本發(fā)明為一種濕熱體質(zhì)調(diào)理的功能性茶飲品，具有清熱利濕的功效從而改善濕熱體質(zhì)之功效，屬食品領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，以博大精深的中醫(yī)養(yǎng)生文化為內(nèi)涵，以中草藥為原料開(kāi)發(fā)出來(lái)的日常茶飲，深受人們喜愛(ài)。隨著生活水平的提高，人們對(duì)中草藥茶飲料功效性要求越來(lái)越高。目前市面上的茶飲品大多功效較廣泛，而且取材大都為中草藥材中食品藥品監(jiān)管局規(guī)定的屬于食品一類的中藥材。市場(chǎng)期待能研制出可以針對(duì)濕熱體質(zhì)人群及其不同病癥，具有明確調(diào)理功效的且價(jià)格較為公道的中醫(yī)藥茶飲料。

中醫(yī)將人的體質(zhì)分為九大類，其中濕熱體質(zhì)人群平常肝膽脾胃功能相對(duì)失調(diào)，尤其是肝膽的疏泄功能失調(diào)，容易長(zhǎng)痘和便秘等。中醫(yī)通過(guò)研究不同體質(zhì)類型與疾病的關(guān)系，強(qiáng)調(diào)體質(zhì)的可調(diào)性，從改善體質(zhì)入手，為改善患病個(gè)體的病理狀態(tài)提供條件。這種濕熱體質(zhì)調(diào)理茶充分考慮到濕熱人群的體質(zhì)特征，貫徹中醫(yī)學(xué)“治未病”的學(xué)術(shù)思想，合理組方，結(jié)合濕熱體質(zhì)人群進(jìn)行個(gè)性化調(diào)理，改善體質(zhì)、調(diào)整功能狀態(tài)，充分體現(xiàn)了以人為本，因人制宜的思想。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種調(diào)理濕熱體質(zhì)的功能性茶飲品——藿香椇苣茶，該飲料針對(duì)濕熱體質(zhì)人群，口感滋潤(rùn)，四季皆宜。具有非常好的清熱利濕的功效。

實(shí)現(xiàn)上述功效的技術(shù)方案如下：

一種濕熱體質(zhì)調(diào)理?xiàng)d子花茶飲品，主要由以下重量份的原料制得：藿香、馬齒莧、薏苡仁、枳椇子、白扁豆、菊苣，梔子花。

優(yōu)選地，所述各個(gè)組分重量份如下：藿香1～4份，馬齒莧1～4份，薏苡仁1～4份，枳椇子0～4份，白扁豆0～4份，菊苣0～3份，梔子花1～3份。

優(yōu)選地，將所述組分的原料制作成飲料或飲品、顆粒狀、粉末狀、凍干粉狀、膏狀。

優(yōu)選地，主要由以下重量份的原料組成：藿香2份，馬齒莧4份，薏苡仁3份，枳椇子1份，白扁豆3份，菊苣2份，梔子花3份

濕熱體質(zhì)調(diào)理茶飲品的制備方法，步驟如下：1)、將下述原料藿香、馬齒莧、薏苡仁、枳椇子、白扁豆、菊苣、梔子花按比例混合打碎放入提取罐，2)、放入提取罐的同時(shí)，加入上述總原料份10-20倍的純凈水，并在80℃-110℃水溫下浸提60-100分鐘，3)、浸提液過(guò)濾得到浸提液，4)、再進(jìn)行灌裝,殺菌，冷卻；5)、即得飲品。

優(yōu)選地，濕熱體質(zhì)調(diào)理茶飲品顆粒茶制備方法，制備方法如下：1)、藿香、馬齒莧、薏苡仁、枳椇子、白扁豆、菊苣、梔子花按比例混合打碎或粉碎并放入提取罐；2)、粉碎完成后加入原料總比的1-6倍的純凈水在常溫下進(jìn)行攪拌20-60min，攪拌過(guò)后進(jìn)行制粒烘干約5-8h，溫度80-130度，3)、凈化車間灌裝，殺菌，冷卻；4)、灌裝之后再到外包裝車間進(jìn)行分裝；即得顆粒狀調(diào)理茶。

產(chǎn)品配方根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)理論，以法統(tǒng)方，辨證論治，并結(jié)合臨床實(shí)踐合理組方如下：

所述濕熱體質(zhì)調(diào)理茶飲品的制備方法，制備方法如下：1)、藿香、馬齒莧、薏苡仁、枳椇子、白扁豆、菊苣、梔子花按比例混合打碎或粉碎并放入提取罐；2)、粉碎完成后加入原料總比的2-5倍的純凈水在常溫下進(jìn)行攪拌20-60min，攪拌過(guò)后進(jìn)行制粒烘干約6-10h，溫度80-130度，3)、凈化車間灌裝，殺菌，冷卻；4)、灌裝之后再到外包裝車間進(jìn)行分裝；即得顆粒狀調(diào)理茶。

優(yōu)選地，所述五谷雜糧食品包括：所述零食小吃包括蛋糕、餅干或五谷雜糧類小吃。

所述濕熱體質(zhì)調(diào)理茶飲品的方法：制備方法如下：1)、將原料藿香、馬齒莧、薏苡仁、枳椇子、白扁豆、菊苣、梔子花按照比例混合，2)、并加入純凈水浸提，浸提溫度80-95度；3)、在離心機(jī)中分離，進(jìn)行濃縮過(guò)濾、殺菌后，凍成冰塊，4)、真空狀態(tài)下，升溫到60-80度，將冰塊分離成固體和氣體，固體即為凍干粉狀，5)、進(jìn)入凈化車間灌裝，灌裝之后再到外包裝車間進(jìn)行分裝；該凍干粉為固體飲料。

藿香味辛，性微溫；入脾，胃經(jīng)。具有祛暑解表、化濕和胃的功效。常用于治療夏令感冒，寒熱頭痛，胸脘痞悶，嘔吐泄瀉，妊娠嘔吐，鼻淵，手、足癬等癥?，F(xiàn)代研究表明，藿香含有揮發(fā)油，具有調(diào)節(jié)消化功能和促進(jìn)胃液分泌，刺激胃黏膜、促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)胃腸消化功能，抑制平滑肌的過(guò)度收縮，對(duì)胃腸有解痙的作用；抑制大部分皮膚細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，尤其是與人體腋臭和腳氣有關(guān)的負(fù)責(zé)菌；有明顯的止咳化痰及抗炎、鎮(zhèn)痛作用。本方用藿香重取其解表化濕之功效。

馬齒莧味酸，性寒。入大腸、肝、脾經(jīng)。具有清熱解毒、散血消腫、涼血止痢之功效，常用于熱痢膿血、熱淋、血淋、帶下、癰腫惡瘡、丹毒、瘰疬等病癥?，F(xiàn)代藥理研究表明，馬齒莧含有機(jī)酸類、生物堿類、黃酮類、萜類、多糖類、香豆素類、甾體類、花色苷類、揮發(fā)油類、兒茶酚胺類，此外還含有多種蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣，磷，鐵，維生素、果膠等。馬齒莧具有顯著的抑菌作用、降血糖、降血脂、抗氧化、抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力，還可以收縮子宮，可興奮腸平滑肌，引起腸收縮，還可以血管有顯著的收縮作用。本方用馬齒莧重取其清熱解毒、涼血止痢之功效。

薏苡仁性味甘、淡，微寒。歸脾、胃、肺經(jīng)。具有利水滲濕，健脾除痹、清熱排膿功效。常用于小便不利、水腫、腳氣及脾虛泄瀉及風(fēng)濕痹痛、筋脈攣急肺癰、腸癰等病癥。現(xiàn)代研究表明，薏苡仁含有含氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物、含白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1等。具有抗炎、抗腫瘤作用，能夠增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能對(duì)單核巨噬細(xì)胞功能有促進(jìn)作用，能夠增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫；具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用，薏苡素是其鎮(zhèn)痛活性成分；還能收縮子宮，抑制腸運(yùn)動(dòng)，降糖降壓擴(kuò)張血管，此外還具有形成和抗凝、抗動(dòng)脈血栓、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用。本方用薏苡仁重取其清熱利濕之功效。

枳椇子性味甘、平。歸心、脾經(jīng)。具有清熱利尿，止咳除煩，解酒毒之功效，常用于熱病煩渴，呃逆，嘔吐，小便不利，酒精中毒等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸鉀、過(guò)氧化物酶，還含有蛋白質(zhì)，脂肪，纖維，碳水化合物，硫胺素，抗壞血酸，多種微量元素，有機(jī)酸等。具有中樞抑制作用，還能顯著降低乙醇在血液中的濃度，促進(jìn)乙醇的清除，消除酒后體內(nèi)產(chǎn)生的過(guò)量自由基，阻礙過(guò)氧化脂質(zhì)的形成，從而減輕乙醇對(duì)肝組織的損傷，避免酒精中毒導(dǎo)致各種代謝異常，誘發(fā)各種疾病。具有促進(jìn)尿液排泄，加速腸道蠕動(dòng)等作用，故能通利二便，并能給人體補(bǔ)充養(yǎng)分，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。此外還具有抗脂質(zhì)過(guò)氧化和降低血壓等作用。本方用枳椇子重取其清熱利尿之功效。

白扁豆性味甘，微溫。歸脾、胃經(jīng)。具有健脾化濕，和中消暑之功效，常用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過(guò)多，暑濕吐瀉，胸悶腹脹等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，扁豆的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，淀粉是白扁豆的主要成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素、氰甙、酪氨酸酶等。具有抑制病毒的生長(zhǎng)，防癌抗癌，降低血糖的作用；還能刺激骨髓造血組織，減少粒細(xì)胞的破壞，提高造血功能，對(duì)白細(xì)胞減少癥有效。本方用白扁豆重取其健脾化濕之功效。

菊苣味微苦、咸，性涼，歸脾、肝、膀、胱經(jīng)。具有清肝利膽，健胃消食，利尿消腫功效。臨床常用于脾胃虛弱,食欲不振,暑濕泄瀉,白帶過(guò)多,胸悶腹脹等癥狀等病癥。現(xiàn)在藥理研究表明，菊苣中含有酚類化合物、糖類、黃酮類化合物、三萜類、倍半萜內(nèi)酯類、香豆素類等成分，具有抗菌，抗凝，降糖降脂降尿酸，抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用，菊苣多糖可通過(guò)抗過(guò)氧化作用，緩解糖尿病腎病的微血管病變的發(fā)生，長(zhǎng)期食用菊苣還可以健胃等。本方用菊苣重取其清肝利膽之功效。

本發(fā)明濕熱體質(zhì)調(diào)理茶的制備方法包括以下步驟：按組成原料的重量份稱取各組成原料，藿香、馬齒莧、薏苡仁、枳椇子、白扁豆、菊苣、梔子花充分混合打碎、篩濾后，制粒得到固體顆粒劑，即得所述濕熱體質(zhì)調(diào)理茶成品。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1.本發(fā)明提供的梔子花茶組方合理，配合精當(dāng)，針對(duì)特定濕熱人群，具有清熱利濕，改善濕熱體質(zhì)之功效，功效明確，療效顯著。

2.本發(fā)明提供的梔子花茶符合中醫(yī)基礎(chǔ)和藥食同補(bǔ)理論，所選用的原料均為國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局規(guī)定的既可以作為藥物又可以作為食物的物質(zhì)，符合養(yǎng)生保健理念。

3.本發(fā)明提供的梔子花茶，均為藥食同源材料，經(jīng)長(zhǎng)期人體食用和藥用，可以提供維生素、礦物質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，并可供給免疫系統(tǒng)所需的營(yíng)養(yǎng)，具有自然的清凈功效，符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)免疫學(xué)理念。

4.本發(fā)明所采用原料均為純天然食材，在制作過(guò)程中未添加任何色素和有機(jī)提取成分，無(wú)任何毒副作用，安全性好。

5.本發(fā)明制作工藝簡(jiǎn)便，易于大規(guī)模生產(chǎn)。

6.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，濕熱大鼠模型在服用梔子花茶后，確實(shí)有調(diào)理濕熱體質(zhì)，改善濕熱癥狀的功效。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的詳細(xì)說(shuō)明，所述是對(duì)本發(fā)明的解釋而不是限定。

實(shí)施例1

本實(shí)施例濕熱體質(zhì)調(diào)理茶飲品，所述各個(gè)組分重量份如下：藿香2份，馬齒莧4份，薏苡仁3份，枳椇子1份，白扁豆3份，菊苣2份，梔子花1份。

1)、將下述原料藿香、馬齒莧、薏苡仁、枳椇子、白扁豆、菊苣、梔子花按比例混合打碎放入提取罐，2)、放入提取罐的同時(shí)，加入上述總原料份10-20倍的純凈水，并在80℃-110℃水溫下浸提60-100分鐘，3)、浸提液過(guò)濾得到浸提液，4)、再進(jìn)行灌裝,殺菌，冷卻；5)、即得飲品。

實(shí)施例2

本實(shí)施例一種濕熱體質(zhì)調(diào)理?xiàng)d子花茶飲品，所述各個(gè)組分重量份如下：藿香3份，馬齒莧4份，薏苡仁2份，枳椇子3份，白扁豆2份，菊苣3份，梔子花3份。

將上述原料中的1)、藿香、馬齒莧、薏苡仁、枳椇子、白扁豆、菊苣、梔子花按比例混合打碎或粉碎并放入提取罐；2)、粉碎完成后加入原料總比的1-6倍的純凈水在常溫下進(jìn)行攪拌20-60min，攪拌過(guò)后進(jìn)行制粒烘干約5-8h，溫度80-130度，3)、凈化車間灌裝，殺菌，冷卻；4)、灌裝之后再到外包裝車間進(jìn)行分裝；即得顆粒狀調(diào)理茶。

實(shí)施例3

本實(shí)施例濕熱體質(zhì)調(diào)理茶制成膏狀時(shí)，主要由以下重量份的原料及工藝制得：該工藝步驟不同的是在工藝前序步驟需將上述原料中的藿香2份，馬齒莧4份，薏苡仁3份，枳椇子1份，白扁豆3份，菊苣2份、梔子花2份?；旌虾蠼菟幉?0個(gè)小時(shí)，輕壓藥材時(shí)水高出藥平面約2厘米,再先煎到沸騰，再改用小火煮15分鐘，過(guò)濾后取出藥液，同時(shí)壓榨出剩余藥汁；將藥渣加冷水再煎，反復(fù)三次，合并藥液；整個(gè)煎煮過(guò)程一般需要3小時(shí)，靜置沉淀；再用4層紗布過(guò)濾3次，盡量減少藥液中的雜質(zhì)。煎出的藥液可盛在鋼鍋等導(dǎo)熱快的容器中，用大火煎煮蒸發(fā)濃縮，不停攪拌，同時(shí)預(yù)防溢出，使之逐漸形成稠狀；約4個(gè)小時(shí)左右；在稠膏狀的藥液中加入收膏用的麥芽糖、冰糖、蜂蜜等，用小火收膏；即得膏狀調(diào)理茶。

實(shí)施例4

本實(shí)施例濕熱體質(zhì)調(diào)理茶制作蛋糕時(shí)，主要由以下重量份的原料及工藝制得：雞蛋4個(gè)、白糖30克、低粉60克、牛奶80克、玉米油40克、濕熱體質(zhì)調(diào)理茶20g,將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，把30克白糖一次加入到蛋白中，打散，接著把玉米油，牛奶加入蛋黃中，攪拌均勻，最后把60克低粉，和20克濕熱體質(zhì)調(diào)理茶粉過(guò)篩到蛋黃中去，攪拌均勻；把蛋黃液一次性倒入蛋白中去，攪拌均勻，接著倒入事先抹過(guò)油的模具里，烤箱預(yù)熱好之后放進(jìn)去，170°上下層烤上50分鐘，冷卻后脫模，即得調(diào)理茶蛋糕。

實(shí)施例5

本實(shí)施例濕熱體質(zhì)調(diào)理茶制作餅干時(shí)，主要由以下重量份的原料及工藝制得：濕熱體質(zhì)調(diào)理茶粉100g、無(wú)味油30g,水適量，鹽少許。將濕熱體質(zhì)調(diào)理茶粉加鹽過(guò)篩。加油，水用橡皮刮刀壓成面團(tuán)。將和好的面團(tuán)分成的小面團(tuán)，用手壓成小圓餅，放墊好油紙的烤盤上，上下火120度，15分鐘；即得調(diào)理茶餅干。