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一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12533127閱讀:362來(lái)源:國(guó)知局

本發(fā)明涉及一種茶凍,特別是涉及一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍及其制備方法。



背景技術(shù):

肺,是人體重要的呼吸器官,通過(guò)肺的呼吸作用,不斷吸進(jìn)清氣,排出濁氣,吐故納新,實(shí)現(xiàn)機(jī)體與外界環(huán)境間的氣體交換,以維持人體的生命活動(dòng),而全身的血液都通過(guò)百脈流經(jīng)于肺,經(jīng)肺的呼吸,進(jìn)行體內(nèi)外清濁之氣的交換,再通過(guò)肺的宣降作用,將富有清氣的血液通過(guò)百脈輸送至全身;此外,肺還參與調(diào)節(jié)全身的水液代謝,肺氣的宣發(fā)肅降作用推動(dòng)和調(diào)節(jié)全身水液的輸布和排泄。由此可見(jiàn),肺對(duì)于身體的正常運(yùn)作起著非常大的作用,而肺的健康也是如此,肺部不健康,則會(huì)影響身體其它部分的不健康。當(dāng)今緊張的生活節(jié)奏下,重視肺的健康,顯得尤為重要。并且秋燥時(shí)節(jié),喉嚨痛、咳嗽是家常便飯,人們大多選擇使用藥物緩解癥狀,而藥物中大多成分復(fù)雜,存在一定副作用,緩解咳嗽癥狀的同時(shí),還會(huì)損傷機(jī)體健康。

基于上述問(wèn)題,本發(fā)明提供了一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,通過(guò)合理配比,精心加工,將茶葉和中藥進(jìn)行有效結(jié)合,制成茶凍,豐富了茶類飲品的種類,充分挖掘了茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也較好地保留了中藥中的營(yíng)養(yǎng)元素,且老少皆宜,適合大眾人群。



技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:

本發(fā)明的目的是提供一種具有潤(rùn)肺、止咳、化痰功效的垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍及其制備方法。

本發(fā)明的目的通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn):

一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,以垂珠花、紅茶為主料,以柔毛艾納香、排草香、天山花楸、肺形草、毛葉黃藥、百合、枇杷為輔料,以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成,所述垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,包括如下組份配方,垂珠花2-5份、紅茶3-6份、柔毛艾納香2-3份、排草香1-3份、天山花楸1.5-3份、肺形草1.5-2份、毛葉黃藥1-2份、百合0.5-1.5份、枇杷0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述主料的總重量份數(shù)為4-8份。

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述輔料的總重量份數(shù)為3-6份。

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述配料的總重量份數(shù)為2-5份。

優(yōu)選方案1:

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù),垂珠花2份、紅茶6份、柔毛艾納香2份、排草香1份、天山花楸3份、肺形草2份、毛葉黃藥2份、百合1.2份、枇杷0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。

優(yōu)選方案2:

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù),垂珠花5份、紅茶3份、柔毛艾納香2.5份、排草香3份、天山花楸2.5份、肺形草1.5份、毛葉黃藥1份、百合0.8份、枇杷0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。

最佳方案:

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述組份配方中原料按最佳重量份數(shù),垂珠花4份、紅茶5份、柔毛艾納香3份、排草香2份、天山花楸1.5份、肺形草1.8份、毛葉黃藥1.5份、百合1.5份、枇杷0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,其制備方法包括以下步驟:

(1)制藥液:

按重量份數(shù),選取優(yōu)質(zhì)的垂珠花、柔毛艾納香、排草香、天山花楸、肺形草、毛葉黃藥、百合、枇杷,洗凈后,加水煎煮兩次,過(guò)濾、合并兩次煎煮液,得混合液;將混合液真空濃縮至原體積的10-15%,得濃縮藥液;其中,兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍,煎煮時(shí)間分別為5-7小時(shí),2-3小時(shí);

(2)制茶湯:

按重量份數(shù),取紅茶,洗凈后,加三次水煮茶,將三次茶水混合,得混合茶水;將混合茶水靜置10-12小時(shí)后,取上清液,得茶湯;其中,三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍,常壓加熱至沸騰,并保持5-8分鐘;再取出較完整葉片,每個(gè)模具放入一片茶葉,即可;

(3)制瓊脂溶液:

按重量份數(shù),取瓊脂,洗凈后,加入1-3倍熱水,浸泡1-2小時(shí)后,加入3-5倍水,小火加熱并不斷攪拌至充分融化后,經(jīng)100-120目濾網(wǎng)過(guò)濾,得瓊脂溶液;

(4)混合:

按重量份數(shù),取瓊脂溶液,溫度>40℃時(shí),加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜,攪拌均勻后,放入有茶葉的模具中,冷卻至常溫,經(jīng)巴氏殺菌后,真空包裝,得成品。

在工序中,在模具里放入完整茶葉葉片,能提升產(chǎn)品的美觀性,選用瓊脂作為輔料,可使產(chǎn)品色澤均勻,不產(chǎn)生沉淀、分層,且瓊脂富含多種維生素和礦物質(zhì),能清肺化痰、清熱祛濕、滋陰降火,作為配料,極大地提高了產(chǎn)品的食用價(jià)值及安全性;采用巴氏殺菌法,能較好地保留原料中的營(yíng)養(yǎng)元素及生物活性;采用真空包裝,無(wú)需添加添加劑,保障了產(chǎn)品的食用安全性及口感。

本發(fā)明的發(fā)明人根據(jù)多年對(duì)中醫(yī)藥的潛心研究的經(jīng)驗(yàn),對(duì)祖?zhèn)髅胤竭M(jìn)行合理改善擴(kuò)充,充分挖掘了茶葉中的有效元素,并選用了優(yōu)質(zhì)的中藥材與其配伍,無(wú)任何毒副作用,具有清熱、解毒、降火的功效。

本發(fā)明所選用的原料中,各種原料所起到的功效分別為:

垂珠花,性味甘苦,具有止咳潤(rùn)肺的功效,主治咳嗽、肺燥;柔毛艾納香,消腫,止咳,解熱,用于風(fēng)熱咳喘,咳嗽痰喘,乳癰;排草香,祛風(fēng),止咳,調(diào)經(jīng),用于感冒咳嗽,氣管炎,哮喘,月經(jīng)不調(diào),神經(jīng)衰弱;天山花楸,清肺止咳,補(bǔ)脾生津,治肺結(jié)核,哮喘咳嗽,胃炎,胃痛,維生素甲、丙缺乏癥;肺形草,清肺止咳,解毒消腫,治肺熱咳嗽,肺癆咯血,肺癰,腎炎,瘡癰癤腫;毛葉黃藥,清熱利濕,活血止痛,續(xù)骨,主黃疸型肝炎,消化不良,急性結(jié)膜炎,骨折,跌打損傷。

百合是一種藥食兼用的花卉,百合鮮品含黏液質(zhì),具有潤(rùn)燥清熱作用,中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效,百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能,提高機(jī)體的體液免疫能力。百合具有潤(rùn)肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、防癌抗癌、增強(qiáng)免疫、清心安神等功效,同時(shí)百合還對(duì)陰虛久嗽、痰中帶血、熱病后期、余熱未清、或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚、癰腫、濕瘡等具有療效。

枇杷中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素,其主要功效是治療肺熱咳喘、吐逆、煩渴,其主要功效是潤(rùn)肺下氣、止咳,用于治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃氣不足等病癥。

紅茶中含有的咖啡堿和芳香物質(zhì),能增加腎臟的血流量,有利于排出體內(nèi)多余的乳酸、尿酸、過(guò)多的鹽分;紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,同時(shí),紅茶還具有加快血液循環(huán)、有利于新陳代謝,維持體內(nèi)生理平衡的作用。

瓊脂,富含多種維生素和礦物質(zhì),能清肺化痰、清熱祛濕、滋陰降火、涼血止血,具有良好的凝固性、穩(wěn)定性,是不可多得的凝固劑,透明度較好并且流動(dòng)性好,制備出來(lái)的產(chǎn)品口感爽滑。

蜂蜜,其主要成分使果糖和葡萄糖,并且其果糖和葡萄糖容易被人體吸收。同時(shí),蜂蜜中還含有多種人體不可或缺的微量元素,能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)、提高免疫力。

本發(fā)明的有益效果:本發(fā)明的一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,充分利用了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分,并將茶葉、中藥中的營(yíng)養(yǎng)元素充分結(jié)合制成茶凍,增強(qiáng)了茶葉的補(bǔ)益功能,同時(shí)還兼具中藥材的藥理作用,且產(chǎn)品天然無(wú)毒副作用,長(zhǎng)期食用,具有潤(rùn)肺、止咳、化痰的作用,適用人群較為廣泛,推廣價(jià)值極高。其次,本發(fā)明提供的一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,口感細(xì)膩?lái)樆?,香味濃郁、甜度適中,營(yíng)養(yǎng)豐富,能夠滿足大眾口味。

本發(fā)明的工藝優(yōu)點(diǎn):本發(fā)明的生產(chǎn)流程簡(jiǎn)潔,易于操作,且成本低;選料天然,配比合理,工藝科學(xué),生產(chǎn)過(guò)程中,較好地保留了原料中的營(yíng)養(yǎng)元素,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,安全可靠,無(wú)毒副作用。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。

實(shí)施例1

一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,以垂珠花、紅茶為主料,以柔毛艾納香、排草香、天山花楸、肺形草、毛葉黃藥、百合、枇杷為輔料,以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成,所述垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,包括如下組份配方,垂珠花2-5份、紅茶3-6份、柔毛艾納香2-3份、排草香1-3份、天山花楸1.5-3份、肺形草1.5-2份、毛葉黃藥1-2份、百合0.5-1.5份、枇杷0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。

實(shí)施例2

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述主料的總重量份數(shù)為4-8份。

實(shí)施例3

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述輔料的總重量份數(shù)為3-6份。

實(shí)施例4

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述配料的總重量份數(shù)為2-5份。

實(shí)施例5

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù),垂珠花2份、紅茶6份、柔毛艾納香2份、排草香1份、天山花楸3份、肺形草2份、毛葉黃藥2份、百合1.2份、枇杷0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。

實(shí)施例6

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù),垂珠花5份、紅茶3份、柔毛艾納香2.5份、排草香3份、天山花楸2.5份、肺形草1.5份、毛葉黃藥1份、百合0.8份、枇杷0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。

實(shí)施例7

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,所述組份配方中原料按最佳重量份數(shù),垂珠花4份、紅茶5份、柔毛艾納香3份、排草香2份、天山花楸1.5份、肺形草1.8份、毛葉黃藥1.5份、百合1.5份、枇杷0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。

實(shí)施例8

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,其制備方法包括以下步驟:

(1)制藥液:

按重量份數(shù),選取優(yōu)質(zhì)的垂珠花、柔毛艾納香、排草香、天山花楸、肺形草、毛葉黃藥、百合、枇杷,洗凈后,加水煎煮兩次,過(guò)濾、合并兩次煎煮液,得混合液;將混合液真空濃縮至原體積的10-15%,得濃縮藥液;其中,兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍,煎煮時(shí)間分別為5-7小時(shí),2-3小時(shí);

(2)制茶湯:

按重量份數(shù),取紅茶,洗凈后,加三次水煮茶,將三次茶水混合,得混合茶水;將混合茶水靜置10-12小時(shí)后,取上清液,得茶湯;其中,三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍,常壓加熱至沸騰,并保持5-8分鐘;再取出較完整葉片,每個(gè)模具放入一片茶葉,即可;

(3)制瓊脂溶液:

按重量份數(shù),取瓊脂,洗凈后,加入1-3倍熱水,浸泡1-2小時(shí)后,加入3-5倍水,小火加熱并不斷攪拌至充分融化后,經(jīng)100-120目濾網(wǎng)過(guò)濾,得瓊脂溶液;

(4)混合:

按重量份數(shù),取瓊脂溶液,溫度>40℃時(shí),加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜,攪拌均勻后,放入有茶葉的模具中,冷卻至常溫,經(jīng)巴氏殺菌后,真空包裝,得成品。

實(shí)施例9

所述一種垂珠花潤(rùn)肺止咳茶凍,原料中的紅茶可用黑茶、綠茶、黃茶代替,原料中的蜂蜜可用冰糖、紅糖代替。

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