本發(fā)明涉及一種滋陰補(bǔ)腎的桂花茶，尤其涉及一種滋陰補(bǔ)腎的桂花茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
花茶有很多種，玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等，都具有花的香氣，并且花茶都有一定的美容改善口氣的 作用，因此深受人們喜愛，但是市場上的花茶基本上是以原花型的花茶為主，飲用起來并不方便并且其口味也收到限制，因此人們需要更為方便和美味的花茶，因此更需要即沖即飲花茶來滿足人們的這些需求。
目前已有的關(guān)于花茶的申請如下：
申請公開號為201610025447.3的專利申請公開了一種勿忘我花茶的加工方法，用勿忘我、枸杞、丁香、紅茶制備而成，主要是以花草茶為原料制備而成，有清熱解毒等功效，但是此申請并沒有在花茶的口感上進(jìn)行改進(jìn)，并不能滿足人們的需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種滋陰補(bǔ)腎的桂花茶。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種滋陰補(bǔ)腎的桂花茶，由以下重量份原料制成：桂花200-210、柚子皮50-55、黑曲霉3-4、氯化鈉5-6、葡萄糖10-12、黑豆30-35、核桃仁20-25、阿膠5-7、桑葚8-10、黑枸杞6-7、山藥8-10、玉米黑菌粉2-3、釀酒葡萄皮渣50-60、95%的乙醇適量、檸檬酸1-2、大豆卵磷脂1-2、蔗糖60-70、水適量。
一種滋陰補(bǔ)腎的桂花茶的制備方法，包括以下工藝：
（1）將黑豆、核桃仁洗凈，入烘箱中烘干水分，置于壓油機(jī)中壓榨，反復(fù)壓榨2-3次，取去油后的粕，將粕置于磨粉機(jī)中磨粉，過100目篩，得粉末備用；
（2）將柚子皮洗凈，切成絲狀，置于蒸鍋中，加熱燜蒸25-30分鐘，充分殺菌后取出，將選擇好的容器用清水洗凈，并用紫外線殺菌，將柚子皮絲置于容器中，冷卻至30℃，添加氯化鈉、葡萄糖，攪拌均勻后添加黑曲霉，再次攪拌混勻后，調(diào)節(jié)pH至5.5，于30℃的恒溫條件下發(fā)酵60小時，得脫苦柚子皮絲，經(jīng)烘箱烘干后備用；
（3）將桂花用清水沖洗干凈，瀝干水后置于800W的微波條件下殺青80-90秒，置于容器中，想容器中通入60℃的熱風(fēng)，進(jìn)行熱風(fēng)干燥，干燥時間115-120分鐘，得到干桂花，置于碾磨機(jī)中碾磨成粉，得粉末備用；
（4）將阿膠、桑葚、黑枸杞、山藥、玉米黑菌粉用5-10倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取物，經(jīng)噴霧干燥，得粉末備用；
（5）將釀酒葡萄皮渣洗凈，瀝干水，在50℃的低溫條件下烘干水分，入磨粉機(jī)中磨碎成粉，過40目篩，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加純凈水，混勻后加入檸檬酸，充分?jǐn)嚢?，混勻后置于容器中，將容器放?0℃的水浴中，恒溫水浴加熱浸提2小時，過濾，將濾液減壓濃縮至原體積的三分之一后，加入4倍體積的95%的乙醇沉淀，抽濾，沉淀用無水乙醇反復(fù)洗滌至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纖維粉備用；
（6）將步驟（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中處理得到的物料與大豆卵磷脂、蔗糖合并，混勻后進(jìn)行分裝裝袋即可。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：
本發(fā)明的一種滋陰補(bǔ)腎的桂花茶，采用天然桂花等制備而成，將桂花通過特殊工藝干燥制成，最大程度的保留了桂花的原色，具有較好的外觀和芳香的氣味，為了增加本發(fā)明花茶的營養(yǎng)和功效，添加柚子皮，能夠有效進(jìn)行廢物利用，避免浪費(fèi)，并且柚子皮具有抗氧化、抑菌、抗腫瘤、提高免疫力等功效，并且具有濃郁的柚子清香，添加入花茶中，能夠使得花茶浸泡出的汁具有柚子的清香，本發(fā)明的柚子皮通過黑曲霉發(fā)酵制成，黑曲霉代謝出的柚苷酶作用于柚子皮的柚皮苷中使其降解，從而使柚子皮中的苦味降解，為了增加本發(fā)明花茶的膳食纖維含量，特別添加釀酒葡萄皮渣制備而成的可溶性膳食纖維，增加營養(yǎng)，同時添加黑豆、核桃仁，有滋陰補(bǔ)腎的作用，并增加了本發(fā)明花茶的蛋白質(zhì)含量，與阿膠、桑葚、黑枸杞、山藥等通過合理配比搭配，具有很好的滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)益身體的作用。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述：
實(shí)施例：
一種滋陰補(bǔ)腎的桂花茶，由以下重量份（Kg）原料制成：桂花200、柚子皮50、黑曲霉3、氯化鈉5、葡萄糖10、黑豆30、核桃仁20、阿膠5、桑葚8、黑枸杞6、山藥8、玉米黑菌粉2、釀酒葡萄皮渣50、95%的乙醇適量、檸檬酸1、大豆卵磷脂1、蔗糖60、水適量。
一種滋陰補(bǔ)腎的桂花茶的制備方法，包括以下工藝：
（1）將黑豆、核桃仁洗凈，入烘箱中烘干水分，置于壓油機(jī)中壓榨，反復(fù)壓榨2-3次，取去油后的粕，將粕置于磨粉機(jī)中磨粉，過100目篩，得粉末備用；
（2）將柚子皮洗凈，切成絲狀，置于蒸鍋中，加熱燜蒸25分鐘，充分殺菌后取出，將選擇好的容器用清水洗凈，并用紫外線殺菌，將柚子皮絲置于容器中，冷卻至30℃，添加氯化鈉、葡萄糖，攪拌均勻后添加黑曲霉，再次攪拌混勻后，調(diào)節(jié)pH至5.5，于30℃的恒溫條件下發(fā)酵60小時，得脫苦柚子皮絲，經(jīng)烘箱烘干后備用；
（3）將桂花用清水沖洗干凈，瀝干水后置于800W的微波條件下殺青80秒，置于容器中，想容器中通入60℃的熱風(fēng)，進(jìn)行熱風(fēng)干燥，干燥時間115分鐘，得到干桂花，置于碾磨機(jī)中碾磨成粉，得粉末備用；
（4）將阿膠、桑葚、黑枸杞、山藥、玉米黑菌粉用5倍量的水加熱提取，過濾，得中藥提取物，經(jīng)噴霧干燥，得粉末備用；
（5）將釀酒葡萄皮渣洗凈，瀝干水，在50℃的低溫條件下烘干水分，入磨粉機(jī)中磨碎成粉，過40目篩，得葡萄皮粉，按照料液比1：25添加純凈水，混勻后加入檸檬酸，充分?jǐn)嚢瑁靹蚝笾糜谌萜髦?，將容器放?0℃的水浴中，恒溫水浴加熱浸提2小時，過濾，將濾液減壓濃縮至原體積的三分之一后，加入4倍體積的95%的乙醇沉淀，抽濾，沉淀用無水乙醇反復(fù)洗滌至中性，干燥，得葡萄皮可溶性膳食纖維粉備用；
（6）將步驟（1）、（2）、（3）、（4）、（5）中處理得到的物料與大豆卵磷脂、蔗糖合并，混勻后進(jìn)行分裝裝袋即可。