本發(fā)明涉及一種取竹蟶肉專用刀法，屬于日常生活用品領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

竹蟶(cheng)又名蟶子王，為海產(chǎn)雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱后呈竹筒狀，故得竹蟶之名, 竹蟶通常體表光滑，披黃褐色外皮，有光澤，殼質(zhì)脆薄，而老個體原外皮往往脫落而呈白色;面突出，背緣與腹緣平行，后端純圓，呈長方形，生長線明顯，長約11厘米，好像兩枚破裂的竹片。竹蟶的營養(yǎng)與經(jīng)濟(jì)價值很高，肉味鮮美，鮮食、干制均可。

取出鮮活的竹蟶肉需要用刀切開竹蟶殼體，然后用手將竹蟶肉拉出，但現(xiàn)有技術(shù)的刀使用不方便，取肉效率低，在切開竹蟶殼時容易切壞竹蟶肉，而且竹蟶肉與竹蟶殼連接為一體，用手拉出用于拉斷。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是解決上述問題，提供了一種取竹蟶肉專用刀。

本發(fā)明的目的通過以下方式來實(shí)現(xiàn)：

一種取竹蟶肉專用刀，包括刀柄和刀身，所述刀身的一端可旋轉(zhuǎn)的與刀柄的一端連接，所述的刀柄上設(shè)有卡口開關(guān)，刀柄側(cè)邊設(shè)有凹槽，所述的刀身的另一端為刀刃，刀刃上還設(shè)有小刀片。

優(yōu)選的，所述的刀身為弧形結(jié)構(gòu)，弧度為5/6πrad。

優(yōu)選的，所述的刀刃為弧形結(jié)構(gòu)，弧度為πrad。

優(yōu)選的，所述的刀身上還設(shè)有3-4排小孔，所述每排小孔的數(shù)量為4個。

優(yōu)選的，所述的小刀片長為2mm。

觸碰竹蟶時，竹蟶因受驚嚇導(dǎo)致兩片殼收緊，用刀刃上的小刀片可輕易的穿進(jìn)兩片竹蟶殼中，而刀刃與刀身的弧形結(jié)構(gòu)剛好令其卡在兩片竹蟶殼上，使刀片的長度在將竹蟶的兩片殼切開時不會切到竹蟶肉；刀身與刀刃采用弧形結(jié)構(gòu)，與竹蟶的形體結(jié)構(gòu)相似，容易從殼的一端切入將殼與肉分開，到達(dá)快速取肉的目的。

本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明的專用刀是根據(jù)竹蟶的形體結(jié)構(gòu)而設(shè)計(jì)，其結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，可快速的切開竹蟶的殼，取出竹蟶肉，且不會破壞竹蟶肉，效率高，使用安全。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

現(xiàn)在結(jié)合附圖做進(jìn)一步詳細(xì)的說明。

如圖1所示一種取竹蟶肉專用刀，包括刀柄1和刀身2，所述刀身2的一端可旋轉(zhuǎn)的與刀柄1的一端連接，所述的刀柄1上設(shè)有卡口開關(guān)3，刀柄1側(cè)邊設(shè)有凹槽4，所述的刀身2的另一端為刀刃5，刀刃5上還設(shè)有小刀片6。

所述的刀身2為弧形結(jié)構(gòu)，弧度為5/6πrad。

所述的刀刃5為弧形結(jié)構(gòu)，弧度為πrad。

所述的刀身2上還設(shè)有3排小孔7，所述每排小孔7的數(shù)量為4個。

所述的小刀片6長為2mm。

使用本發(fā)明的小刀時，先將刀身從刀柄中拉出，用刀刃上的小刀片切開兩片竹蟶殼，再用刀刃從竹蟶殼的一端將殼與肉分開。

以上所述僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明技術(shù)原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和變型，這些改進(jìn)和變型也應(yīng)視為本發(fā)明的保護(hù)范圍。