本發(fā)明涉及花果茶技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種營養(yǎng)花果茶及其制備方法。

背景技術(shù)：

在歐洲，花果茶已經(jīng)是非常普遍的飲品，常用來取代開水、咖啡與紅茶?；ü枋沁\用大自然中植物的花、果、根、莖和葉經(jīng)干燥烘焙而成，成份中含有豐富的維他命C、B2、鐵、鈣、葉酸及維生素，能幫助消化，更可養(yǎng)顏美容，純天然食品，不含咖啡因與單寧酸。長期飲用可延緩細胞老化、美化肌膚并可養(yǎng)生，還可以舒緩情緒，使緊張的精神得以放松、恢復平靜，因此和中藥被列為最佳保健的天然食品。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)花果茶及其制備方法，該營養(yǎng)花果茶的花香與果香相容柔和，香味四溢，沁人心脾，滋味酸甜純正，在滿足人體營養(yǎng)需要的同時能夠有效滋養(yǎng)腸道，達到養(yǎng)生及排毒養(yǎng)顏的效果，其制備方法簡單方便。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為，一種營養(yǎng)花果茶，其原料按重量配比包括：花茶組分、果茶組分、冰糖8-14和蜂蜜干粉10-15，其中，花茶組分包括：玫瑰花朵15-30、洛神花20-35、迷迭香15-25、甘草10-15、桂花10-15、金銀花10-15、茉莉花10-15、雪菊8-10、枸杞5-15和薄荷葉5-10，所述果茶組分包括：柚子皮20-40、蘋果肉10-30、獼猴桃肉12-20、碭山梨肉11-25、柳橙果肉10-25、柑橘肉10-25、葡萄干15-30、桂圓肉10-15、木瓜10-20、羅漢果肉6-15、山楂肉6-10、檸檬果肉8-16、椰子肉7-13、菠蘿肉8-15、哈密瓜肉6-15、鳳梨肉8-15、芒果肉6-18和紫薯15-25。

作為本發(fā)明的一種改進， 所述花茶組分的具體重量配比為：玫瑰花朵：洛神花：迷迭香：甘草：桂花：金銀花：茉莉花：雪菊:枸杞:薄荷葉是25-30：28-30：20-22：12-14：10-13：11-12：10-12：9-10：8-10：7-9。

作為本發(fā)明的一種改進， 所述果茶組分的具體重量配比為：柚子皮：蘋果肉：獼猴桃肉：碭山梨肉：柳橙果肉：柑橘肉：葡萄干：桂圓肉：木瓜：羅漢果肉：山楂肉：檸檬果肉：椰子肉：菠蘿肉：哈密瓜肉：鳳梨肉：芒果肉：紫薯是25-30：25-30：18-20：18-24：18-25：20-23：26-29：10-12：15-20：8-12：8-10：10-12：10-11：10-13：10-12：12-14：15-18：22-25。

作為本發(fā)明的一種改進， 所述原料按重量配比包括：玫瑰花朵25-30、洛神花28-30、迷迭香20-22、甘草12-14、桂花10-13、金銀花11-12、茉莉花10-12、雪菊9-10、枸杞8-10和薄荷葉7-9；柚子皮25-30、蘋果肉25-30、獼猴桃肉18-20、碭山梨肉18-24、柳橙果肉18-25、柑橘肉20-23、葡萄干26-29、桂圓肉10-12、木瓜15-20、羅漢果肉8-12、山楂肉8-10、檸檬果肉10-12、椰子肉10-11、菠蘿肉10-13、哈密瓜肉10-12、鳳梨肉12-14、芒果肉15-18和紫薯22-25；以及冰糖8-14和蜂蜜干粉10-15。

本發(fā)明還提出的上述營養(yǎng)花果茶的制備方法，包括如下步驟：

（1）將包含有玫瑰花朵、洛神花、迷迭香、甘草、桂花、金銀花、茉莉花、雪菊、枸杞和薄荷葉的花茶組分按照重量配比進行分別稱量；

（2）將稱量好的花茶組分進行先烘干后粉碎混合，然后造粒為15-20目的粒料裝入濾袋中形成花茶包；

（3）將包含有柚子皮、蘋果肉、獼猴桃肉、碭山梨肉、柳橙果肉、柑橘肉、葡萄干、桂圓肉、木瓜、羅漢果肉、山楂肉、檸檬果肉、椰子肉、菠蘿肉、哈密瓜肉、鳳梨肉、芒果肉和紫薯的果茶組分按照重量配比進行分別稱量；

（4）將稱量好的果茶組分分別采用自來水洗凈后放入果盤中待用，將果盤中的果茶組分進行切粒形成粒料，所有粒徑保持在1-1.5cm；

（5）將步驟（4）中制成的粒料放入烘干機內(nèi)采用低溫烘干，經(jīng)過烘干后的果粒與冰糖和蜂蜜干粉進行混合形成果茶混合料；

（6）將花茶包和果茶混合料一起進行無菌真空包裝，形成花果茶沖飲包。

作為本發(fā)明的一種改進，采用烘干機進行低溫烘干的溫度保持在70-80℃，烘干時間為5-8小時。

相對于現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的所提出的營養(yǎng)花果茶不含任何添加劑，安全無副作用，成本低廉，采用花茶濾袋包和果茶混合料共同配伍，花茶的有效成分可透過濾布袋快速、徹底浸出，且并不影響果茶混合料的食用口感和茶水潔凈度，由于完全采用了純天然花茶和果干配置而成，未添加任何香精香料等食品添加劑，有效保留了花果原滋原味和天然特性，是一種純天然的綠色養(yǎng)生飲品。沖飲時茶色鮮艷，香味清雅，滋味酸甜純正，并可散發(fā)出純天然的香氣，飲用時達到視、味、嗅覺的感官享受，長期飲用該花果茶可有效舒緩情緒、滋養(yǎng)腸道、調(diào)理身心，達到養(yǎng)生及排毒養(yǎng)顏的效果。

具體實施方式

為了加深對本發(fā)明的理解和認識，下面通過實施例的描述來對本發(fā)明的具體實施方式作進一步描述和介紹。

一種營養(yǎng)花果茶，其原料按重量配比包括：花茶組分、果茶組分、冰糖8-14和蜂蜜干粉10-15，其中，花茶組分包括：玫瑰花朵15-30、洛神花20-35、迷迭香15-25、甘草10-15、桂花10-15、金銀花10-15、茉莉花10-15、雪菊8-10、枸杞5-15和薄荷葉5-10，所述果茶組分包括：柚子皮20-40、蘋果肉10-30、獼猴桃肉12-20、碭山梨肉11-25、柳橙果肉10-25、柑橘肉10-25、葡萄干15-30、桂圓肉10-15、木瓜10-20、羅漢果肉6-15、山楂肉6-10、檸檬果肉8-16、椰子肉7-13、菠蘿肉8-15、哈密瓜肉6-15、鳳梨肉8-15、芒果肉6-18和紫薯15-25。

優(yōu)選的，上述營養(yǎng)花果茶的制作原料按重量配比包括：玫瑰花朵25-30、洛神花28-30、迷迭香20-22、甘草12-14、桂花10-13、金銀花11-12、茉莉花10-12、雪菊9-10、枸杞8-10和薄荷葉7-9；柚子皮25-30、蘋果肉25-30、獼猴桃肉18-20、碭山梨肉18-24、柳橙果肉18-25、柑橘肉20-23、葡萄干26-29、桂圓肉10-12、木瓜15-20、羅漢果肉8-12、山楂肉8-10、檸檬果肉10-12、椰子肉10-11、菠蘿肉10-13、哈密瓜肉10-12、鳳梨肉12-14、芒果肉15-18和紫薯22-25；以及冰糖8-14和蜂蜜干粉10-15。

實施例1：（1）按照如下重量配比分別稱取組成花茶組分的原料：玫瑰花朵26、洛神花28、迷迭香21、甘草12、桂花11、金銀花12、茉莉花11、雪菊10、枸杞10和薄荷葉8，將稱取的花茶組分原料放入烘干機中進行進一步烘干殺菌，烘干殺菌的溫度控制在80℃，烘干時間為0.5-1小時，干燥到花茶組分的原料水分為5wt%。然后將經(jīng)過烘干殺菌的花茶組分原料進行碾壓粉碎混合并造粒為15-20目的粒料待用。稱取2.5-3g的粒料裝入濾布袋內(nèi)并封口形成花茶包。

（2）按照如下重量配比分別稱取組成果茶組分的原料：柚子皮26、蘋果肉29、獼猴桃肉19、碭山梨肉20、柳橙果肉22、柑橘肉21、葡萄干27、桂圓肉11、木瓜16、羅漢果肉10、山楂肉9、檸檬果肉11、椰子肉10、菠蘿肉11、哈密瓜肉11、鳳梨肉12、芒果肉16和紫薯22，將稱量好的果茶組分原料分別采用自來水洗凈后放入果盤中待用，將果盤內(nèi)的果肉含有的皮、核或籽去除（如蘋果肉、山楂肉、檸檬果肉、木瓜等），然后將所有原料進行切粒處理形成粒徑保持在1-1.5cm的粒料待用。將粒料放入烘干機內(nèi)采用75℃的溫度進行烘干7小時，干燥到花茶組分的原料水分為10-15wt%。將經(jīng)過烘干后的果粒與冰糖和蜂蜜干粉進行混合形成果茶混合料，稱取15-20g果茶混合料與花茶包一起進行無菌真空包裝，形成花果茶沖飲包。

將花果茶沖飲包在20-26℃條件下放置5-15天，開袋檢測，色澤不變，微生物指標幾乎為0，味感佳。而將花果茶沖飲包在1-5℃條件下冷藏30-60天，開袋檢測，色澤不變，微生物指標符合國家食品標準要求，味感較佳。

食用時，將花果茶沖飲包揭開將果茶混合料和花茶包一起放入杯子中直接兌溫開水或加冷水加熱即可飲用，可根據(jù)個人口味通過調(diào)節(jié)加水量來調(diào)配濃度。該花果茶同時具有花茶和水果的清香芬芳香味，口感豐富，沁人心脾，由于未加入食品添加劑，因此營養(yǎng)豐富，滋味酸甜純正，人們在享受花果茶香味、滋味的同時，能夠補充營養(yǎng)，滋養(yǎng)腸道，達到養(yǎng)生及排毒養(yǎng)顏的效果。

實施例2：（1）按照如下重量配比分別稱取組成花茶組分的原料：玫瑰花朵28、洛神花28、迷迭香20、甘草13、桂花10、金銀花11、茉莉花10、雪菊9、枸杞9和薄荷葉7，將稱取的花茶組分原料放入烘干機中進行進一步烘干殺菌，烘干殺菌的溫度控制在80℃，烘干時間為0.5-1小時，干燥到花茶組分的原料水分為5wt%。然后將經(jīng)過烘干殺菌的花茶組分原料進行碾壓粉碎混合并造粒為15-20目的粒料待用。稱取2.5-3g的粒料裝入濾布袋內(nèi)并封口形成花茶包。

（2）按照如下重量配比分別稱取組成果茶組分的原料：柚子皮27、蘋果肉28、獼猴桃肉20、碭山梨肉22、柳橙果肉22、柑橘肉20、葡萄干26、桂圓肉10、木瓜16、羅漢果肉9、山楂肉10、檸檬果肉10、椰子肉11、菠蘿肉12、哈密瓜肉11、鳳梨肉13、芒果肉17和紫薯24，將稱量好的果茶組分原料分別采用自來水洗凈后放入果盤中待用，將果盤內(nèi)的果肉含有的皮、核或籽去除（如蘋果肉、山楂肉、檸檬果肉、木瓜等），然后將所有原料進行切粒處理形成粒徑保持在1-1.5cm的粒料待用。將粒料放入烘干機內(nèi)采用75℃的溫度進行烘干7小時，干燥到花茶組分的原料水分為10-15wt%。將經(jīng)過烘干后的果粒與冰糖和蜂蜜干粉進行混合形成果茶混合料，稱取15-20g果茶混合料與花茶包一起進行無菌真空包裝，形成花果茶沖飲包。

本實施例其余特征及優(yōu)點與實施例1相同。

實施例3：（1）按照如下重量配比分別稱取組成花茶組分的原料：玫瑰花朵25、洛神花28、迷迭香21、甘草12、桂花12、金銀花11、茉莉花12、雪菊10、枸杞10和薄荷葉9，將稱取的花茶組分原料放入烘干機中進行進一步烘干殺菌，烘干殺菌的溫度控制在80℃，烘干時間為0.5-1小時，干燥到花茶組分的原料水分為5wt%。然后將經(jīng)過烘干殺菌的花茶組分原料進行碾壓粉碎混合并造粒為15-20目的粒料待用。稱取2.5-3g的粒料裝入濾布袋內(nèi)并封口形成花茶包。

（2）按照如下重量配比分別稱取組成果茶組分的原料：柚子皮30、蘋果肉30、獼猴桃肉18、碭山梨肉23、柳橙果肉24、柑橘肉22、葡萄干28、桂圓肉10、木瓜15、羅漢果肉9、山楂肉8、檸檬果肉10、椰子肉11、菠蘿肉13、哈密瓜肉12、鳳梨肉13、芒果肉17和紫薯25，將稱量好的果茶組分原料分別采用自來水洗凈后放入果盤中待用，將果盤內(nèi)的果肉含有的皮、核或籽去除（如蘋果肉、山楂肉、檸檬果肉、木瓜等），然后將所有原料進行切粒處理形成粒徑保持在1-1.5cm的粒料待用。將粒料放入烘干機內(nèi)采用75℃的溫度進行烘干7小時，干燥到花茶組分的原料水分為10-15wt%。將經(jīng)過烘干后的果粒與冰糖和蜂蜜干粉進行混合形成果茶混合料，稱取15-20g果茶混合料與花茶包一起進行無菌真空包裝，形成花果茶沖飲包。

本實施例其余特征及優(yōu)點與實施例1相同。

需要說明的是上述實施例，并非用來限定本發(fā)明的保護范圍，在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上所作出的等同變換或替代均落入本發(fā)明權(quán)利要求所保護的范圍。