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一種增強(qiáng)身體抗疲勞能力的食品配方及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12140514閱讀:來源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種增強(qiáng)身體抗疲勞能力的食品配方,其特征在于,按照重量份的組分為:核桃仁20-25份、西紅柿15-20份、南瓜15-25份、馬齒莧8-16份、熟地黃8-13份、杜仲5-10份、檸檬8-15份、菠菜15-20份、杏仁11-17份、合歡皮2-4份、仙人掌提取物2-4份、千穗谷提取物2-4份、旱金蓮提取物2-4份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的增強(qiáng)身體抗疲勞能力的食品配方,其特征在于,所述增強(qiáng)身體抗疲勞能力的食品配方,按照重量份的組分為:核桃仁24份、西紅柿18份、南瓜21份、馬齒莧14份、熟地黃11份、杜仲8份、檸檬12份、菠菜17份、杏仁15份、合歡皮3份、仙人掌提取物3份、千穗谷提取物3份、旱金蓮提取物3份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的增強(qiáng)身體抗疲勞能力的食品配方,其特征在于,所述仙人掌提取物是由粉碎后的仙人掌通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的,超臨界二氧化碳萃取壓力14MPa,萃取溫度54℃,分離壓力9MPa,分離溫度50℃。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的增強(qiáng)身體抗疲勞能力的食品配方,其特征在于,所述千穗谷提取物是由粉碎后的千穗谷通過超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的,超臨界二氧化碳萃取壓力9MPa,萃取溫度57℃,分離壓力7MPa,分離溫度57℃。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的增強(qiáng)身體抗疲勞能力的食品配方,其特征在于,所述旱金蓮提取物是由粉碎后的旱金蓮?fù)ㄟ^超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的,超臨界二氧化碳萃取壓力10MPa,萃取溫度45℃,分離壓力5MPa,分離溫度45℃。

6.一種如權(quán)利要求1-5任一所述的增強(qiáng)身體抗疲勞能力的食品配方的制備方法,其特征在于,通過如下步驟制作而成:

(1)首先,按照所述重量份稱取核桃仁、西紅柿、南瓜、馬齒莧、熟地黃、杜仲、檸檬、菠菜、杏仁、合歡皮,加水后進(jìn)行加壓蒸煮,加壓壓強(qiáng)為2-4MPa,蒸煮溫度為110℃-120℃,蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮,得到混合物I;

(2)最后,將混合物I與仙人掌提取物、千穗谷提取物、旱金蓮提取物進(jìn)行混勻制漿,噴霧干燥后裝袋,并采用Co-60滅菌。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的增強(qiáng)身體抗疲勞能力的食品配方的制備方法,其特征在于,步驟(1)加壓壓強(qiáng)為3MPa,蒸煮溫度為115℃。

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