本發(fā)明涉及普洱茶制備技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種陳皮普洱袋泡茶及其制備方法。
背景技術(shù)：
普洱茶，是云南特有的地方名茶，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)；目前市面上大多為茶餅和茶坨，沖泡工藝復(fù)雜，年輕人引用時覺得麻煩，因而在年輕人中普及率較小；普洱茶是深受人們喜愛的飲品，具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效，可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇，經(jīng)常飲用普洱茶具有保健作用；普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果，對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)胃；隨著市面上各種茶飲的發(fā)展變化，普洱茶也需要進(jìn)行工藝及功能改進(jìn)才能更加迎合不同人群的需求，從而占有更多的市場份額。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種具有保健效果，沖泡方便，適用對象廣的陳皮普洱袋泡茶及其制備方法，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種陳皮普洱袋泡茶，由以下按照重量份的原料制成：普洱茶40-45份、陳皮5-8份、葛根10-20份、黃芪4-8份、旋復(fù)花1-3份、番石榴5-10份、丹參1-3份、蘋果薄荷0.5-1.5份。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述陳皮普洱袋泡茶，由以下按照重量份的原料制成：普洱茶41-44份、陳皮6-7份、葛根13-17份、黃芪5-7份、旋復(fù)花1-3份、番石榴6-9份、丹參1-3份、蘋果薄荷0.9-1.1份。
作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述陳皮普洱袋泡茶，由以下按照重量份的原料制成：普洱茶43份、陳皮7份、葛根15份、黃芪6份、旋復(fù)花2份、番石榴7份、丹參2份、蘋果薄荷1份。
作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述普洱茶為云南普洱，所述陳皮為廣東新會陳皮。
作為本發(fā)明再進(jìn)一步的方案：所述陳皮普洱袋泡茶的制備方法，包括以下步驟：
1)按配方稱取各原料，備用；
2)將旋復(fù)花、蘋果薄荷洗凈，瀝水后，在65-70℃熱風(fēng)下干燥至水分含量為3％-5％，超微粉碎，粉碎粒度60-80目；
3)將番石榴粉碎至60-80目粒度，混合物與離子水按照3:4的質(zhì)量比，混合后超聲攪拌20-30h，攪拌溫度為35-45℃、攪拌轉(zhuǎn)速為800r/min，過濾，濾液濃縮至1/10體積得提取液備用；
4)將葛根、黃芪、丹參清洗后切片至0.5-1cm厚度，于55-60℃下熱風(fēng)干燥2-3小時，水分降至6-8％時，超微粉碎，粉碎粒度為120-140目得混合粉末備用；
5)將陳皮和普洱按3-4cm2的規(guī)格切碎，與普洱茶混合均勻，并用紗布包裹成茶包，放入蒸籠，采用步驟3)中制備得到的提取液蒸煮，經(jīng)提取液蒸汽軟化后的茶包壓制成茶餅；
6)將壓制成的茶餅自然風(fēng)干至含水量≤8，粉碎至80-100目粒度，并與步驟4)中的混合粉末混合得到袋泡茶填料；
7)將步驟6)中的袋泡茶填料分裝成5g/袋的規(guī)格，分裝完成后于200-320nm紫外波長的紫外線下滅菌2-3min，得袋泡茶成品。
本發(fā)明中各原料的效果說明如下：
1.普洱茶：普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效?？汕逦干?、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，這種脂肪酶對于脂肪的分解具有良好的效果，對于很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶還可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)胃。
2.陳皮：味苦、辛，性溫；歸肺、脾經(jīng)；理氣健脾，燥濕化痰；用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多；主要含揮發(fā)油、黃酮類、有機(jī)胺類及微量元素，抗血小板聚集，對心血管有益，助消化，具有殺蟲作用及抑制微生物活性作用，具有抗衰老劑抗氧化作用，口感好，具有芳香味。
3.葛根：味甘、辛，性涼；歸肺、胃經(jīng)；解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉；用于表證發(fā)熱，項背強(qiáng)痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱瀉熱痢，脾虛泄瀉；葛根含異黃酮成分葛根素、葛根素木糖甙、大豆黃酮、大豆黃酮甙及β-谷甾醇、花生酸，又含多量淀粉；對循環(huán)系統(tǒng)作用，還具有解痙、降血糖、解熱作用，有雌激素樣作用。
4.黃芪：甘，微溫；歸肺、脾、肝、腎經(jīng)；用于治療表虛自汗、陰虛盜汗、急性腎炎水腫、慢性腎炎水腫、脾腎虛、陽氣虛弱、瘡瘍潰破、肺氣虛證、氣虛衰弱；含黃酮、皂甙類成分及黃芪多糖；能顯著增加血液中的白細(xì)胞總數(shù)，促進(jìn)中性粒細(xì)胞及巨噬細(xì)胞的吞噬功能和殺菌能力；能明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫，促進(jìn)PHA、COnA、PWM引起的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化；能升高正常大鼠紅細(xì)胞的比容，增加紅細(xì)胞數(shù)；還具有抗疲勞、減緩自然衰老、調(diào)節(jié)血壓、抗?jié)?、抗腫瘤、抗骨質(zhì)疏松作用。
5.旋復(fù)花：咸、溫、有小毒；消痰，下氣，軟堅，行水；治胸中痰結(jié)，脅下脹滿，咳喘，呃逆，唾如膠漆，心下痞鞕，噫氣不除，大腹水腫；含槲皮素、異槲皮素、咖啡酸、綠原酸、菊糖及蒲公英甾醇等多種甾醇；有抗菌作用。
6.番石榴：味甘、澀，性平；歸大腸經(jīng)；主治食積飽脹，疳積，腹瀉，痢疾，脫肛，血崩；具有抗菌、解痙止瀉、降血糖、防癌、止血、抗氧化作用，對結(jié)腸炎損傷有保護(hù)作用，具有抗病毒作用。
7.丹參：味苦，微寒；歸心、肝經(jīng)；活血祛瘀，通經(jīng)止痛，清心除煩，涼血消癰；用于胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)經(jīng)閉，瘡瘍腫痛。主要化學(xué)成分為脂溶性的丹參酮類化合物和水溶性的酚酸類化合物；有祛瘀止痛、活血通經(jīng)、清心除煩的功效。
8.蘋果薄荷：能驅(qū)蟲、抗菌、提供香氛，是辛涼性發(fā)汗解熱藥，對流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥有效。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的陳皮普洱茶中普洱具有溶解膽固醇，擴(kuò)張血管的作用，對改善腦功能障礙、動脈硬化、高血壓、眩暈、耳鳴、頭痛、記憶力減退等有明顯效果；可改善容顏衰老、褐斑等皮膚問題，亦能調(diào)理血?dú)猓謇砟c胃，美容養(yǎng)顏抗衰老；采用特定制備方法，能夠使原料中營養(yǎng)物質(zhì)快速溶解在水中，且不會引起營養(yǎng)物質(zhì)的流失，大大提高了營養(yǎng)價值和原料的利用率；本發(fā)明中還加入了蘋果薄荷和陳皮，不僅能夠提供營養(yǎng)成分，促進(jìn)人體代謝，還能夠中和味道，使整個茶水具有清香，花香，使人心曠神怡；擴(kuò)大飲用人群，由于口感得到質(zhì)的提升，更加迎合年輕人的口味，擴(kuò)寬了銷售市場；能夠促進(jìn)新陳代謝和血液循環(huán)，增強(qiáng)機(jī)體機(jī)能，精力充沛，保護(hù)心腦血管，安神助眠，預(yù)防疾病的發(fā)生，具有滅菌抑菌作用，儲存時間更長久；采用袋泡茶形式，便于沖調(diào)，飲用起來更加便捷。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
實(shí)施例1
一種陳皮普洱袋泡茶，由以下按照重量份的原料制成：普洱茶40份、陳皮5份、葛根10份、黃芪4份、旋復(fù)花1份、番石榴5份、丹參1份、蘋果薄荷0.5份。
所述陳皮普洱袋泡茶的制備方法，包括以下步驟：
1)按配方稱取各原料，備用；
2)將旋復(fù)花、蘋果薄荷洗凈，瀝水后，在65-70℃熱風(fēng)下干燥至水分含量為3％-5％，超微粉碎，粉碎粒度60-80目；
3)將番石榴粉碎至60-80目粒度，混合物與離子水按照3:4的質(zhì)量比，混合后超聲攪拌20-30h，攪拌溫度為35-45℃、攪拌轉(zhuǎn)速為800r/min，過濾，濾液濃縮至1/10體積得提取液備用；
4)將葛根、黃芪、丹參清洗后切片至0.5-1cm厚度，于55-60℃下熱風(fēng)干燥2-3小時，水分降至6-8％時，超微粉碎，粉碎粒度為120-140目得混合粉末備用；
5)將陳皮和普洱按3-4cm2的規(guī)格切碎，與普洱茶混合均勻，并用紗布包裹成茶包，放入蒸籠，采用步驟3)中制備得到的提取液蒸煮，經(jīng)提取液蒸汽軟化后的茶包壓制成茶餅；
6)將壓制成的茶餅自然風(fēng)干至含水量≤8，粉碎至80-100目粒度，并與步驟4)中的混合粉末混合得到袋泡茶填料；
7)將步驟6)中的袋泡茶填料分裝成5g/袋的規(guī)格，分裝完成后于200-320nm紫外波長的紫外線下滅菌2-3min，得袋泡茶成品。
實(shí)施例2
一種陳皮普洱袋泡茶，由以下按照重量份的原料制成：普洱茶45份、陳皮8份、葛根20份、黃芪8份、旋復(fù)花3份、番石榴10份、丹參3份、蘋果薄荷1.5份。
所述陳皮普洱袋泡茶的制備方法，包括以下步驟：
1)按配方稱取各原料，備用；
2)將旋復(fù)花、蘋果薄荷洗凈，瀝水后，在65-70℃熱風(fēng)下干燥至水分含量為3％-5％，超微粉碎，粉碎粒度60-80目；
3)將番石榴粉碎至60-80目粒度，混合物與離子水按照3:4的質(zhì)量比，混合后超聲攪拌20-30h，攪拌溫度為35-45℃、攪拌轉(zhuǎn)速為800r/min，過濾，濾液濃縮至1/10體積得提取液備用；
4)將葛根、黃芪、丹參清洗后切片至0.5-1cm厚度，于55-60℃下熱風(fēng)干燥2-3小時，水分降至6-8％時，超微粉碎，粉碎粒度為120-140目得混合粉末備用；
5)將陳皮和普洱按3-4cm2的規(guī)格切碎，與普洱茶混合均勻，并用紗布包裹成茶包，放入蒸籠，采用步驟3)中制備得到的提取液蒸煮，經(jīng)提取液蒸汽軟化后的茶包壓制成茶餅；
6)將壓制成的茶餅自然風(fēng)干至含水量≤8，粉碎至80-100目粒度，并與步驟4)中的混合粉末混合得到袋泡茶填料；
7)將步驟6)中的袋泡茶填料分裝成5g/袋的規(guī)格，分裝完成后于200-320nm紫外波長的紫外線下滅菌2-3min，得袋泡茶成品。
實(shí)施例3
一種陳皮普洱袋泡茶，由以下按照重量份的原料制成：普洱茶41份、陳皮6份、葛根13份、黃芪5份、旋復(fù)花1份、番石榴6份、丹參1份、蘋果薄荷0.9份。
所述陳皮普洱袋泡茶的制備方法，包括以下步驟：
1)按配方稱取各原料，備用；
2)將旋復(fù)花、蘋果薄荷洗凈，瀝水后，在65-70℃熱風(fēng)下干燥至水分含量為3％-5％，超微粉碎，粉碎粒度60-80目；
3)將番石榴粉碎至60-80目粒度，混合物與離子水按照3:4的質(zhì)量比，混合后超聲攪拌20-30h，攪拌溫度為35-45℃、攪拌轉(zhuǎn)速為800r/min，過濾，濾液濃縮至1/10體積得提取液備用；
4)將葛根、黃芪、丹參清洗后切片至0.5-1cm厚度，于55-60℃下熱風(fēng)干燥2-3小時，水分降至6-8％時，超微粉碎，粉碎粒度為120-140目得混合粉末備用；
5)將陳皮和普洱按3-4cm2的規(guī)格切碎，與普洱茶混合均勻，并用紗布包裹成茶包，放入蒸籠，采用步驟3)中制備得到的提取液蒸煮，經(jīng)提取液蒸汽軟化后的茶包壓制成茶餅；
6)將壓制成的茶餅自然風(fēng)干至含水量≤8，粉碎至80-100目粒度，并與步驟4)中的混合粉末混合得到袋泡茶填料；
7)將步驟6)中的袋泡茶填料分裝成5g/袋的規(guī)格，分裝完成后于200-320nm紫外波長的紫外線下滅菌2-3min，得袋泡茶成品。
實(shí)施例4
一種陳皮普洱袋泡茶，由以下按照重量份的原料制成：普洱茶44份、陳皮7份、葛根17份、黃芪7份、旋復(fù)花3份、番石榴9份、丹參3份、蘋果薄荷1.1份。
所述陳皮普洱袋泡茶的制備方法，包括以下步驟：
1)按配方稱取各原料，備用；
2)將旋復(fù)花、蘋果薄荷洗凈，瀝水后，在65-70℃熱風(fēng)下干燥至水分含量為3％-5％，超微粉碎，粉碎粒度60-80目；
3)將番石榴粉碎至60-80目粒度，混合物與離子水按照3:4的質(zhì)量比，混合后超聲攪拌20-30h，攪拌溫度為35-45℃、攪拌轉(zhuǎn)速為800r/min，過濾，濾液濃縮至1/10體積得提取液備用；
4)將葛根、黃芪、丹參清洗后切片至0.5-1cm厚度，于55-60℃下熱風(fēng)干燥2-3小時，水分降至6-8％時，超微粉碎，粉碎粒度為120-140目得混合粉末備用；
5)將陳皮和普洱按3-4cm2的規(guī)格切碎，與普洱茶混合均勻，并用紗布包裹成茶包，放入蒸籠，采用步驟3)中制備得到的提取液蒸煮，經(jīng)提取液蒸汽軟化后的茶包壓制成茶餅；
6)將壓制成的茶餅自然風(fēng)干至含水量≤8，粉碎至80-100目粒度，并與步驟4)中的混合粉末混合得到袋泡茶填料；
7)將步驟6)中的袋泡茶填料分裝成5g/袋的規(guī)格，分裝完成后于200-320nm紫外波長的紫外線下滅菌2-3min，得袋泡茶成品。
實(shí)施例5
一種陳皮普洱袋泡茶，由以下按照重量份的原料制成：普洱茶43份、陳皮7份、葛根15份、黃芪6份、旋復(fù)花2份、番石榴7份、丹參2份、蘋果薄荷1份。
所述陳皮普洱袋泡茶的制備方法，包括以下步驟：
1)按配方稱取各原料，備用；
2)將旋復(fù)花、蘋果薄荷洗凈，瀝水后，在65-70℃熱風(fēng)下干燥至水分含量為3％-5％，超微粉碎，粉碎粒度60-80目；
3)將番石榴粉碎至60-80目粒度，混合物與離子水按照3:4的質(zhì)量比，混合后超聲攪拌20-30h，攪拌溫度為35-45℃、攪拌轉(zhuǎn)速為800r/min，過濾，濾液濃縮至1/10體積得提取液備用；
4)將葛根、黃芪、丹參清洗后切片至0.5-1cm厚度，于55-60℃下熱風(fēng)干燥2-3小時，水分降至6-8％時，超微粉碎，粉碎粒度為120-140目得混合粉末備用；
5)將陳皮和普洱按3-4cm2的規(guī)格切碎，與普洱茶混合均勻，并用紗布包裹成茶包，放入蒸籠，采用步驟3)中制備得到的提取液蒸煮，經(jīng)提取液蒸汽軟化后的茶包壓制成茶餅；
6)將壓制成的茶餅自然風(fēng)干至含水量≤8，粉碎至80-100目粒度，并與步驟4)中的混合粉末混合得到袋泡茶填料；
7)將步驟6)中的袋泡茶填料分裝成5g/袋的規(guī)格，分裝完成后于200-320nm紫外波長的紫外線下滅菌2-3min，得袋泡茶成品。
實(shí)施例1-5所述的陳皮普洱袋泡茶中，普洱茶為云南普洱，陳皮為廣東新會陳皮。
對于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無論從哪一點(diǎn)來看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個實(shí)施方式僅包含一個獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。