本發(fā)明涉及一種救心菜飲片及其制備方法，屬于食品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

救心菜又稱養(yǎng)心草、馬三七、七葉菜、費(fèi)菜，是一種藥用兼食用的植物。救心菜的保健價(jià)值逐漸被人們看重，它營養(yǎng)豐富，具有養(yǎng)心、平肝、降血脂，防止或延緩血管硬化等功效，長期食用對(duì)心臟病、高血壓、高血脂、肝炎有較好的療效。

到目前為止，救心菜這種藥用兼食用的植物只要被用來制作菜肴，其藥用價(jià)值還沒有開發(fā)出來。救心菜由于其生長的習(xí)性，收到一定的地域限制，雖然溫室大棚的栽培發(fā)展較快，但是新鮮的救心菜保鮮期較短，不宜長期保存，滿足不了人們對(duì)救心菜的需求。雖然現(xiàn)在市面上已經(jīng)有一些救心菜干粉，但是這些救心菜干粉僅僅具備救心菜的成分，營養(yǎng)功能單一，食療效果不佳。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是：提供一種救心菜飲片及其制備方法，開發(fā)救心菜的營養(yǎng)及保健價(jià)值，制備得到的救心菜營養(yǎng)沖劑成分搭配合理，具有良好的食療作用，保質(zhì)期長，且制備方法簡單。

本發(fā)明的技術(shù)方案是：一種救心菜飲片，按重量份計(jì)，主要由以下組份的原料制作而成：救心菜80~100份，紅棗3~7份，人參葉0.8~1.2份，炮姜1~5份，大血藤0.8~1.2份，蜂蜜1~3份。

所述的救心菜飲片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）原料粉末的制備：

將救心菜清洗、消毒之后烘干，文火慢炒后粉碎得救心菜粉；

將人參葉、大葉紫珠、大血藤清洗、消毒之后烘干，分別文火慢炒后粉碎得人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉，然后將人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉混合攪拌均勻后，放于陰涼處，讓其緩慢涼透；

將用火炒制后的炮姜和去核后的紅棗混合搗碎成姜棗泥；

（2）混合調(diào)制

先用文火對(duì)蜂蜜加熱，然后將姜棗泥放入讓其與蜂蜜混合為一體；再將涼透的人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉混合物放入放入加熱稀釋后的蜂蜜中，同時(shí)進(jìn)行不間斷的攪拌；最后將救心菜粉放入攪拌至冷卻，以及揉制成飲片即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果如下：

1、本發(fā)明制備得到的救心菜飲片，開發(fā)了救心菜的藥用價(jià)值，使得救心菜不僅僅只用來制作菜肴，該救心菜營養(yǎng)沖劑只需開水沖泡即可食用，方便簡單，同時(shí)還有效地解決了救心菜保鮮期較短，不宜長期保存的不足，長期食用本發(fā)明的救心菜營養(yǎng)沖劑，對(duì)心臟病、高血壓、高血脂、肝炎有較好的療效。

2、本發(fā)明的救心菜飲片，不僅僅具備救心菜的成分，還添加了紅棗、人參葉、炮姜、大葉紫珠、大血藤及蜂蜜的成分，這幾種物質(zhì)性味溫和、口感適宜，尤其是經(jīng)過蜂蜜的浸潤、紅棗的輔助、炮姜的加力，可使救心菜的保健價(jià)值增加數(shù)倍。

3、本發(fā)明中各成分均衡搭配，進(jìn)一步增強(qiáng)了豐富的營養(yǎng)和食療作用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步介紹：

實(shí)施例1：

一種救心菜飲片，按重量份計(jì)，主要由以下組份的原料制作而成：救心菜80份，紅棗3份，人參葉0.8份，炮姜1份，大血藤0.8份，蜂蜜3份；其制備方法包括以下步驟：

（1）原料粉末的制備：

將救心菜清洗、消毒之后烘干，文火慢炒后粉碎得救心菜粉；

將人參葉、大葉紫珠、大血藤清洗、消毒之后烘干，分別文火慢炒后粉碎得人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉，然后將人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉混合攪拌均勻后，放于陰涼處，讓其緩慢涼透；

將用火炒制后的炮姜和去核后的紅棗混合搗碎成姜棗泥；

（2）混合調(diào)制

先用文火對(duì)蜂蜜加熱，然后將姜棗泥放入讓其與蜂蜜混合為一體；再將涼透的人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉混合物放入放入加熱稀釋后的蜂蜜中，同時(shí)進(jìn)行不間斷的攪拌；最后將救心菜粉放入攪拌至冷卻，以及揉制成飲片即可。

實(shí)施例2：

一種救心菜飲片，按重量份計(jì)，主要由以下組份的原料制作而成：救心菜100份，紅棗7份，人參葉1.2份，炮姜5份，大血藤1.2份，蜂蜜1份；其制備方法包括以下步驟：

（1）原料粉末的制備：

將救心菜清洗、消毒之后烘干，文火慢炒后粉碎得救心菜粉；

將人參葉、大葉紫珠、大血藤清洗、消毒之后烘干，分別文火慢炒后粉碎得人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉，然后將人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉混合攪拌均勻后，放于陰涼處，讓其緩慢涼透；

將用火炒制后的炮姜和去核后的紅棗混合搗碎成姜棗泥；

（2）混合調(diào)制

先用文火對(duì)蜂蜜加熱，然后將姜棗泥放入讓其與蜂蜜混合為一體；再將涼透的人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉混合物放入放入加熱稀釋后的蜂蜜中，同時(shí)進(jìn)行不間斷的攪拌；最后將救心菜粉放入攪拌至冷卻，以及揉制成飲片即可。

實(shí)施例3：

一種救心菜飲片，按重量份計(jì)，主要由以下組份的原料制作而成：救心菜90份，紅棗5份，人參葉1份，炮姜3份，大血藤1份，蜂蜜2份；其制備方法包括以下步驟：

（1）原料粉末的制備：

將救心菜清洗、消毒之后烘干，文火慢炒后粉碎得救心菜粉；

將人參葉、大葉紫珠、大血藤清洗、消毒之后烘干，分別文火慢炒后粉碎得人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉，然后將人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉混合攪拌均勻后，放于陰涼處，讓其緩慢涼透；

將用火炒制后的炮姜和去核后的紅棗混合搗碎成姜棗泥；

（2）混合調(diào)制

先用文火對(duì)蜂蜜加熱，然后將姜棗泥放入讓其與蜂蜜混合為一體；再將涼透的人參葉粉、大葉紫珠粉和大血藤粉混合物放入放入加熱稀釋后的蜂蜜中，同時(shí)進(jìn)行不間斷的攪拌；最后將救心菜粉放入攪拌至冷卻，以及揉制成飲片即可。

以上內(nèi)容是結(jié)合具體的優(yōu)選實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說明。對(duì)于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，還可以做出若干簡單推演或替換，都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。