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全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法與流程

文檔序號:12073804閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:

(1)秸稈片段置于磨盤中磨漿10-50分鐘,得秸稈漿狀物;

(2)將所述秸稈漿狀物置于汽爆罐中,加入秸稈漿狀物質(zhì)量1-20倍水,加入堿至堿液濃度為1-10%,向汽爆罐中通入水蒸汽至溫度升至80-100℃后,停止通水蒸汽;向汽爆罐中通入惰性氣體,將汽爆罐內(nèi)空氣排凈、封口;然后間歇性向汽爆罐內(nèi)通入水蒸汽以及惰性氣體,以維持汽爆罐內(nèi)溫度為60-120℃、壓力為0.5-3MPa,保溫保壓20-120分鐘后噴放;

(3)將步驟(2)所得噴放漿狀物置于酶解罐中,加入噴放漿狀物質(zhì)量1-10倍水,向汽爆罐中通入惰性氣體,然后加入木聚糖酶,酶解40-180分鐘;然后加入復合蛋白酶,間歇1分鐘,通入惰性氣體1分鐘,酶解20-80分鐘;隨后加入常溫型α-淀粉酶,酶解10-50分鐘;然后通入蒸汽升溫至40-100℃,保溫5-30分鐘,滅活酶的活性;所述常溫型α-淀粉酶由微波誘導所得變異地衣芽孢桿菌分泌所得α-淀粉酶,所述常溫型α-淀粉酶的適宜溫度為22-35℃,適宜pH6-8;

(4)滅酶后向所述酶解罐中通入二氧化碳,調(diào)節(jié)罐內(nèi)pH值至2-5,持續(xù)通入二氧化碳20-60分鐘后加入食用堿調(diào)節(jié)pH值至5-8;

(5)將步驟(4)所得產(chǎn)物從酶解罐轉移出,經(jīng)干燥、粉碎,得秸稈全粉。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于:步驟(1)中秸稈片段的獲取過程為:收獲秸稈,去雜、除塵、水洗,切成1-10cm的片段。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于:步驟(2)汽爆罐中加入堿液維持罐內(nèi)pH值6-8。

4.根據(jù)權利要求1或3所述的一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于:步驟(2)通入汽爆罐內(nèi)惰性氣體的體積為汽爆罐容積的1-10倍。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于:所述常溫型α-淀粉酶的獲取步驟為:將地衣芽孢桿菌的培養(yǎng)液置于微波發(fā)生器,設置微波功率為850-950W,脈沖頻率為2300MHz,微波處理20s,冷卻20s,依此往復25-35次;將微波處理后的培養(yǎng)液涂布在固體培養(yǎng)基上,30℃條件下培養(yǎng)1-2天,由存活下來的菌落中篩選四株常溫下α-淀粉酶活性高的地衣芽孢桿菌的變異菌株;選出常溫下α-淀粉酶活性最高的地衣芽孢桿菌的變異菌株擴大培養(yǎng),從而獲得所述常溫型α-淀粉酶。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于:步驟(3)中,木聚糖酶的加入量滿足每千克干基噴放漿狀物200-900U。

7.根據(jù)權利要求1所述的一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于:步驟(3)中,所述復合蛋白酶由具備內(nèi)肽酶活性的堿性蛋白酶和具備端肽酶活性的蛋白酶K組成。

8.根據(jù)權利要求1或7所述的一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于:步驟(3)中,復合蛋白酶的加入量滿足每千克干基噴放漿狀物300-800U。

9.根據(jù)權利要求1或5所述的一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于:步驟(3)中,常溫型α-淀粉酶的加入量滿足每千克干基噴放漿狀物200-700U。

10.根據(jù)權利要求1所述的一種全秸稈營養(yǎng)粉的制備方法,其特征在于:步驟(5)中干燥為噴霧干燥、閃蒸干燥、沸騰流化床干燥中的一種。

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