本發(fā)明涉及功能食品或保健食品，具體涉及一種含有葛根黃酮、白藜蘆醇，具有保肝、解酒作用的組合物及其應(yīng)用。
背景技術(shù)：
酒文化在中國(guó)漫長(zhǎng)的文化歷史中占有重要的地位，不少文人雅士在品鑒美酒佳釀之后留下寶貴的文學(xué)著作，文人們也以飲酒為中心創(chuàng)造出很多例如斗酒寫(xiě)詩(shī)，行酒令等風(fēng)雅的游戲。酒作為一種特殊的文化載體，不僅在中國(guó)的文化歷史中占有重要的位置，在世界文化中也占有獨(dú)特的地位。酒文化已經(jīng)滲入到人類(lèi)社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)文化、政治、經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療都有著巨大的影響和作用。
在中國(guó)，白酒由于其特殊的媒介作用和醇厚芳香的口感而為人們所喜愛(ài)，但是過(guò)量飲酒會(huì)發(fā)生醉酒，不僅影響工作，更傷害身體，尤其是肝臟?！饵S帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》中提到：肝者，將軍之官，謀略出焉。肝臟為五臟之一，主怒，與六腑之膽互為表里。肝與人的精神情志、消化吸收、氣血運(yùn)行、水液代謝、性與生殖等息息相關(guān)。唐代醫(yī)神孫思邈也曾在《養(yǎng)生銘》中提到“小酌怡情，大飲傷身”。過(guò)量飲酒，酒精會(huì)對(duì)人的機(jī)體產(chǎn)生反應(yīng)，刺激大腦和腸胃、麻痹神經(jīng)，使人出現(xiàn)頭痛、頭暈、嘔吐、神志不清等癥狀，進(jìn)而使人失態(tài)。為了緩解酒精對(duì)人體的傷害，人們研制了各種保肝、解酒類(lèi)產(chǎn)品。傳統(tǒng)中草藥提取物在保肝解酒方面有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，備受人們青睞。
CN201310608410.X(CN103564573 A)公開(kāi)了一種醒酒和養(yǎng)胃保肝的保健復(fù)合飲料，其是由7種中藥材的水提取液以及少量蜂蜜和維生素C配制而成。CN201410641639.8(CN104435349 A)公開(kāi)了具有醒酒保肝作用的組合物，其是由小牛血去蛋白提取物、北冬蟲(chóng)夏草、桑葚、枸杞子、葛根提取物組成。但上述保健品存在一些不足之處，如原料種類(lèi)過(guò)多、制備工藝復(fù)雜、成本過(guò)高等問(wèn)題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種具有保肝、解酒作用的組合物。使用者通過(guò)服用本申請(qǐng)產(chǎn)品，可有效緩解酒后身體不適癥狀，如酒后頭暈、偏頭痛、臉紅、宿醉難受、肝部不適、胸悶等。
本發(fā)明采用如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)上述目的的。
一種具有保肝、解酒作用的組合物，包括如下重量份的組分：葛根黃酮5-10份，白藜蘆醇10-20份，姜黃5-10份，大豆卵磷脂20-40份，桑葚5-10份。
作為本發(fā)明一實(shí)施方式，所述組合物包括如下重量份的組分：葛根黃酮6-10份，白藜蘆醇12-18份，姜黃5-9份，大豆卵磷脂25-40份，桑葚6-10份。
作為本發(fā)明另一實(shí)施方式，所述組合物包括如下重量份的組分：葛根黃酮6-9份，白藜蘆醇12-17份，姜黃6-9份，大豆卵磷脂28-37份，桑葚7-10份。
作為本發(fā)明另一實(shí)施方式，所述組合物包括如下重量份的組分：葛根黃酮6-8份，白藜蘆醇12-15份，姜黃5-6份，大豆卵磷脂26-30份，桑葚6-8份。
作為本發(fā)明另一實(shí)施方式，所述組合物包括如下重量份的組分：葛根黃酮7-8份，白藜蘆醇14-15份，姜黃5-6份，大豆卵磷脂26-27份，桑葚6-7份。
上述組合物中：所述重量份可以是μg、mg、g、kg等醫(yī)藥領(lǐng)域公知的重量單位，也可以是其倍數(shù)，如1/10、1/100、10倍、100倍等。
所述葛根黃酮是植物野葛或粉葛的提取物，其中葛根黃酮含量為2％-6％。所述葛根黃酮可以市售購(gòu)買(mǎi)得到。
所述白藜蘆醇是虎杖或葡萄的提取物，其中白藜蘆醇含量為10％-98％。
所述姜黃是姜黃的根莖，其中姜黃素含量12％以上。
所述大豆卵磷脂是大豆的提取物，其中大豆卵磷脂含量60％以上。
所述桑葚是桑的干燥果穗，其中桑葚含量15％以上。
本發(fā)明所述組合物是由各原料按比例混合均勻即得。具體操作為本領(lǐng)域技術(shù)人員所掌握的常規(guī)工藝。也可以按實(shí)際需求制成各種劑型，如顆粒劑、粉劑、膠囊劑、片劑。
本發(fā)明還提供上述組合物在功能食品和保健食品中的應(yīng)用。
本發(fā)明還提供一種含上述組合物的顆粒制劑，其由以下重量份的成分制得：葛根黃酮5-10份，白藜蘆醇10-20份，姜黃5-10份，大豆卵磷脂20-40份，桑葚5-10份，益生元50-80份，粘結(jié)劑；所述粘結(jié)劑的用量為其余各組分質(zhì)量之和的2％-5％。
所述粘結(jié)劑為水或酒精。所述酒精的濃度為體積比10％-95％。
作為本發(fā)明一實(shí)施方式，所述顆粒制劑由以下重量份的成分組成：葛根黃酮6-10份，白藜蘆醇12-18份，姜黃5-9份，大豆卵磷脂25-40份，桑葚6-10份，益生元60-75份，粘結(jié)劑；所述粘結(jié)劑的用量為前述組分質(zhì)量之和的2％-5％。
作為本發(fā)明另一實(shí)施方式，所述顆粒制劑由以下重量份的成分組成：葛根黃酮6-9份，白藜蘆醇12-17份，姜黃6-9份，大豆卵磷脂28-37份，桑葚7-10份，益生元60-75份，粘結(jié)劑；所述粘結(jié)劑的用量為前述組分質(zhì)量之和的2％-5％。
作為本發(fā)明另一實(shí)施方式，所述顆粒制劑包括如下重量份的組分：葛根黃酮6-8份，白藜蘆醇12-15份，姜黃5-6份，大豆卵磷脂26-30份，桑葚6-8份，益生元60-75份，粘結(jié)劑；所述粘結(jié)劑的用量為前述組分質(zhì)量之和的2％-5％。
作為本發(fā)明另一實(shí)施方式，所述顆粒制劑包括如下重量份的組分：葛根黃酮7-8份，白藜蘆醇14-15份，姜黃5-6份，大豆卵磷脂26-27份，桑葚6-7份，益生元60-75份，粘結(jié)劑；所述粘結(jié)劑的用量為前述組分質(zhì)量之和的2％-5％。
所述益生元(Probiotics)為異麥芽低聚糖、低聚果糖或低聚木糖。
本發(fā)明還提供了上述顆粒制劑的制備方法，該方法包括以下步驟：
1)將益生元粉碎過(guò)篩，選取40-80目篩下細(xì)粉；按照配比稱(chēng)取葛根黃酮、白藜蘆醇、姜黃、大豆卵磷脂、桑葚、益生元細(xì)粉，混合均勻；
2)向混合好的細(xì)粉中加入水或者酒精作為粘結(jié)劑，制成10-60目的顆粒，在溫度為40-60℃的條件下進(jìn)行干燥，干燥時(shí)間30-90分鐘，分裝，即得。
本發(fā)明提供的組合物及其制劑具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1、本發(fā)明以葛根黃酮、白藜蘆醇、姜黃、大豆卵磷脂、桑葚為主要原料，使各種成分合理組方、配合共用，通過(guò)多種途徑、多層次達(dá)到保肝解酒的保健功能，可適用于不良生活習(xí)慣或過(guò)量飲酒造成的肝損傷人群。
2、本發(fā)明提供的制劑沖調(diào)后，顏色協(xié)調(diào)，口感酸甜適中，并有植物提取物特有的香氣。
3、經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)服用本發(fā)明提供的組合物和制劑的志愿者，在過(guò)量飲酒后頭痛、頭暈、嘔吐、肝臟不適等狀況得到明顯改善，有效率能夠達(dá)到80％以上。
具體實(shí)施方式
以下實(shí)施例用于說(shuō)明本發(fā)明，但不用來(lái)限制本發(fā)明的范圍。以下實(shí)施例中：
所用葛根黃酮為野葛的提取物，其中葛根黃酮含量為2％-6％，購(gòu)自天津益倍建生物技術(shù)有限公司。
所用白藜蘆醇為虎杖或葡萄的提取物，其中白藜蘆醇含量為10％-98％，購(gòu)自天津益倍建生物技術(shù)有限公司。
所用姜黃為姜黃的根莖，其中姜黃素含量12％以上，購(gòu)自天津益倍建生物技術(shù)有限公司。
所用大豆卵磷脂為大豆提取物，其中大豆卵磷脂含量60％以上，購(gòu)自天津益倍建生物技術(shù)有限公司。
所用桑葚為桑的干燥果穗，其中桑葚含量15％以上，購(gòu)自天津益倍建生物技術(shù)有限公司。
實(shí)施例1：
配方：葛根黃酮6kg，白藜蘆醇12kg，姜黃5kg，大豆卵磷脂29kg,桑葚8kg。
實(shí)施例2：
配方：葛根黃酮7kg，白藜蘆醇12kg，姜黃5kg，大豆卵磷脂30kg,桑葚6kg。
實(shí)施例3：
配方：葛根黃酮7kg，白藜蘆醇14kg，姜黃5kg，大豆卵磷脂27kg,桑葚7kg。
實(shí)施例4：
配方：葛根黃酮8kg，白藜蘆醇15kg，姜黃5kg，大豆卵磷脂26kg,桑葚6kg。
對(duì)比例1：
配方：白藜蘆醇17kg，姜黃9kg，大豆卵磷脂26kg,桑葚8kg。
對(duì)比例2：
配方：葛根黃酮17kg，姜黃8kg，大豆卵磷脂34kg,桑葚9kg。
對(duì)比例3：
現(xiàn)有醒酒和養(yǎng)胃保肝的配方：粉葛2000g、拐棗2000g、葛花1800g、烏梅1500g、佛手2500g、高良姜1500g、甘草2000g、蜂蜜2000g和維生素C1000g。
對(duì)比例4
配方：葛根黃酮4kg，白藜蘆醇10kg，姜黃5kg，大豆卵磷脂36kg,桑葚5kg。
對(duì)比例4
配方：葛根黃酮11kg，白藜蘆醇9kg，姜黃5kg，大豆卵磷脂29kg,桑葚6kg。
采用本領(lǐng)域常規(guī)方式制得含有實(shí)施例1-4以及對(duì)比例1-4的組合物的顆粒制劑，其中輔料粘結(jié)劑均為活性組分重量之和的3％。
實(shí)驗(yàn)例1：證明本發(fā)明的具有抗衰老美容效果的實(shí)驗(yàn)
1、人群選擇：
選取30～50歲，經(jīng)常應(yīng)酬、過(guò)量飲酒人群，男女各180人。
2、實(shí)驗(yàn)分組
360名志愿者中320名志愿者分別服用實(shí)施例1-4及對(duì)比例1-4提供的產(chǎn)品，40名志愿者飲酒前后不服用任何產(chǎn)品，作為空白對(duì)照組。
3、實(shí)驗(yàn)方法：按照服用劑量，每次飲酒前后各服用一次，每次5g制劑，連續(xù)服用3個(gè)月。
4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果：見(jiàn)表1
表1：過(guò)量飲酒后身體情況
表1結(jié)果顯示：
經(jīng)過(guò)3個(gè)月測(cè)試，空白對(duì)照組的志愿者，過(guò)量飲酒后頭痛、嘔吐、肝臟不適狀況無(wú)明顯改善；
實(shí)施例1組：有24名志愿者在過(guò)量飲酒后頭痛、嘔吐、肝臟不適狀況得到明顯改善，有效率能夠達(dá)到60％；
實(shí)施例2組：有26名志愿者在過(guò)量飲酒后頭痛、嘔吐、肝臟不適狀況得到明顯改善，有效率能夠達(dá)到65％；
實(shí)施例3組：有30名志愿者在過(guò)量飲酒后頭痛、嘔吐、肝臟不適狀況得到明顯改善，有效率能夠達(dá)到75％；
實(shí)施例4組：有34名志愿者在過(guò)量飲酒后頭痛、嘔吐、肝臟不適狀況得到明顯改善，有效率能夠達(dá)到85％。
對(duì)比例1組：有22名志愿者在過(guò)量飲酒后頭痛、嘔吐、肝臟不適狀況得到明顯改善，有效率能夠達(dá)到55％。
對(duì)比例2組：有17名志愿者在過(guò)量飲酒后頭痛、嘔吐、肝臟不適狀況得到明顯改善，有效率能夠達(dá)到42.5％。
對(duì)比例3組：有19名志愿者在過(guò)量飲酒后頭痛、嘔吐、肝臟不適狀況得到明顯改善，有效率能夠達(dá)到47.5％。
對(duì)比例4組：有20名志愿者在過(guò)量飲酒后頭痛、嘔吐、肝臟不適狀況得到明顯改善，有效率能夠達(dá)到50％。
結(jié)果表明，服用本發(fā)明所述組合物的志愿者在飲酒后身體不適狀況改善有效率明顯高于其他對(duì)比組，說(shuō)明本發(fā)明所述組合物各組分之間能夠發(fā)揮協(xié)同作用，在緩解酒后不適方面取得顯著效果。
雖然，上文中已經(jīng)用一般性說(shuō)明及具體實(shí)施方案對(duì)本發(fā)明作了詳盡的描述，但在本發(fā)明基礎(chǔ)上，可以對(duì)之作一些修改或改進(jìn)，這對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見(jiàn)的。因此，在不偏離本發(fā)明精神的基礎(chǔ)上所做的這些修改或改進(jìn)，均屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。