1-0.3份的抗氧化劑以及15-40份的蒸餾水。
進(jìn)一步，作為優(yōu)選，所述的抗氧化劑為抗壞血酸棕櫚酸酯。
進(jìn)一步，作為優(yōu)選，所述乳化劑為大豆磷脂或蛋黃磷脂。
進(jìn)一步，作為優(yōu)選，該復(fù)合納米乳的粒徑范圍為22-40nm，平均粒徑為28-32nm。
此外，本發(fā)明提供了一種二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳的制備方法，其特征在于：其包括以下步驟：
（1）油相制備：向容器中加入亞麻籽油，然后邊攪拌邊加入二甲基甘氨酸鈉、維生素E、吐溫-80和抗氧化劑，之后加熱繼續(xù)攪拌；
（2）制備水相：將乳化劑加入蒸餾水中，氮?dú)獗Ｗo(hù)下，剪切至均勻；
（3）氮?dú)獗Ｗo(hù)下，將所述步驟（1）制備的油相加入所述步驟（2）中制備的水相中，剪切成初乳；
（4）在梯度升壓的條件下，對所述步驟（3）制備的初乳進(jìn)行高壓均質(zhì)處理，制得納米乳液；
（5）將所述的步驟（4）制備的納米乳液經(jīng)過納米微孔膜過濾器進(jìn)行過濾除菌，在無菌環(huán)境下，將乳液灌入包裝容器中，充氮?dú)夂竺芊?，即得成品?/p>
進(jìn)一步，作為優(yōu)選，在所述步驟（4）中，梯度升壓時(shí)，先進(jìn)行5-12Mpa低壓循環(huán)處理，處理溫度為40-45℃，再在10-15Mpa的高壓下循環(huán)處理，處理溫度為50-55℃。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
本發(fā)明采用二甲基甘氨酸鈉、維生素E、亞麻籽油、吐溫-80、乳化劑和抗氧化劑制成符合納米乳，乳液粒徑小于50nm，可以補(bǔ)充二甲基甘氨酸鈉以及維生素E，可以有效的緩解精神壓力，提高體能，促進(jìn)新陳代謝，防止皮膚過敏，生物利用度高，口感好，抗氧化性好，納米乳體穩(wěn)定可靠。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
實(shí)施例一
一種二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳，其特征在于，其由以下質(zhì)量份數(shù)的物質(zhì)配制而成：3份二甲基甘氨酸鈉、2份維生素E、11份亞麻籽油、1-4份的吐溫-80、0.8份乳化劑和0.1份的抗氧化劑以及20份的蒸餾水。其中，所述的抗氧化劑為抗壞血酸棕櫚酸酯。述乳化劑為大豆磷脂或蛋黃磷脂。該復(fù)合納米乳的粒徑范圍為28-32nm，平均粒徑為30nm。
此外，本發(fā)明提供了一種二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳的制備方法，其特征在于：其包括以下步驟：
（1）油相制備：向容器中加入亞麻籽油，然后邊攪拌邊加入二甲基甘氨酸鈉、維生素E、吐溫-80和抗氧化劑，之后加熱繼續(xù)攪拌；
（2）制備水相：將乳化劑加入蒸餾水中，氮?dú)獗Ｗo(hù)下，剪切至均勻；
（3）氮?dú)獗Ｗo(hù)下，將所述步驟（1）制備的油相加入所述步驟（2）中制備的水相中，剪切成初乳；
（4）在梯度升壓的條件下，對所述步驟（3）制備的初乳進(jìn)行高壓均質(zhì)處理，制得納米乳液，在所述步驟（4）中，梯度升壓時(shí)，先進(jìn)行5-12Mpa低壓循環(huán)處理，處理溫度為40-45℃，再在10-15Mpa的高壓下循環(huán)處理，處理溫度為50-55℃；
（5）將所述的步驟（4）制備的納米乳液經(jīng)過納米微孔膜過濾器進(jìn)行過濾除菌，在無菌環(huán)境下，將乳液灌入包裝容器中，充氮?dú)夂竺芊?，即得成品?/p>
實(shí)施例二
一種二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳，其特征在于，其由以下質(zhì)量份數(shù)的物質(zhì)配制而成：5份二甲基甘氨酸鈉、1份維生素E、13份亞麻籽油、3份的吐溫-80、1份乳化劑和0.2份的抗氧化劑以及30份的蒸餾水。所述的抗氧化劑為抗壞血酸棕櫚酸酯。所述乳化劑為大豆磷脂或蛋黃磷脂。該復(fù)合納米乳的粒徑范圍為25-35nm，平均粒徑為30nm。
此外，本發(fā)明提供了一種二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳的制備方法，其特征在于：其包括以下步驟：
（1）油相制備：向容器中加入亞麻籽油，然后邊攪拌邊加入二甲基甘氨酸鈉、維生素E、吐溫-80和抗氧化劑，之后加熱繼續(xù)攪拌；
（2）制備水相：將乳化劑加入蒸餾水中，氮?dú)獗Ｗo(hù)下，剪切至均勻；
（3）氮?dú)獗Ｗo(hù)下，將所述步驟（1）制備的油相加入所述步驟（2）中制備的水相中，剪切成初乳；
（4）在梯度升壓的條件下，對所述步驟（3）制備的初乳進(jìn)行高壓均質(zhì)處理，制得納米乳液，在所述步驟（4）中，梯度升壓時(shí)，先進(jìn)行5-12Mpa低壓循環(huán)處理，處理溫度為40-45℃，再在10-15Mpa的高壓下循環(huán)處理，處理溫度為50-55℃；
（5）將所述的步驟（4）制備的納米乳液經(jīng)過納米微孔膜過濾器進(jìn)行過濾除菌，在無菌環(huán)境下，將乳液灌入包裝容器中，充氮?dú)夂竺芊?，即得成品?/p>
實(shí)施例三
一種二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳，其特征在于，其由以下質(zhì)量份數(shù)的物質(zhì)配制而成： 8份二甲基甘氨酸鈉、2份維生素E、15份亞麻籽油、3份的吐溫-80、1份乳化劑和0.2份的抗氧化劑以及40份的蒸餾水。所述的抗氧化劑為抗壞血酸棕櫚酸酯。所述乳化劑為大豆磷脂或蛋黃磷脂。該復(fù)合納米乳的粒徑范圍為25-30nm，平均粒徑為27nm。
此外，本發(fā)明提供了一種二甲基甘氨酸鈉維生素復(fù)合納米乳的制備方法，其特征在于：其包括以下步驟：
（1）油相制備：向容器中加入亞麻籽油，然后邊攪拌邊加入二甲基甘氨酸鈉、維生素E、吐溫-80和抗氧化劑，之后加熱繼續(xù)攪拌；
（2）制備水相：將乳化劑加入蒸餾水中，氮?dú)獗Ｗo(hù)下，剪切至均勻；
（3）氮?dú)獗Ｗo(hù)下，將所述步驟（1）制備的油相加入所述步驟（2）中制備的水相中，剪切成初乳；
（4）在梯度升壓的條件下，對所述步驟（3）制備的初乳進(jìn)行高壓均質(zhì)處理，制得納米乳液，在所述步驟（4）中，梯度升壓時(shí)，先進(jìn)行5-12Mpa低壓循環(huán)處理，處理溫度為40-45℃，再在10-15Mpa的高壓下循環(huán)處理，處理溫度為50-55℃；
（5）將所述的步驟（4）制備的納米乳液經(jīng)過納米微孔膜過濾器進(jìn)行過濾除菌，在無菌環(huán)境下，將乳液灌入包裝容器中，充氮?dú)夂竺芊猓吹贸善贰?/p>
實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：將本發(fā)明的復(fù)合納米乳加熱到130℃以上，20min后，在5000r/min的離心機(jī)中離心5min，該乳劑不分層，在-6℃的條件下下，20min后，在5000r/min的離心機(jī)中離心5min，該乳劑不分層，可以得出本發(fā)明的復(fù)合納米乳穩(wěn)定性很好。
盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。