本發(fā)明屬于飲料飲品技術(shù)領(lǐng)域，更具體是涉及一種芝麻冰棍。

背景技術(shù)：

冰棍等冷飲食品是人們在夏天防暑降溫、及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)和體力消耗的佳品，在炎熱的夏天能夠吃上一兩根冰棒，享受透心涼的感覺，相信對人們來說是一個(gè)非常大的享受。目前市面上常見的冰棍產(chǎn)品比較多，但大都存在著特點(diǎn)單一，制備工藝較為復(fù)雜，口感不大好等不足之處。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決現(xiàn)有技術(shù)的缺陷與不足，本發(fā)明實(shí)施例提供了口感良好，且營養(yǎng)更加豐富的的芝麻冰棍。所述技術(shù)方案如下：

本發(fā)明提出一種芝麻醬冰棍，以重量份計(jì)，由以下組分組成：鮮奶10-20，調(diào)制芝麻醬4-10，馬鈴薯粉2-5，異麥芽酮糖1-5，糖精鈉1-3，香蘭素1-2，檸檬汁1-3，桑葚酒慕斯10-20，水加至100份；

所述調(diào)制芝麻醬由以下重量份原料制成：芝麻醬300-320、巧克力50-65、綠豆粉20-25、蕎麥30-35、小麥胚芽10-15、草莓30-35、藍(lán)莓20-25、蓮藕30-35、玉米20-25、檸檬汁40-50、蜀葵苗5-6、金盞草5-6、甘藍(lán)6-7、山烏珠葉4-5、檸檬草5-6、決明子5-6、大麥苗2-3、食品添加劑6-8、水適量；

所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：山藥粉20-30、薺菜20-25、芹菜20-25、葡萄籽5-6、青檸檬片8-10、小根蔥4-5、水適量。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)先，所述調(diào)制芝麻醬還包括：牛油果醬25-35重量份。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)先，所述調(diào)制芝麻醬還包括：櫻花酒3-6重量份。

作為上述技術(shù)方案的優(yōu)先，所述調(diào)制芝麻醬還包括：蘭香子8-12重量份。

本發(fā)明提出的一種芝麻醬風(fēng)味冰棍，口感豐富，其配方合理科學(xué)，其中調(diào)制芝麻醬中添加物質(zhì)中，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵等微量元素，具有有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，而添加的桑葚酒慕斯則使得本發(fā)明味道更加甜香，并且，牛油果醬、櫻花酒、蘭香子的加入能夠增加本發(fā)明的獨(dú)特口感， 此外，本發(fā)明還添加了多種中草藥，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)肝腎、益腸胃的功效。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面對本發(fā)明實(shí)施方式作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。

實(shí)施例1：

本發(fā)明提出一種芝麻醬冰棍，以重量份計(jì)，由以下組分組成：鮮奶10，調(diào)制芝麻醬6，馬鈴薯粉3，異麥芽酮糖2，糖精鈉23，香蘭素1，檸檬汁2，桑葚酒慕斯10，水加至100份；

所述調(diào)制芝麻醬由以下重量份原料制成：芝麻醬3004、巧克力504、綠豆粉204、蕎麥304、小麥胚芽104、草莓30、藍(lán)莓20、蓮藕30、玉米20、檸檬汁40、蜀葵苗5、金盞草5、甘藍(lán)6、山烏珠葉4、檸檬草5、決明子5、大麥苗2、食品添加劑6、水適量；

所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：山藥粉20、薺菜20、芹菜22、葡萄籽、青檸檬片9、小根蔥4、水適量。

所述調(diào)制芝麻醬還包括：牛油果醬30重量份。

所述調(diào)制芝麻醬還包括：櫻花酒5重量份。

所述調(diào)制芝麻醬還包括：蘭香子9重量份。

所述的芝麻冰棍的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)按配方量，將淀粉加入20％配方量的水中，調(diào)成糊狀；用紗布過濾后得濾液A；

(2)按配方量，將白糖與糖精鈉加入20％配方量的水中，攪拌均勻后用紗布過濾后得濾液B；

(3)將濾液A與濾液B合并煮沸消毒后，加入配方量的鮮奶、調(diào)制芝麻醬、馬鈴薯粉、異麥芽酮糖、香蘭素、檸檬汁、桑葚酒慕斯及剩余的水，攪拌均勻；

(4)將(3)步驟得到產(chǎn)物冷卻后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰凍即成。

實(shí)施例2：

本發(fā)明提出一種芝麻醬冰棍，以重量份計(jì)，由以下組分組成：鮮奶20，調(diào)制芝麻醬10，馬鈴薯粉5，異麥芽酮糖5，糖精鈉3，香蘭素2，檸檬汁3，桑葚酒慕斯20，水加至100份；

所述調(diào)制芝麻醬由以下重量份原料制成：芝麻醬320、巧克力65、綠豆 粉25、蕎麥35、小麥胚芽15、草莓35、藍(lán)莓25、蓮藕35、玉米25、檸檬汁50、蜀葵苗6、金盞草6、甘藍(lán)7、山烏珠葉5、檸檬草6、決明子6、大麥苗3、食品添加劑8、水適量；

所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：山藥粉30、薺菜25、芹菜25、葡萄籽6、青檸檬片10、小根蔥5、水適量。

所述調(diào)制芝麻醬還包括：牛油果醬35重量份。

所述調(diào)制芝麻醬還包括：櫻花酒6重量份。

所述調(diào)制芝麻醬還包括：蘭香子12重量份。

所述的芝麻冰棍的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)按配方量，將淀粉加入20％配方量的水中，調(diào)成糊狀；用紗布過濾后得濾液A；

(2)按配方量，將白糖與糖精鈉加入20％配方量的水中，攪拌均勻后用紗布過濾后得濾液B；

(3)將濾液A與濾液B合并煮沸消毒后，加入配方量的鮮奶、調(diào)制芝麻醬、馬鈴薯粉、異麥芽酮糖、香蘭素、檸檬汁、桑葚酒慕斯及剩余的水，攪拌均勻；

(4)將(3)步驟得到產(chǎn)物冷卻后灌入冰棍模具中，插入竹棍，冰凍即成。

實(shí)施例2相比實(shí)施例1口感更加濃郁，桑葚酒慕斯口感更加豐富。

本發(fā)明提出的一種芝麻醬風(fēng)味冰棍，口感豐富，其配方合理科學(xué)，其中調(diào)制芝麻醬中添加物質(zhì)中，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵等微量元素，具有有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目的功效，而添加的桑葚酒慕斯則使得本發(fā)明味道更加甜香，并且，牛油果醬、櫻花酒、蘭香子的加入能夠增加本發(fā)明的獨(dú)特口感，此外，本發(fā)明還添加了多種中草藥，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)肝腎、益腸胃的功效。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。