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一種功能性蛇莓茶的制備方法與流程

文檔序號(hào):12553578閱讀:來源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種功能性蛇莓茶的制備方法,其特征在于:包括以下步驟:

1)采集,每天早晨5-8點(diǎn)采集蛇莓,并遮陽噴水保鮮;

2)篩選,篩選掉壞果和畸形果;

3)陰涼,將蛇莓原料放置在陰涼處進(jìn)行晾干,保證蛇莓原料的含水量控制在60%-70%;

4)去毒除酸,將蛇莓清洗干凈,進(jìn)入到濃度20-30度的白酒中浸泡8-10小時(shí),然后放置到蒸鍋內(nèi)熏蒸3-5分鐘;

5)干燥,將蛇莓原料放置在通風(fēng)的環(huán)境下進(jìn)行晾曬,連續(xù)晾曬15-20個(gè)晴日,蛇莓的水分含量降低到20%以下;

6)炒制壓扁,再將晾干后的蛇莓原料在110-120℃溫度下進(jìn)行炒制,時(shí)間8-10分鐘,并在炒制的過程中,將蛇莓壓扁成花瓣?duì)睿?/p>

7)烘焙提香,保證含水量控制在5%以下;

8)滅菌包裝。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種功能性蛇莓茶的制備方法,其特征在于:所述的蛇莓茶與桑葉、橘皮、百合和三七組成引用,其重量比為5∶2∶2∶1∶1。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種功能性蛇莓茶的制備方法,其特征在于:所述的蛇莓茶在飲用時(shí)每500毫升開水中浸泡2-4顆蛇莓。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種功能性蛇莓茶的制備方法,其特征在于:所述的蛇莓茶與冰糖一起沏服。

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