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羅漢果茶及其制備方法與流程

文檔序號:12200448閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種羅漢果茶的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:

(1)羅漢果的預(yù)處理:將羅漢果洗凈晾干,在其頂部開口,得頂蓋,挖出所述羅漢果內(nèi)的果肉,并保持所述羅漢果的形狀,得所述羅漢果殼,備用;將挖出的羅漢果肉榨汁得羅漢果汁,備用;

(2)單叢茶的預(yù)處理:取單叢毛茶,按照所述單叢毛茶和所述羅漢果汁的質(zhì)量比為10:1~4,均勻噴灑所述羅漢果汁到所述單叢毛茶,混勻后堆積25~40min;

(3)將所述步驟(2)處理后的單叢茶裝入所述羅漢果殼中,將所述頂蓋合上;

(4)烘干。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢果茶的制備方法,其特征在于,所述步驟(2)中單叢毛茶和所述羅漢果汁的質(zhì)量比為10:2~3。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢果茶的制備方法,其特征在于,所述步驟(2)中的堆積時間為28~32min。

4.按根據(jù)權(quán)利要求1~3任一項(xiàng)所述的羅漢果茶的制備方法,其特征在于,所述步驟(4)烘干為先在70~80℃的溫度下烘3~4h,室溫?cái)偡?~1.2h,然后在50~60℃的溫度下烘至足干。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的羅漢果茶的制備方法,其特征在于,所述步驟(4)烘干為先在74~76℃的溫度下烘3~3.5h,室溫?cái)偡?~1.2h,然后在54~56℃的溫度下烘至足干。

6.一種權(quán)利要求1~5任一項(xiàng)所述的制備方法所制得的羅漢果茶。

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