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竹蓀營養(yǎng)粉及其加工方法與流程

文檔序號:12320766閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種竹蓀營養(yǎng)粉,其特征在于,主要包括以下重量份的原料:

竹蓀10-20,銀耳10-20,蓮子5-10,百合5-10,枸杞2-5,紅棗8-15,山藥10-20,紅薯纖維素5-10,蜂蜜3-6以及白糖2-5。

2.如權(quán)利要求1所述的竹蓀營養(yǎng)粉,其特征在于,還包括以下重量份的組分:明日葉5-8、杈杷果5-10、桂花7-15以及南瓜花7-15。

3.如權(quán)利要求2所述的竹蓀營養(yǎng)粉,其特征在于,還包括4-10重量份輔料粉,其中,所述輔料粉主要包括以下重量份的組分:

砂仁5-8、陳皮5-8、川厚樸3-6、浙白術(shù)8-12、神曲8-12、炒麥芽8-12、炒谷芽8-12、藿香5-8、茯苓10-15、薏米仁10-15、人參3-6、炙甘草5-8、木香3-6、萊菔子5-8、荷葉5-8、布渣葉5-8、香櫞3-6、紅豆蔻3-6、蘇子3-6、雞內(nèi)金6-10、龍眼肉5-8以及防風(fēng)5-8。

4.如權(quán)利要求3所述的竹蓀營養(yǎng)粉,其特征在于,主要包括以下重量份的原料:

竹蓀15,銀耳15,蓮子8,百合8,枸杞5,紅棗15,山藥15,紅薯纖維素8,蜂蜜4,白糖2、明日葉6、杈杷果8、魔芋3、桂花12、南瓜花12以及輔料粉5;

其中,所述輔料粉主要包括以下重量份的組分:

砂仁6、陳皮6、川厚樸4、浙白術(shù)10、神曲10、炒麥芽10、炒谷芽10、藿香6、茯苓12、薏米仁12、人參3、炙甘草6、木香4、萊菔子6、荷葉6、布渣葉6、香櫞4、紅豆蔻4、蘇子4、雞內(nèi)金8、龍眼肉6、防風(fēng)6。

5.一種如權(quán)利要求1所述的竹蓀營養(yǎng)粉的加工方法,其特征在于,包括以下步驟:

步驟一、竹蓀粉制備,將新鮮竹蓀洗凈后晾干,通過低溫干燥后,將所述竹蓀粉碎至100-200目,將所得粉碎的竹蓀放入鍋內(nèi)小火炒制,待炒出竹蓀香氣后關(guān)火,即得所述竹蓀粉;

步驟二、混合粉制備,將干燥的銀耳、蓮子、百合、枸杞、山藥、紅薯纖維素、白糖以及去核的紅棗混合后進(jìn)行粉碎至100-200目,并將粉碎后的粉與步驟一的竹蓀粉混合攪拌,得到混合粉;

步驟三、蜂蜜粉制備,將蜂蜜真空干燥后,進(jìn)行超微粉碎至200目,得到蜂蜜粉;

步驟四、竹蓀營養(yǎng)粉制備,在步驟二的混合粉內(nèi)加入步驟三的蜂蜜粉,攪拌均勻后得到竹蓀營養(yǎng)粉。

6.一種如權(quán)利要求3所述的竹蓀營養(yǎng)粉的加工方法,其特征在于,包括以下步驟:

步驟一、竹蓀粉制備,將新鮮竹蓀洗凈后晾干,通過低溫干燥后,將所述竹蓀粉碎至100-200目,將所得粉碎的竹蓀放入鍋內(nèi)小火炒制,待炒出竹蓀香氣后關(guān)火,即得所述竹蓀粉;

步驟二、混合粉制備,將干燥的銀耳、蓮子、百合、枸杞、山藥、紅薯纖維素、白糖、去核的紅棗、明日葉、杈杷果、魔芋、桂花、南瓜花、砂仁、陳皮、川厚樸、浙白術(shù)、神曲、炒麥芽、炒谷芽、藿香、茯苓、薏米仁、人參、炙甘草、木香、萊菔子、荷葉、布渣葉、香櫞、紅豆蔻、蘇子、雞內(nèi)金、龍眼肉以及防風(fēng)混合后進(jìn)行粉碎至100-200目,并將粉碎后的粉與步驟一的竹蓀粉混合攪拌,得到混合粉;

步驟三、蜂蜜粉制備,將蜂蜜真空干燥后,進(jìn)行超微粉碎至200目,得到蜂蜜粉;

步驟四、竹蓀營養(yǎng)粉制備,在步驟二的混合粉內(nèi)加入步驟三的蜂蜜粉,攪拌均勻后得到竹蓀營養(yǎng)粉。

7.如權(quán)利要求5所述的竹蓀營養(yǎng)粉的加工方法,其特征在于,步驟一中竹蓀洗凈晾干前要去除竹蓀封閉的一端,以及竹蓀的網(wǎng)狀部分,僅保留莖部備用。

8.如權(quán)利要求5所述的竹蓀營養(yǎng)粉的加工方法,其特征在于,步驟一中竹蓀的低溫干燥過程具體為:先在60-80℃干燥2-3小時(shí),然后將溫度降至30-45℃干燥,直至含水量低于10%。

9.如權(quán)利要求5所述的竹蓀營養(yǎng)粉的加工方法,其特征在于,步驟一、步驟二及步驟三中粉劑的制備均需對原料進(jìn)行不少于3次的過篩和粉碎。

10.如權(quán)利要求9所述的竹蓀營養(yǎng)粉的加工方法,其特征在于,所述粉碎時(shí)的溫度不高于70℃。

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