本發(fā)明涉及一種消脂減肥荷葉茶，尤其涉及一種消脂減肥荷葉茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

花茶有很多種，玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等，都具有花的香氣，并且花茶都有一定的美容改善口氣的 作用，因此深受人們喜愛，但是市場上的花茶基本上是以原花型的花茶為主，飲用起來并不方便并且其口味也收到限制，因此人們需要更為方便和美味的花茶，因此更需要即沖即飲花茶來滿足人們的這些需求。

目前已有的關(guān)于花茶的申請如下：

申請公開號為201610025447.3的專利申請公開了一種勿忘我花茶的加工方法，用勿忘我、枸杞、丁香、紅茶制備而成，主要是以花草茶為原料制備而成，有清熱解毒等功效，但是此申請并沒有在花茶的口感上進(jìn)行改進(jìn)，并不能滿足人們的需求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種消脂減肥荷葉茶。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種消脂減肥荷葉茶，由以下重量份原料制成：荷葉180-190、歐石楠15-20、柚子皮50-55、黑曲霉3-4、氯化鈉5-6、葡萄糖10-12、紅薯30-35、黑米10-15、玳玳花5-7、番瀉葉6-7、決明子6-7、陳皮4-5、冬瓜皮3-4、釀酒葡萄皮渣50-60、95%的乙醇適量、檸檬酸1-2、大豆卵磷脂1-2、蔗糖60-70、水適量。

一種消脂減肥荷葉茶的制備方法，包括以下工藝：

（1）將柚子皮洗凈，切成絲狀，置于蒸鍋中，加熱燜蒸25-30分鐘，充分殺菌后取出，將選擇好的容器用清水洗凈，并用紫外線殺菌，將柚子皮絲置于容器中，冷卻至30℃，添加氯化鈉、葡萄糖，攪拌均勻后添加黑曲霉，再次攪拌混勻后，調(diào)節(jié)pH至5.5，于30℃的恒溫條件下發(fā)酵60小時，得脫苦柚子皮絲，經(jīng)烘箱烘干后備用；

（2）將荷葉、歐石楠用清水沖洗干凈，瀝干水后置于800W的微波條件下殺青80-90秒，置于容器中，想容器中通入60℃的熱風(fēng)，進(jìn)行熱風(fēng)干燥，干燥時間115-120分鐘，得到干荷葉、歐石楠，置于碾磨機(jī)中碾磨成粉，得粉末備用；

（3）將紅薯洗凈，去皮，切塊后入蒸箱，蒸熟，取出后置于烤箱中烤干，備用；將黑米洗凈，用清水浸泡4-6小時，取出黑米，蒸熟后取出，將其放入烘箱中烘干，再入爆米花機(jī)中制成爆米花，與紅薯干同時置于磨粉機(jī)中磨粉，過100目篩，得粉末備用；

（4）將玳玳花、番瀉葉、決明子、陳皮、冬瓜皮用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取物，經(jīng)噴霧干燥，得粉末備用；

（5）將釀酒葡萄皮渣洗凈，瀝干水，在50℃的低溫條件下烘干水分，入磨粉機(jī)中磨碎成粉，過40目篩，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加純凈水，混勻后加入檸檬酸，充分?jǐn)嚢?，混勻后置于容器中，將容器放?0℃的水浴中，恒溫水浴加熱浸提2小時，過濾，將濾液減壓濃縮至原體積的三分之一后，加入4倍體積的95%的乙醇沉淀，抽濾，沉淀用無水乙醇反復(fù)洗滌至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纖維粉備用；

（6）將步驟（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中處理得到的物料與大豆卵磷脂、蔗糖合并，混勻后進(jìn)行分裝裝袋即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

本發(fā)明的一種消脂減肥荷葉茶，采用天然荷葉等制備而成，將荷葉通過特殊工藝干燥制成，最大程度的保留了荷葉的青綠原色，具有較好的外觀和荷葉的清香氣味，為了增加本發(fā)明花茶的營養(yǎng)和功效，添加柚子皮，能夠有效進(jìn)行廢物利用，避免浪費(fèi)，并且柚子皮具有抗氧化、抑菌、抗腫瘤、提高免疫力等功效，并且具有濃郁的柚子清香，添加入花茶中，能夠使得花茶浸泡出的汁具有柚子的清香，本發(fā)明的柚子皮通過黑曲霉發(fā)酵制成，黑曲霉代謝出的柚苷酶作用于柚子皮的柚皮苷中使其降解，從而使柚子皮中的苦味降解，為了增加本發(fā)明花茶的膳食纖維含量，特別添加釀酒葡萄皮渣制備而成的可溶性膳食纖維，增加營養(yǎng)，同時添加紅薯、黑米制成的粉末，富含纖維素和維生素，能夠幫助營養(yǎng)平衡，同時與玳玳花、番瀉葉、決明子等提取物通過合理搭配，具有促進(jìn)血液循環(huán)、幫助腸道凈化，達(dá)到瘦身的作用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

實(shí)施例：

一種消脂減肥荷葉茶，由以下重量份（Kg）原料制成：荷葉180、歐石楠15、柚子皮50、黑曲霉3、氯化鈉5、葡萄糖10、紅薯30、黑米10、玳玳花5、番瀉葉6、決明子6、陳皮4、冬瓜皮3、釀酒葡萄皮渣50、95%的乙醇適量、檸檬酸1、大豆卵磷脂1、蔗糖60、水適量。

一種消脂減肥荷葉茶的制備方法，包括以下工藝：

（1）將柚子皮洗凈，切成絲狀，置于蒸鍋中，加熱燜蒸25分鐘，充分殺菌后取出，將選擇好的容器用清水洗凈，并用紫外線殺菌，將柚子皮絲置于容器中，冷卻至30℃，添加氯化鈉、葡萄糖，攪拌均勻后添加黑曲霉，再次攪拌混勻后，調(diào)節(jié)pH至5.5，于30℃的恒溫條件下發(fā)酵60小時，得脫苦柚子皮絲，經(jīng)烘箱烘干后備用；

（2）將荷葉、歐石楠用清水沖洗干凈，瀝干水后置于800W的微波條件下殺青80-90秒，置于容器中，想容器中通入60℃的熱風(fēng)，進(jìn)行熱風(fēng)干燥，干燥時間115-120分鐘，得到干荷葉、歐石楠，置于碾磨機(jī)中碾磨成粉，得粉末備用；

（3）將紅薯洗凈，去皮，切塊后入蒸箱，蒸熟，取出后置于烤箱中烤干，備用；將黑米洗凈，用清水浸泡4小時，取出黑米，蒸熟后取出，將其放入烘箱中烘干，再入爆米花機(jī)中制成爆米花，與紅薯干同時置于磨粉機(jī)中磨粉，過100目篩，得粉末備用；

（4）將玳玳花、番瀉葉、決明子、陳皮、冬瓜皮用5-、倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取物，經(jīng)噴霧干燥，得粉末備用；

（5）將釀酒葡萄皮渣洗凈，瀝干水，在50℃的低溫條件下烘干水分，入磨粉機(jī)中磨碎成粉，過40目篩，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加純凈水，混勻后加入檸檬酸，充分?jǐn)嚢瑁靹蚝笾糜谌萜髦?，將容器放?0℃的水浴中，恒溫水浴加熱浸提2小時，過濾，將濾液減壓濃縮至原體積的三分之一后，加入4倍體積的95%的乙醇沉淀，抽濾，沉淀用無水乙醇反復(fù)洗滌至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纖維粉備用；

（6）將步驟（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中處理得到的物料與大豆卵磷脂、蔗糖合并，混勻后進(jìn)行分裝裝袋即可。