本發(fā)明屬于果蔬保鮮領域，具體涉及一種基于植物精油的獼猴桃保鮮劑、保鮮紙及其制備方法。
背景技術：
在果蔬保鮮方面，常用的保鮮方法為低溫保鮮和噴施保鮮劑。然而，低溫保鮮法的能耗較高，而噴施保鮮劑對于表面多毛的果蔬的效果不好。
獼猴桃由于具有表面多毛且果實易受損不耐貯的特點，其保鮮方法一直是本領域的研究熱點。
《植物精油對‘紅陽’獼猴桃低溫貯藏保鮮效果的影響》公布了當采取肉桂精油以熏蒸的方式對獼猴桃進行處理時，可獲得較好的抑菌效果(MIC為78.1μl/L)。然而，由于其熏蒸處理為一次性，保鮮效果持續(xù)時間過短，在貯藏時期仍面臨著高度的染菌的風險，不適于中長期的貯藏。
因此，本領域亟待需求能解決如下技術問題的獼猴桃保鮮產品及其制備方法，以大幅度延長保鮮產品在各種貯藏環(huán)境下的作用時間。
技術實現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術的缺點，本發(fā)明的目的之一在于提供一種基于植物精油的獼猴桃保鮮劑的制備方法，該方法包括如下步驟：
(1)將肉桂精油、百里香精油和丁香精油分別溶于乙醇中；
(2)將β-環(huán)糊精制成飽和水溶液，于攪拌狀態(tài)下，緩慢加入步驟(1)所得的肉桂精油、百里香精油和丁香精油，并控制β-環(huán)糊精、肉桂精油、百里香精油和丁香精油的質量比為120-130:1-3:0.5-1.5:5-10；
(3)按步驟(2)所述加料完畢后，攪拌均勻，冷藏12-36小時；
(4)向步驟(3)所得物加入海藻酸鈉，使得海藻酸鈉占總混合物重量的0.6％。
本發(fā)明主要用于防治針對尖孢炭疽菌(Colletorichum acutatum)、葡萄座腔菌(otryosphaeria dothidea)、尖孢鐮刀菌(fusarium oxysporum)、鏈格孢(Alternaria alternata)引起的獼猴桃采后病害。
由上述方法制備得到獼猴桃保鮮劑(下稱本產品)的保鮮效果十分優(yōu)良，主要體現(xiàn)在：(1)本產品對獼猴桃果實病原菌具有高效抑制作用，最低有效濃度低至50ul/L(冷藏保鮮80天，腐爛率低于6％)，大幅低于《植物精油對‘紅陽’獼猴桃低溫貯藏保鮮效果的影響》所得的78.1ul/L，其原因可能在于本發(fā)明選擇的精油組合在對獼猴桃果實病原菌的抑菌方面產生了協(xié)同作用；(2)本產品不需要經過浸泡、噴施、加熱熏蒸等措施，直接放置于包裝盒內或冷庫中既能發(fā)揮效用，且作用時間長能夠極大的節(jié)約人力成本。
另外，即使貯藏期由于空氣濕度低導致獼猴桃果蔬失水萎蔫，本發(fā)明也能防止果實腐敗。
優(yōu)選的，步驟(2)中，β-環(huán)糊精飽和水溶液是利用90℃蒸餾水配制而成。
優(yōu)選的，步驟(2)中，所述攪拌狀態(tài)下的攪拌速度為700r/min。
優(yōu)選的，所述β-環(huán)糊精、肉桂精油、百里香精油和丁香精油的質量比為125:2:1:8。
當利用上述比例配置本發(fā)明保鮮劑時，所得的保鮮效果最好。
優(yōu)選的，步驟(3)中的攪拌時間為1小時。
優(yōu)選的，步驟(3)中，冷藏溫度為4℃，冷藏時間為24小時。
本發(fā)明的另一個目的在于提供由上述方法制備得到的保鮮劑。
優(yōu)選的，所述方法在步驟(4)之后，還包括步驟：將步驟(4)所得物均勻包覆于無紡布中。
將步驟(4)所得物包合于無紡布中，可便于更好的發(fā)揮保鮮效果。本發(fā)明中使用一定厚度無紡布作為包合物載體除了能夠延緩包合物釋放精油，最主要的作用是使包合物均勻的分布在載體上，而不是呈粉末狀聚集在薄的無紡布袋底部，該方式可以避免聚集的包合物由于厚度過大降低內部的吸水性。載體內的包合物在吸收空氣水分的過程中需要從外到內，因此包合物全部吸水解除包合需要較長時間，該時間能夠通過選用不同厚度的無紡布來吸附不同質量的包合物來調整。
本發(fā)明(1)通過環(huán)糊精包合大幅度延長保鮮產品在各種貯藏環(huán)境下的作用時間；(2)通過使包合物均勻被無紡布吸收，避免釋放過程中精油和環(huán)糊精凝聚成團而阻礙精油釋放；(3)通過加入海藻酸鈉使包合物穩(wěn)定的固定于無紡布表面能夠有效降低包合物粉末掉落。
本發(fā)明的另一個目的在于提供由上述方法制備得到的保鮮紙(利用無紡布包合所得保鮮劑)。
本發(fā)明所得保鮮紙可實現(xiàn)室溫下(25℃)1.5個月和低溫下(2℃)3個月的保鮮貯藏(腐敗率可在6％以下)。
本發(fā)明的有益效果：
1、本發(fā)明對獼猴桃果實病原菌具有高效抑制作用，最低有效濃度低至50ul/L；
2、本發(fā)明不需要經過浸泡、噴施、加熱熏蒸等措施，直接放置于包裝盒內或冷庫中既能發(fā)揮效用，且作用時間長能夠極大的節(jié)約人力成本，可實現(xiàn)室溫下(25℃)1.5個月和低溫下(2℃)3個月的保鮮貯藏(腐敗率可在6％以下)；
3、本發(fā)明所使用藥效成分為天然香料植物精油、且以壓榨工藝提取，天然環(huán)保無毒；
4、本產品以氣體揮發(fā)形式發(fā)揮效用，在果皮表面殘留量低于氣相色譜或氣相色譜-質譜聯(lián)用檢測限。
具體實施方式
下面通過實施例對本發(fā)明進行具體描述，有必要在此指出的是以下實施例只是用于對本發(fā)明進行進一步的說明，不能理解為對本發(fā)明保護范圍的限制，該領域的技術熟練人員根據上述發(fā)明內容所做出的一些非本質的改進和調整，仍屬于本發(fā)明的保護范圍。
實施例1
以乙醇作為精油的溶媒。將β-環(huán)糊精(以下簡稱β-CD)加入90℃蒸餾水制成飽和溶液，在700r/min條件下緩慢加入以酒精溶解的肉桂、百里香、丁香精油(β-CD與肉桂、百里香、丁香精油的質量比為120:1:0.5:5)，攪拌1h后于4℃冷藏24h。向混合均勻的懸濁液中加入海藻酸鈉，海藻酸鈉占總混合物重量的0.6％。
實施例2
以乙醇作為精油的溶媒。將β-環(huán)糊精(以下簡稱β-CD)加入90℃蒸餾水制成飽和溶液，在700r/min條件下緩慢加入以酒精溶解的肉桂、百里香、丁香精油(β-CD與肉桂、百里香、丁香精油的質量比為125:2:1:8)，攪拌1h后于4℃冷藏36h。向混合均勻的懸濁液中加入海藻酸鈉，海藻酸鈉占總混合物重量的0.6％。
實施例3
以乙醇作為精油的溶媒。將β-環(huán)糊精(以下簡稱β-CD)加入90℃蒸餾水制成飽和溶液，在700r/min條件下緩慢加入以酒精溶解的肉桂、百里香、丁香精油(β-CD與肉桂、百里香、丁香精油的質量比為130:3:1.5:10)，攪拌1h后于4℃冷藏12h。向混合均勻的懸濁液中加入海藻酸鈉，海藻酸鈉占總混合物重量的0.6％。
實驗例1
將實施例1-3所得混合液體倒入適當大小的淺邊金屬容器中，容器大小以無紡布實際大小為參考。將無紡布平鋪至混合液體表面，待液體充分附著于無紡布的一面后取出，將適量的附著混合液的無紡布進行真空冷凍干燥，將凍干后的無紡布裁剪為25cm2小塊并放入薄熱封袋，熱封后即得到本專利所述成品。無紡布的規(guī)格為50g/m2。
對根據實施例1-3保鮮劑制備所得保鮮紙進行保鮮效果測試，獼猴桃與潤濕的保鮮紙放置于5Kg獼猴桃標準包裝盒(紙盒)中，關閉包裝盒，在不考慮失水及成熟的情況下，測試獼猴桃果實腐爛率結果如下：
表1