本發(fā)明涉及一種南美白對(duì)蝦飼料，特別涉及一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，屬于水產(chǎn)飼料領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

由于南美白對(duì)蝦具有生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大、肉質(zhì)美、蝦體含肉量高等諸多特點(diǎn)，自上世紀(jì)90年代以來(lái)，南美白對(duì)蝦已成為我國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模最大的對(duì)蝦品種，占對(duì)蝦總產(chǎn)量的90%以上。

由于魚粉具有必需氨基酸和脂肪酸含量高，碳水化合物含量低，適口性好，抗?fàn)I養(yǎng)因子少以及能夠很好地被養(yǎng)殖動(dòng)物消化吸收等特點(diǎn)，因此其一直以來(lái)都是水產(chǎn)飼料中不可或缺的優(yōu)質(zhì)蛋白源。在對(duì)蝦飼料中，魚粉用量通常達(dá)30～40％，是對(duì)蝦飼料成本中最大的組成部分。近年來(lái)受全球漁業(yè)自然資源衰退的影響，世界魚粉產(chǎn)量逐年下降，而魚粉需求量則由于水產(chǎn)養(yǎng)殖的快速發(fā)展急劇增加，以致魚粉價(jià)格呈逐年持續(xù)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，南美白對(duì)蝦飼料成本也隨著魚粉價(jià)格飆漲也不斷上漲。

我國(guó)水產(chǎn)飼料中魚粉的使用比例偏高且浪費(fèi)現(xiàn)象較為嚴(yán)重，因此成為養(yǎng)殖水體新的污染源。在此市場(chǎng)供需矛盾下，尋求能夠部分或完全替代魚粉的動(dòng)植物蛋白源成為當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)飼料業(yè)非常緊迫的任務(wù)。

但是，不同的飼料蛋白源替代效果并不盡如人意，存在營(yíng)養(yǎng)不均衡、氨基酸不平衡、效果不穩(wěn)定等諸多問(wèn)題?，F(xiàn)階段對(duì)蝦有魚粉飼料中蛋白質(zhì)含量仍處于較高水平，大量研究表明，飼料中蛋白質(zhì)過(guò)高，既增加了魚體代謝負(fù)荷，嚴(yán)重者造成營(yíng)養(yǎng)或代謝性疾病，同時(shí)又增加氮、磷排泄，尤其是氮的排泄，嚴(yán)重污染養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。而為了防治病害和改善生態(tài)環(huán)境，養(yǎng)殖業(yè)者把施藥、換水、排污作為常用措施使用，由此帶來(lái)病害交叉感染、環(huán)境污染、商品對(duì)蝦品質(zhì)下降等一系列惡性循環(huán)。

同時(shí)，由于為了進(jìn)一步提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，南美白對(duì)蝦采用集約化、高密度的養(yǎng)殖模式，在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中也非常容易出現(xiàn)應(yīng)激（如營(yíng)養(yǎng)、擁擠、環(huán)境變化等）導(dǎo)致蝦體代謝紊亂、抗病力下降、疾病易流行和爆發(fā)等危害，另一方面，集約化、高密度的養(yǎng)殖模式也造成南美白對(duì)蝦的口味和色澤變差,特別是純淡水養(yǎng)殖,食用時(shí)對(duì)蝦的風(fēng)味和顏色都變淡,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降,商品的價(jià)格難以提升,嚴(yán)重影響了南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，該飼料的配方成本低且營(yíng)養(yǎng)均衡，誘食性佳，適口性好，能增強(qiáng)對(duì)蝦的抗病、抗逆抗應(yīng)激能力和提高存活率，改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)，改善南美白對(duì)蝦的肉質(zhì)和肉色，生產(chǎn)綠色安全美味的對(duì)蝦產(chǎn)品。

為了實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的目的，采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：雞肉粉110～150份、豬肺粉150～190份、發(fā)酵豆粕120～140份、花生粕120～140份、魚溶漿粉30～50份、海蝦粉30～70份、烏賊膏30～50份、高筋面粉210～250份、魚油16～25.5份、大豆磷脂粉20～30份、氯化膽堿3～5份、磷酸二氫鈣10～30份、復(fù)合維生素預(yù)混料1～5份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料5～10份、維生素C-磷酸酯0.5～1.5份、絲蘭提取物1～3份、藤茶黃酮0.3～0.5份、三丁酸甘油酯0.001～0.003份、中草藥復(fù)方制劑6～8份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比10%～20%的杜仲和80%～90%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過(guò)100目篩制備而成。

優(yōu)選地，所述的發(fā)酵豆粕是由豆粕接入產(chǎn)朊假絲酵母菌、植物乳桿菌和枯草芽孢桿菌經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、低溫干燥、粉碎而獲得，其粗蛋白含量≥50%。

優(yōu)選地，所述魚溶漿粉的粗蛋白含量≥60％。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案之一：本發(fā)明所述的一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：雞肉粉150份、豬肺粉150份、發(fā)酵豆粕120份、花生粕140份、魚溶漿粉40份、海蝦粉50份、烏賊膏50份、高筋面粉227份、魚油20份、大豆磷脂粉20份、氯化膽堿4份、磷酸二氫鈣20份、復(fù)合維生素預(yù)混料3份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料5份、維生素C-磷酸酯1份、絲蘭提取物3份、藤茶黃酮0.5份、三丁酸甘油酯0.003份、中草藥復(fù)方制劑6份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比10%的杜仲和90%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過(guò)100目篩制備而成。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案之二：本發(fā)明所述的一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：雞肉粉110份、豬肺粉170份、發(fā)酵豆粕140份、花生粕120份、魚溶漿粉50份、海蝦粉70份、烏賊膏30份、高筋面粉210份、魚油25.5份、大豆磷脂粉30份、氯化膽堿3份、磷酸二氫鈣30份、復(fù)合維生素預(yù)混料1份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料10份、維生素C-磷酸酯0.5份、絲蘭提取物2份、藤茶黃酮0.4份、三丁酸甘油酯0.001份、中草藥復(fù)方制劑8份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比15%的杜仲和85枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過(guò)100目篩制備而成。

作為優(yōu)選的技術(shù)方案之三：本發(fā)明所述的一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：雞肉粉130份、豬肺粉190份、發(fā)酵豆粕130份、花生粕130份、魚溶漿粉30份、海蝦粉30份、烏賊膏40份、高筋面粉250份、魚油16份、大豆磷脂粉25份、氯化膽堿5份、磷酸二氫鈣10份、復(fù)合維生素預(yù)混料5份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料7.5份、維生素C-磷酸酯1.5份、絲蘭提取物3份、藤茶黃酮0.3份、三丁酸甘油酯0.002份、中草藥復(fù)方制劑7份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比20%的杜仲和80%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過(guò)100目篩制備而成。

其中，所述復(fù)合維生素預(yù)混料、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料等均為本領(lǐng)域常用物質(zhì)，上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上購(gòu)得。

通過(guò)采用前述技術(shù)方案，本發(fā)明具有如下之有益效果：

（1）本發(fā)明飼料配方中不使用魚粉，替代魚粉的原料選用南美白對(duì)蝦消化率較高的動(dòng)物性蛋白源，如雞肉粉、豬肺粉、魚溶漿粉、海蝦粉和烏賊膏，以及在不影響南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)性能的前提下，添加質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的植物性蛋白源，如發(fā)酵豆粕和花生粕（花生粕添加量不超過(guò)14%不影響生長(zhǎng)性能），飼料配方成本更低。

（2）本發(fā)明飼料營(yíng)養(yǎng)全面，并充分兼顧了飼料誘食性及適口性問(wèn)題，選用雞肉粉、發(fā)酵豆粕、魚溶漿粉、海蝦粉和烏賊膏，其中，發(fā)酵豆粕具有濃郁的天然發(fā)酵酸香味，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生乳酸、酵母芳香脂誘食性物質(zhì)具有良好的誘食作用，且發(fā)酵豆粕富含多種活性小肽，易消化，好吸收；魚溶漿含有大量魚體組織中的可溶性蛋白和游離氨基酸，并有較強(qiáng)的魚腥氣味，添加在飼料中能顯著提高南美白對(duì)蝦的日攝食率,促進(jìn)南美白對(duì)蝦攝食。

同時(shí)，添加的枸杞含豐富的具有香鮮味有關(guān)的谷氨酸，還含有甜菜堿成分，以及含有多糖等，這些物質(zhì)對(duì)南美白對(duì)蝦也具有極強(qiáng)的誘食效果。

（3）飼料中加入了促進(jìn)能南美白對(duì)蝦飼料消化利用率、提高生產(chǎn)性能、保護(hù)腸道、增強(qiáng)免疫力、提高成活率的多種原料成分，如下：

發(fā)酵豆粕富含多種活性小肽，易消化，好吸收，同時(shí)，經(jīng)發(fā)酵后的豆粕含有大量的有益微生物，可以起到調(diào)節(jié)對(duì)蝦腸道菌群的作用，維持對(duì)蝦體內(nèi)微生態(tài)平衡、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，豆粕發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的乳酸等有機(jī)酸物質(zhì)，可幫助維持南美白對(duì)蝦胃腸道酸性環(huán)境，進(jìn)一步促進(jìn)有益菌群平衡的建立，改善腸道對(duì)飼料的吸收利用率，促進(jìn)腸道發(fā)育；

魚溶漿具有多種生理功能，能夠提高南美白對(duì)蝦對(duì)日糧氮的利用率，對(duì)南美白對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)及免疫均起到了較好的提升作用；

三丁酸甘油酯可以為腸細(xì)胞提供能源、改善腸道形態(tài)結(jié)構(gòu),促進(jìn)腸道消化吸收、阻止黏膜損傷,增強(qiáng)機(jī)體免疫功能以及促進(jìn)有益菌增殖,維持腸道微生態(tài)平衡等，提高對(duì)蝦生產(chǎn)性能和飼料利用率；

藤茶黃酮主要成分二氫楊梅素具有抗氧化清除自由基、抑菌殺菌、消除體內(nèi)毒副作用以及增強(qiáng)機(jī)體免疫功能的生理功能；

絲蘭提取物具有提高蝦的成活率和改善料肉比的功效；

杜仲素能刺激胰液的分泌，提高消化酶的活性，促進(jìn)飼料消化吸收，杜仲素中所含的綠原酸具有很好的抗菌消炎效果，杜仲素也具有明顯的抗氧化作用，抑制機(jī)體內(nèi)過(guò)氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低，提高蝦體免疫能力；

枸杞含蛋白質(zhì)、17鐘氨基酸、維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，試驗(yàn)證實(shí)枸杞可以起到補(bǔ)充完善平衡對(duì)蝦飼料中的營(yíng)養(yǎng)水平，促進(jìn)消化、吸收，促進(jìn)生長(zhǎng)。

以上添加的這些中草藥成分能提高南美白對(duì)蝦抗應(yīng)激能力，能夠有效緩解南美白對(duì)蝦由于天氣驟變、水溫突變、水質(zhì)突變、養(yǎng)殖密度過(guò)高、驚嚇、換料等造成的應(yīng)激，提高養(yǎng)殖成活率。

（4）改善養(yǎng)殖水體水質(zhì)。發(fā)酵豆粕含有的枯草芽孢桿菌可以對(duì)南美白對(duì)蝦體內(nèi)及整個(gè)養(yǎng)殖水環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)，不僅能有效提高南美白對(duì)蝦的免疫力，還能有效防止養(yǎng)殖水體污染，枯草芽孢桿菌能對(duì)水產(chǎn)中的弧菌、大腸桿菌和桿狀病毒等有害微生物有很強(qiáng)的抑制作用，分泌大量可分解病原真菌細(xì)胞壁的酶，從而抑制真菌病害，分解養(yǎng)殖池中的有毒有害物質(zhì)，凈化水質(zhì)。

豆粕發(fā)酵過(guò)程中有益復(fù)合菌產(chǎn)生的代謝物能刺激藻類的生長(zhǎng)，維持水體的動(dòng)態(tài)平衡及菌落平衡，保證養(yǎng)殖的順利進(jìn)行。

魚溶漿具有多種生理功能，能夠提高南美白對(duì)蝦對(duì)日糧氮的利用率，減少排泄物對(duì)環(huán)境的污染。

絲蘭提取物主要成分是甾體皂苷、自由基皂苷、糖類復(fù)合物等，絲蘭提取物可有效干擾及控制尿素變成氨的轉(zhuǎn)化過(guò)程，它還有降低微生物蛋白的水解作用，在蝦體內(nèi)有促進(jìn)提高對(duì)氮的利用功能，能有效降低蝦排泄物中的總氨氮量和改善水質(zhì)。

（5）改善南美白對(duì)蝦的肉質(zhì)和肉色。飼料配方中添加了杜仲素，長(zhǎng)期飼喂本發(fā)明飼料后南美白對(duì)蝦體色光亮，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，改善肉質(zhì)的系水力和風(fēng)味。

枸杞富含類胡蘿卜素、味黃素、玉米黃等天然活性增色物質(zhì)，能增加膚色，而且能提高皮殼質(zhì)量，有利于生長(zhǎng)。枸杞富含能刺激魚蝦肌肉產(chǎn)生鮮、香風(fēng)味的天門冬氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、谷氨酸、組氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等氨基酸，可提高對(duì)蝦的鮮香度；枸杞富含胡蘿卜素和類胡蘿卜素，其能提高對(duì)蝦產(chǎn)品色澤，減少產(chǎn)品中脂肪自由基，延緩魚蝦產(chǎn)品的氧化腐敗，起到相對(duì)保鮮。

另，飼料配方中添加的藤茶黃酮還具有很好的抗氧化作用，以其作為天然抗氧化劑用于動(dòng)物生產(chǎn)中，可以提高南美白對(duì)蝦肌肉品質(zhì)。

本發(fā)明所使用的改善南美白對(duì)蝦肉質(zhì)和肉色的原料為中草藥組分，不含人工合成色素和化學(xué)添加劑，飼喂對(duì)蝦后不會(huì)對(duì)對(duì)蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值產(chǎn)生不良影響。

由于飼料組成配方中加入了多種具有抗菌、抗氧化、增強(qiáng)抗病力、改善對(duì)蝦肉質(zhì)肉色等功能的中草藥成分，沒(méi)有副作用無(wú)藥殘，為綠色健康的原料。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：雞肉粉150份、豬肺粉150份、發(fā)酵豆粕120份、花生粕140份、魚溶漿粉40份、海蝦粉50份、烏賊膏50份、高筋面粉227份、魚油20份、大豆磷脂粉20份、氯化膽堿4份、磷酸二氫鈣20份、復(fù)合維生素預(yù)混料3份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料5份、維生素C-磷酸酯1份、絲蘭提取物3份、藤茶黃酮0.5份、三丁酸甘油酯0.003份、中草藥復(fù)方制劑6份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比10%的杜仲和90%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過(guò)100目篩制備而成。

其中，所述復(fù)合維生素預(yù)混料、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料等均為本領(lǐng)域常用物質(zhì)，上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上購(gòu)得。

實(shí)施例2

一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：雞肉粉110份、豬肺粉170份、發(fā)酵豆粕140份、花生粕120份、魚溶漿粉50份、海蝦粉70份、烏賊膏30份、高筋面粉210份、魚油25.5份、大豆磷脂粉30份、氯化膽堿3份、磷酸二氫鈣30份、復(fù)合維生素預(yù)混料1份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料10份、維生素C-磷酸酯0.5份、絲蘭提取物2份、藤茶黃酮0.4份、三丁酸甘油酯0.001份、中草藥復(fù)方制劑8份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比15%的杜仲和85枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過(guò)100目篩制備而成。

其中，所述復(fù)合維生素預(yù)混料、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料等均為本領(lǐng)域常用物質(zhì)，上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上購(gòu)得。

實(shí)施例3

一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，以風(fēng)干物質(zhì)計(jì)，包括以下重量份的組分：雞肉粉130份、豬肺粉190份、發(fā)酵豆粕130份、花生粕130份、魚溶漿粉30份、海蝦粉30份、烏賊膏40份、高筋面粉250份、魚油16份、大豆磷脂粉25份、氯化膽堿5份、磷酸二氫鈣10份、復(fù)合維生素預(yù)混料5份、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料7.5份、維生素C-磷酸酯1.5份、絲蘭提取物3份、藤茶黃酮0.3份、三丁酸甘油酯0.002份、中草藥復(fù)方制劑7份；其中所述中草藥復(fù)方制劑由質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別占比20%的杜仲和80%枸杞混合后經(jīng)超微粉碎過(guò)100目篩制備而成。

其中，所述復(fù)合維生素預(yù)混料、復(fù)合礦物鹽預(yù)混料等均為本領(lǐng)域常用物質(zhì)，上述各種原料組分均可在市場(chǎng)上購(gòu)得。

養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)

分別采用實(shí)施例1、實(shí)施例2和實(shí)施例3所述的環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料組分制作試驗(yàn)組飼料與普通商業(yè)南美白對(duì)蝦飼料進(jìn)行南美白對(duì)蝦飼養(yǎng)對(duì)比試驗(yàn)。

試驗(yàn)組為分別采用實(shí)施例1、實(shí)施例2和實(shí)施例3所述的環(huán)保型低抗?fàn)I養(yǎng)因子南美白對(duì)蝦飼料組分制作的試驗(yàn)組飼料，分別對(duì)應(yīng)標(biāo)記為試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組，對(duì)照組為普通商業(yè)南美白對(duì)蝦配合飼料；每天同時(shí)投喂試驗(yàn)組飼料和對(duì)照組飼料,測(cè)試對(duì)比投喂試驗(yàn)組飼料和對(duì)照組飼料的南美白對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間、存活率、餌料系數(shù)、飼養(yǎng)水體氨氮濃度、肉質(zhì)表現(xiàn)和體色表現(xiàn)，核算飼料成本和養(yǎng)殖效益。

其中，肉質(zhì)表現(xiàn)及體色表現(xiàn)以感官評(píng)價(jià)方式測(cè)定，以體長(zhǎng)在7～8厘米之間、健康活蝦、體色鮮亮、肉質(zhì)口感及體色佳計(jì)為10分，8分為良好，6分為及格，對(duì)蝦加工方式為清水蒸煮15分鐘，無(wú)任何調(diào)味品添加。

2015年，在浙江省寧波市象山縣12個(gè)高密度南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶進(jìn)行的飼喂對(duì)比試驗(yàn)表明：

試驗(yàn)1組：對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間96分鐘，對(duì)蝦存活率78.3%，餌料系數(shù)1.03，飼養(yǎng)水體氨氮濃度0.183毫克/升，肉質(zhì)表現(xiàn)9.3，體色表現(xiàn)9.3，飼料成本5850元/噸，畝利潤(rùn)27972元；

試驗(yàn)2組：對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間99分鐘，對(duì)蝦存活率77.9%，餌料系數(shù)1.06，飼養(yǎng)水體氨氮濃度0.188毫克/升，肉質(zhì)表現(xiàn)9.4，體色表現(xiàn)9.3，飼料成本5790元/噸，畝利潤(rùn)27143元；

試驗(yàn)3組：對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間98分鐘，對(duì)蝦存活率77.4%，餌料系數(shù)1.05，飼養(yǎng)水體氨氮濃度0.191毫克/升，肉質(zhì)表現(xiàn)9.3，體色表現(xiàn)9.4，飼料成本5830元/噸，畝利潤(rùn)26797元；

對(duì)照組：對(duì)蝦平均食光飼料時(shí)間111分鐘，對(duì)蝦存活率69.3%，餌料系數(shù)1.14，飼養(yǎng)水體氨氮濃度0.302毫克/升，肉質(zhì)表現(xiàn)7.8，體色表現(xiàn)7.5，飼料成本6750元/噸，畝利潤(rùn)25802元。

由上述試驗(yàn)對(duì)比可以看出應(yīng)用本發(fā)明的一種環(huán)保型無(wú)魚粉南美白對(duì)蝦飼料，誘食性好，飼料消化吸收率更高，節(jié)省飼料，可以增強(qiáng)蝦體免疫力，減輕養(yǎng)殖水體污染，提高存活率，改善南美白對(duì)蝦的肉質(zhì)和體色，飼料配方成本比常規(guī)魚粉配方飼料成本低，養(yǎng)殖效益高。