本發(fā)明涉及一種果蔬飲品，具體涉及一種納米冷殺菌保健果蔬汁及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
養(yǎng)顏瘦身是所有愛美人士孜孜不倦追求的目標(biāo)，但是，目前在市場(chǎng)上銷售的減肥產(chǎn)品很多會(huì)引發(fā)替食型、排匯型、神經(jīng)抑制型等減肥產(chǎn)品破壞飲食規(guī)律，降低人體機(jī)能，而誘發(fā)其它疾病的缺點(diǎn)，經(jīng)常會(huì)擾亂人體內(nèi)環(huán)境，破壞人體內(nèi)平衡，還會(huì)出現(xiàn)反彈，而且還或多或少對(duì)人體有一定的毒副作用。是藥三分毒，不論是中藥還是西藥，其自身都存在一定的毒副作用。嚴(yán)重?fù)p壞了人們的身體健康，隨著人們物質(zhì)文化水平的不斷提高，越來越多的人們意識(shí)到了健康養(yǎng)生的重要性，相應(yīng)地也有越來越多的人選擇以食療逐步代替藥物治療。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是現(xiàn)有養(yǎng)顏瘦身產(chǎn)品存在降低人體機(jī)能、有一定毒副作用等缺點(diǎn)，目的在于提供一種納米冷殺菌保健果蔬汁及其生產(chǎn)方法，采用一種純天然、無(wú)毒副作用、安全的方式達(dá)到美白瘦身的作用。
本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：
一種納米冷殺菌保健果蔬汁，其特征在于，按重量百分比原料組成包括：
洋蔥：100重量份，
大蔥：1～30重量份，
生姜：1～15重量份。
優(yōu)選地，按重量百分比原料組成包括：
洋蔥：100重量份，
大蔥：10～20重量份，
生姜：5～12重量份。
優(yōu)選地，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
大蔥：15重量份，
生姜：10重量份。
一種如上所述的一種納米冷殺菌保健果蔬汁的生產(chǎn)方法，包括以下步驟：
步驟A，將洋蔥、大蔥和生姜按重量組分比清洗干凈，在進(jìn)行粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分進(jìn)行磨漿處理，磨漿后的混合物進(jìn)行汁渣分離處理；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行粉碎混合。
優(yōu)選地，所述步驟C中，超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行粉碎混合的壓力為320MPa。
優(yōu)選地，所述步驟C中，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在20～80納米之間。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有如下的優(yōu)點(diǎn)和有益效果：
1、本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁及其生產(chǎn)方法，由于洋蔥中富含硒和維生素E，而大蔥和生姜中均中含有微量的硒，硒具有極強(qiáng)的抗氧化作用，是自由基的清除劑，具有很好的美容抗衰老功效。采用本發(fā)明各組分配比硒與維生素E能夠起到很好的協(xié)同作用，維生素E結(jié)合于生物膜上，保護(hù)膜免受自由基的攻擊與過氧化損傷，可以使脂褐素的出現(xiàn)推遲；人體內(nèi)自由基使脂質(zhì)過氧化，損害細(xì)胞膜，使細(xì)胞膜上的不飽和脂肪酸交聯(lián)成脂褐素，使結(jié)締組織中膠原蛋白失去彈性，而硒在細(xì)胞內(nèi)通過谷胱甘肽過氧化物酶的作用破壞機(jī)體中存在的過氧化物，防止有害自由基的形成及其對(duì)不飽和脂的攻擊，這不僅對(duì)全身細(xì)胞有作用，同樣對(duì)表皮細(xì)胞及皮下組織也有作用，可以延緩皮膚細(xì)胞的衰老死亡。所以硒與維生素E相互協(xié)同能有效的防止細(xì)胞衰老和增加彈性，從而取得較好的美容效果；此外洋蔥、大蔥和生姜中均中含有維生素C能促進(jìn)血液循環(huán)，有助于排毒養(yǎng)顏；
2、本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁及其生產(chǎn)方法，由于洋蔥、大蔥和生姜在飲用后，在胃部酶的作用下產(chǎn)物硫化物氣體，是胃部產(chǎn)生脹氣腹飽的之感，因此有助于適當(dāng)?shù)乜刂骑嬍常虼碎g接地發(fā)揮了瘦身減肥的作用；
3、本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁及其生產(chǎn)方法，洋蔥汁、大蔥汁和生姜汁發(fā)揮降血脂的作用。洋蔥降血脂主要是因?yàn)樗卸┍蚧锖桶被幔稍鰪?qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降脂的功效；蔥有清散血管內(nèi)瘀血的作用，能降低血液中膽固醇的含量，防止血液不正常的凝固，可防治動(dòng)脈粥樣硬化。生姜含有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物，相當(dāng)于血液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗死，均有非凡作用。通過洋蔥汁、大蔥汁和生姜汁由不同的機(jī)理、不同的方向相互促進(jìn)降低血脂，使得本發(fā)明的保健飲品具有高效的降血脂、降血糖和降血壓的作用；
4、本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁及其生產(chǎn)方法，本發(fā)明采用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)對(duì)洋蔥、大蔥、生姜進(jìn)行納米破碎、均質(zhì)分散，不僅不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的流失或損壞，而且極大地促進(jìn)了洋蔥、大蔥和生姜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，使得三者的食用價(jià)值在人體保健方面充分發(fā)揮最大化地應(yīng)用價(jià)值、能在短時(shí)間內(nèi)取得最佳的顯著的美白、瘦身效果；
5、本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁及其生產(chǎn)方法，本發(fā)明采用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)對(duì)洋蔥、大蔥和生姜進(jìn)行納米破碎、均質(zhì)分散，使得洋蔥汁、大蔥汁和生姜汁達(dá)到納米級(jí)的分散，有效地防止微粒發(fā)生團(tuán)聚，獲得均勻穩(wěn)定的分散體，同時(shí)采用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行處理起到冷殺菌的作用，既不破壞物質(zhì)本身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又可使得保健果蔬汁在不添加任何保鮮劑的情況下，在常溫保存3～6個(gè)月；
6、本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁及其生產(chǎn)方法，本發(fā)明不添加任何保鮮或防腐等化學(xué)試劑，采用純天然的洋蔥、大蔥和生姜制備而成，對(duì)人體無(wú)毒副作用。
具體實(shí)施方式
為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，下面結(jié)合實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)說明，本發(fā)明的示意性實(shí)施方式及其說明僅用于解釋本發(fā)明，并不作為對(duì)本發(fā)明的限定。
實(shí)施例1
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
大蔥：1重量份，
生姜：1重量份。
生產(chǎn)方法具體步驟為：
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為320MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在20～80納米之間。
實(shí)施例2
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
大蔥：30重量份，
生姜：15重量份。
生產(chǎn)方法具體步驟為：
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為320MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在20～80納米之間。
實(shí)施例3
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
大蔥：10重量份，
生姜：5重量份。
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為320MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在20～80納米之間。
實(shí)施例4
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
大蔥：20重量份，
生姜：12重量份。
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為320MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在20～80納米之間。
實(shí)施例5
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
大蔥：15重量份，
生姜：10重量份。
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為320MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在20～80納米之間。
對(duì)比例1
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
大蔥：15重量份，
生姜：10重量份。
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為320MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在20～80納米之間。
對(duì)比例2
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
生姜：10重量份。
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為320MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在20～80納米之間。
對(duì)比例3
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
大蔥：15重量份。
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為320MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在20～80納米之間。
對(duì)比例4
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
大蔥：15重量份，
生姜：10重量份。
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為320MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在5～15納米之間。
對(duì)比例5
本發(fā)明一種納米冷殺菌保健果蔬汁，按重量百分比原料組成為：
洋蔥：100重量份，
大蔥：15重量份，
生姜：10重量份。
步驟A，將上述各組分按重量組分比進(jìn)行清洗干凈，加入粉碎機(jī)粉碎；
步驟B，將粉碎后的各組分加入磨漿機(jī)磨漿，磨漿后的汁渣混合物入高速離心機(jī)脫渣；
步驟C，將脫渣后的汁加入超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎混合，壓力為300MPa，使用超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行分子粉碎后，各組分汁的微粒粒徑在90～120納米之間。
超高壓流體納米均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)處理的壓力越高，超過320MPa，則設(shè)備的功耗增加，使用效率降低；若處理壓力太低，則各組分汁的微粒粒徑無(wú)法達(dá)到20～80納米的細(xì)化程度，使得最終果汁的分散度降低，營(yíng)養(yǎng)保健效果降低，且保質(zhì)期縮短。
以上所述的具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和有益效果進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)說明，所應(yīng)理解的是，以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式而已，并不用于限定本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。