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一種多口味多功效食物的制備方法與流程

文檔序號(hào):12044113閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種多口味多功效食物的制備方法,其特征在于:包括以下步驟:

(1)準(zhǔn)備材料和工具:

a.材料:準(zhǔn)備一種作為主要口味的食材作為主料,同時(shí)準(zhǔn)備若干其他口味的食材作為輔料;

b.工具:準(zhǔn)備取料器、放料頂桿和修整刀;所述取料器為一管體,管體前端設(shè)有斜切口,管體后端設(shè)有便于旋轉(zhuǎn)取肉的把手;所述放料頂桿為一實(shí)心棒體或前端封口的管體,后端設(shè)有手柄;所述修整刀為一帶有手柄的金屬平片;

(2)主料取肉開(kāi)孔:將取料器插入主料中,并來(lái)回旋轉(zhuǎn)取料器1-2次,拔出即取出主料食材,形成一個(gè)放輔料孔槽;并去除取料器中的主料食材;

(3)輔料取肉:將取料器插入輔料中,并來(lái)回旋轉(zhuǎn)取料器1-2次,拔出,即取出與主料食材形狀相同的輔料食材;

(4)在主料的開(kāi)孔中置入輔料:將帶有輔料食材的取料器插入主料上的放輔料孔槽中,然后將放料頂桿插入取料器的管體后端口抵住輔料食材,并拔出取料器,輔料食材因放料頂桿抵住而不會(huì)隨取料器被拔出,最后移開(kāi)放料頂桿即可;

(5)修整:在主料上的放輔料孔槽中放入輔料食材后,用此前取出的主料食材將孔槽開(kāi)口處封堵,再用修整刀,將凸出放輔料孔槽的主料食材削平即可。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多口味多功效食物的制備方法,其特征在于:將步驟(5)加工好的食物放入烹飪?cè)O(shè)備中進(jìn)行烹飪,烹飪后再進(jìn)行食用。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多口味多功效食物的制備方法,其特征在于:所述取料器的管體橫截面為圓形、三角形、四邊形、五角星形、S形、V形或動(dòng)物輪廓形。

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