本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，尤其涉及一種具有降血壓降血脂降尿酸的食品。
背景技術(shù)：
高血脂、高血壓是現(xiàn)在的流行病，降血脂降血壓因此成為一個(gè)熱門(mén)話題，很多人選擇了保健品，比如深海魚(yú)油就很受歡迎，一些人(包括一些醫(yī)生)，都曾經(jīng)很“崇拜”其降脂效果，但深海魚(yú)油在我國(guó)很昂貴。血漿膽固醇和甘油三脂水平的升高(也就是高血脂癥)，可直接導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化、心絞痛、心肌梗死和腦血栓、腦動(dòng)脈硬化等癥。注意科學(xué)飲食，少食高脂肪和高糖食物是降血脂的有效措施。
能夠降低血脂的食物應(yīng)該具備以下條件：
一、食物中所含的脂類物質(zhì)膽固醇、脂肪在其中所占的比例較??；
二、食物中所含的食用纖維素含量占的比例要比較大；
三、食物中總熱量相對(duì)較少。根據(jù)以上條件，在保證總熱量攝入不過(guò)量的前提下，可選擇以下植物性食物：蔬菜、水果、豆類食物、燕麥麩(糠)、玉米外皮。
也可選擇下列動(dòng)物性食品：海蟄、牛乳(鮮)、酸奶、脫脂牛奶粉、海參(鮮)、牛蹄筋(熟)、豬蹄(熟)、蛤蜊、牛肉(瘦)、豬肉(瘦)、羊肉(瘦)、兔肉、帶魚(yú)、蛇肉、雞肉松、鹽水鴨、田雞、鯉魚(yú)、草魚(yú)、大黃魚(yú)、鰱魚(yú)等。
高脂血癥患者適宜的烹飪方法：燉、煨、蒸、煮、熬、涼拌。不宜采用的烹飪方法有：燜、炒、炸、燒。
如果身體僅是尿酸高，那么可以通過(guò)以下途徑調(diào)理：
1.多喝水，每日保持1500～3000毫升，少量多次，以促進(jìn)尿酸排出。
2.禁酒，酒精易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)；所以需要嚴(yán)格戒酒，而啤酒加海鮮絕對(duì)禁止。因?yàn)榫凭谘趸^(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一些物質(zhì)，使尿酸增高。海鮮含嘌呤和蛋白質(zhì)，大量攝入蛋白質(zhì)會(huì)使我們?nèi)梭w處于一種微酸的環(huán)境，這樣會(huì)促進(jìn)尿酸結(jié)晶的形成；另外，短期大量攝入海鮮，大量的嘌呤會(huì)使尿酸急劇升高。
3.避免大量進(jìn)食高嘌呤食物，像花生，牛肉，豬肉，海鮮，如動(dòng)物的內(nèi)臟、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)，豆類及發(fā)酵食物等；魚(yú)蝦類、鮮肉、豌豆、菠菜、酒等！避免吃燉肉或鹵肉。高尿酸患者一定要注意飲食，以下為比較合適高尿酸患者的食物。(1)主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。(2)奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。(3)葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。(4)蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。
但是現(xiàn)有的保健食品中只能單獨(dú)的降血壓血脂或者降尿酸，不能同時(shí)對(duì)血壓、血脂和尿酸進(jìn)行降低，因此，需要開(kāi)發(fā)一種具有降血壓降血脂降尿酸的食品。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，提供一種具有降血壓降血脂降尿酸的食品。
本發(fā)明通過(guò)下述方案實(shí)現(xiàn)：
一種具有降血壓降血脂降尿酸的食品，以質(zhì)量份計(jì)，包括以下組份：圓苞車(chē)前子殼1-10份、紅糙米1-5份、紫米1-5份、玉米1-5份、燕麥1-5份、大豆1-5份、糯米1-5份、苦蕎1-5份、抗性糊精1-5份、木糖醇1-5份。
以質(zhì)量份計(jì)，該食品包括以下組份：圓苞車(chē)前子殼5份、紅糙米3份、紫米3份、玉米3份、燕麥3份、大豆3份、糯米3份、苦蕎3份、抗性糊精3份、木糖醇3份。
該食品的劑型為粉劑、顆粒劑、膠囊劑、片劑、粉糊沖飲茶中的一種。
本發(fā)明的有益效果為：
本發(fā)明一種具有降血壓降血脂降尿酸的食品具有減壓、降低糖尿病患者的血糖，減少并發(fā)癥的輔助作用，屬于高血壓、糖尿病、高尿酸血癥患者的健康食品。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)一步說(shuō)明：
實(shí)施例1
以質(zhì)量份計(jì)，該食品包括以下組份：圓苞車(chē)前子殼5份、紅糙米3份、紫米3份、玉米3份、燕麥3份、大豆3份、糯米3份、苦蕎3份、抗性糊精3份、木糖醇3份。該食品的劑型為粉劑、顆粒劑、膠囊劑、片劑、粉糊沖飲茶中的一種。
圓苞車(chē)前子殼原產(chǎn)地是伊朗和印度，經(jīng)研究圓苞車(chē)前子殼中的膳食纖維質(zhì)極為豐富。膳食纖維(Dietaryfiber)屬多醣類，廣泛存在于植物性食品中。就其分子結(jié)構(gòu)來(lái)看，是高分子化合物，具有不能被消化酵素分解的特性，適量攝食，可以維持腸道蠕動(dòng)、促進(jìn)廢物排出。
大量的數(shù)據(jù)顯示，纖維不僅可以預(yù)防腸胃疾病，而且還可預(yù)防一些致命的疾病，研究報(bào)告指出，如膳食中缺少纖維質(zhì)，將增長(zhǎng)食物殘?jiān)Ａ粼谀c道的時(shí)間，而增加致癌因子的生成及其與腸壁粘膜的接觸時(shí)間，易引致大腸癌或其他病變的罹患機(jī)會(huì)，反之，如有適量纖維質(zhì)存在，可能改變腸內(nèi)微生物的種類及數(shù)目，另因纖維之吸收保水性而降低致癌物或有害物質(zhì)之濃度，及因促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速其排出，減少與腸壁粘膜接觸的時(shí)間，而可預(yù)防或降低大腸炎等腸道疾患之罹患率。
一項(xiàng)發(fā)表于美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)期刊發(fā)現(xiàn)洋車(chē)前子也能夠降低膽固醇，對(duì)于降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)具有臨床上的意義。
圓苞車(chē)前子殼的膳食纖維，已證實(shí)有下列功效：
一、使腸內(nèi)細(xì)菌正常：促進(jìn)腸蠕動(dòng)、幫助排便、減少便秘的發(fā)生，促使腹壓正常、改善靜脈異常，還可減少有害菌生成、降低大腸癌的罹患率。
二、具吸水、保水及膨潤(rùn)效果：增加排便量，使腸管內(nèi)壓正常、減少憩室病、痔瘡、瘜肉的發(fā)生。
三、調(diào)節(jié)養(yǎng)分吸收：服用洋車(chē)前種皮粉，除了可增加飽足感，減少食量，進(jìn)而控制體重之外，亦可減少醣類吸收，調(diào)整血糖值、減少饑餓感、強(qiáng)化對(duì)糖尿病情的控制。甚至，還有減少中性脂肪的吸收、降低心臟病罹患率的功能。
四、促進(jìn)唾液分泌：使口氣清新，并減少齲齒的發(fā)生。
實(shí)施例2
一種具有降血壓降血脂降尿酸的食品，以質(zhì)量份計(jì)，包括以下組份：圓苞車(chē)前子殼10份、紅糙米5份、紫米5份、玉米1份、燕麥1份、大豆1份、糯米1份、苦蕎1份、抗性糊精1份、木糖醇1份。該食品的劑型為粉劑、顆粒劑、膠囊劑、片劑、粉糊沖飲茶中的一種。
吃紅糙米對(duì)于糖尿病患者和肥胖者特別有益。因?yàn)槠渲械奶妓衔锉淮掷w維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖；同時(shí)，紅糙米的微量元素有利于提高胰島素的敏感性，對(duì)糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，紅糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多，在吃同樣數(shù)量時(shí)具有更好的飽腹感，有利于控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
紫米是水稻的一個(gè)品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、云南陜西等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩。紫米是水稻中的一種，因碾出的米粒細(xì)長(zhǎng)呈紫色，故名。紫米富含純天然營(yíng)養(yǎng)色素和色氨酸,下水清洗或浸泡會(huì)出現(xiàn)掉色現(xiàn)象(營(yíng)養(yǎng)流失),因此不宜用力搓洗，浸泡后的水請(qǐng)同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。紫米味甘、性溫；有益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、縮小便、止咳喘等作用。
玉米雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低于其他谷物，但是玉米里面可以提出異麥芽低聚糖，異麥芽低聚糖是益生元里最優(yōu)異的，益生元是益生菌的糧食，對(duì)人體的益生菌繁殖有著密切的關(guān)系，從而對(duì)腸道菌群達(dá)到平衡狀態(tài)，使得腸道健康。玉米的代謝能為14.06MJ/kg，高者可達(dá)15.06MJ/kg，是谷實(shí)類飼料中最高的。這主要由于玉米中粗纖維很少，僅2％；而無(wú)氮浸出物高達(dá)72％，且消化率可達(dá)90％；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5％至4.5％之間。據(jù)研究測(cè)定，每100克玉米含熱量106千卡，纖維素2.9克，蛋白質(zhì)4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含礦物質(zhì)元素和維生素等。玉米中含有的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對(duì)于減肥非常有利。玉米成熟時(shí)的花穗玉米須，有利尿作用，也對(duì)減肥有利。玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的德國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家拉赫曼教授指出，在當(dāng)今被證實(shí)的最有效的50多種營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。經(jīng)測(cè)定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周后血壓能降低9％。此外，玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，它具有防癌作用；植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。
實(shí)施例3
一種具有降血壓降血脂降尿酸的食品，以質(zhì)量份計(jì)，包括以下組份：圓苞車(chē)前子殼1份、紅糙米1份、紫米1份、玉米5份、燕麥5份、大豆5份、糯米5份、苦蕎5份、抗性糊精5份、木糖醇5份。該食品的劑型為粉劑、顆粒劑、膠囊劑、片劑、粉糊沖飲茶中的一種。
苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過(guò)敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效?？嗍w--七大營(yíng)養(yǎng)素完全集于一身，不是藥，不是保健品，是能當(dāng)飯吃的食品，卻有著卓越的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值和非凡的食療功效。它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等同屬蓼科，是我國(guó)藥食同源文化的典型體現(xiàn)。苦蕎被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品(降血壓，降血糖，降血脂)。苦蕎擁有獨(dú)特、全面、豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)成份?？嗍w有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草”?？嗍w還可以炒制后做成茶飲，每日飲用對(duì)三高患者有輔助治療作用。
木糖醇原產(chǎn)于芬蘭，是從白樺樹(shù)、橡樹(shù)、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來(lái)的一種天然甜味劑#在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類之中，但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物進(jìn)行深加工而制得的，是一種天然、健康的甜味劑，對(duì)于人們的身體來(lái)說(shuō)，木糖醇也不是一種“舶來(lái)品”，它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。木糖醇在體內(nèi)新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多(多飲、多尿、多食)，因此是糖尿病人安全的甜味劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和輔助治療劑。
抗性糊精是由淀粉加工而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。作為一種低熱量可溶性食品原料，在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景?？剐院丝稍黾邮澄锏睦w維含量，由于它還具有提供熱量持久的特點(diǎn)，所以也許它對(duì)體重控制有潛在的作用。
本發(fā)明一種具有降血壓降血脂降尿酸的食品具有減壓、降低糖尿病患者的血糖，減少并發(fā)癥的輔助作用，屬于高血壓、糖尿病、高尿酸血癥患者的健康食品。
盡管已經(jīng)對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做了較為詳細(xì)的闡述和列舉，應(yīng)當(dāng)理解，對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，對(duì)上述實(shí)施例做出修改或者采用等同的替代方案，這對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員而言是顯而易見(jiàn)，在不偏離本發(fā)明精神的基礎(chǔ)上所做的這些修改或改進(jìn)，均屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。