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一種白葉花柴清熱利濕茶凍及其制備方法與流程

文檔序號:12309142閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種白葉花柴清熱利濕茶凍,其特征在于:所述白葉花柴清熱利濕茶凍,以白葉花柴、紅茶為主料,以糠谷老、萱草根、江珧柱、貓須草、天仙藤、風輪菜、芥藍為輔料,以瓊脂、蜂蜜為配料制備而成,所述白葉花柴清熱利濕茶凍,包括如下組份配方,白葉花柴2-5份、紅茶3-6份、糠谷老2-3份、萱草根1-3份、江珧柱1.5-3份、貓須草1.5-2份、天仙藤1-2份、風輪菜0.5-1.5份、芥藍0.5-1份、瓊脂2-4份、蜂蜜1-3份。

2.根據(jù)權利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍,其特征在于:所述主料的總重量份數(shù)為4-8份。

3.根據(jù)權利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍,其特征在于:所述輔料的總重量份數(shù)為3-6份。

4.根據(jù)權利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍,其特征在于:所述配料的總重量份數(shù)為2-5份。

5.根據(jù)權利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍,其特征在于:所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù),白葉花柴2份、紅茶6份、糠谷老2份、萱草根1份、江珧柱3份、貓須草2份、天仙藤2份、風輪菜1.2份、芥藍0.8份、瓊脂3份、蜂蜜2份。

6.根據(jù)權利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍,其特征在于:所述組份配方中原料按優(yōu)選重量份數(shù),白葉花柴5份、紅茶3份、糠谷老2.5份、萱草根3份、江珧柱2.5份、貓須草1.5份、天仙藤1份、風輪菜0.8份、芥藍0.5份、瓊脂4份、蜂蜜1份。

7.根據(jù)權利要求1所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍,其特征在于:所述組份配方中原料按最佳重量份數(shù),白葉花柴4份、紅茶5份、糠谷老3份、萱草根2份、江珧柱1.5份、貓須草1.8份、天仙藤1.5份、風輪菜1.5份、芥藍0.5份、瓊脂3份、蜂蜜1.8份。

8.根據(jù)權利要求1、5、6或7任意一項所述一種白葉花柴清熱利濕茶凍,其特征在于:其制備方法包括以下步驟,

(1)制藥液:

按重量份數(shù),選取優(yōu)質(zhì)的白葉花柴、糠谷老、萱草根、江珧柱、貓須草、天仙藤、風輪菜、芥藍,洗凈后,加水煎煮兩次,過濾、合并兩次煎煮液,得混合液;將混合液真空濃縮至原體積的10-15%,得濃縮藥液;其中,兩次煎煮的加水量依次為10-12倍、5-8倍,煎煮時間分別為5-7小時,2-3小時;

(2)制茶湯:

按重量份數(shù),取紅茶,洗凈后,加三次水煮茶,將三次茶水混合,得混合茶水;將混合茶水靜置10-12小時后,取上清液,得茶湯;其中,三次煮茶的加水量依次為4-6倍、2-3倍、1-2倍,常壓加熱至沸騰,并保持5-8分鐘;再取出較完整葉片,每個模具放入一片茶葉,即可;

(3)制瓊脂溶液:

按重量份數(shù),取瓊脂,洗凈后,加入1-3倍熱水,浸泡1-2小時后,加入3-5倍水,小火加熱并不斷攪拌至充分融化后,經(jīng)100-120目濾網(wǎng)過濾,得瓊脂溶液;

(4)混合:

按重量份數(shù),取瓊脂溶液,溫度>40℃時,加入濃縮藥液、茶湯、蜂蜜,攪拌均勻后,放入有茶葉的模具中,冷卻至常溫,經(jīng)巴氏殺菌后,真空包裝,得成品。

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