一種帶香氣回收裝置的油炸提取設備的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種帶香氣回收裝置的油炸提取設備，包括殼體和香氣回收裝置，所述殼體內(nèi)設有帶有骨架及提把手的不銹鋼網(wǎng)簍，所述殼體外周設有保溫夾層，所述保溫夾層上設有導熱油接口，所述殼體的底端設有熱油出口，所述殼體的上端設有溫度計，所述香氣回收裝置包括冷凝器和冷凝盤管，所述萃取器通過管道連接到殼體頂端，所述冷凝盤管均布設置在萃取器內(nèi)，冷凝盤管的接口設置在萃取器外端，所述萃取器的底端設有冷凝液出口。本實用新型方便將油炸后的油渣提取出來，溫度達到設定溫度后，報警提醒；殼體具有保溫和熱量回收的作用；香氣進入到萃取器經(jīng)過冷凝盤管的冷卻得到萃取液，結構簡單、實用，制作方便，成本低廉。
【專利說明】
一種帶香氣回收裝置的油炸提取設備
技術領域
[0001]本實用新型涉及油炸提取設備技術領域，具體是一種帶香氣回收裝置的油炸提取設備。
【背景技術】
[0002]目前，在一些食材的制備過程中，需要提取食材中香味，制備成調(diào)味油，如花椒油等等。這些食材在制作時，需要對食材進行油炸提取，以獲取食材中香味。拿花椒油的制作來說，在制作過程中容易出現(xiàn)油溫過高或火候把握不好而造成花椒炸糊的現(xiàn)象，對花椒油的口感具有極大的影響，另外有些花椒懸浮在油的上層，造成無法完全炸透，造成材料的浪費;此外，在油炸過程中，花椒中的香氣成分極易揮發(fā)，由于目前缺少香氣回收裝置，致使揮發(fā)的香氣絕大部分散發(fā)到空氣中白白損失掉，嚴重的還會造成空氣污染。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于提供一種帶香氣回收裝置的油炸提取設備，以解決上述【背景技術】中提出的問題。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術方案:
[0005]一種帶香氣回收裝置的油炸提取設備，包括殼體和香氣回收裝置，所述殼體內(nèi)設有帶有骨架及提把手的不銹鋼網(wǎng)簍，所述殼體外周設有保溫夾層，所述保溫夾層上設有導熱油接口，所述殼體的底端設有熱油出口，所述殼體的上端設有溫度計，所述香氣回收裝置包括萃取器和冷凝盤管，所述萃取器通過管道連接到殼體頂端，所述冷凝盤管均布設置在萃取器內(nèi)，冷凝盤管的接口設置在萃取器外端，所述萃取器的底端設有冷凝液出口。
[0006]作為本實用新型進一步的方案:所述殼體采用304不銹鋼材料。
[0007]作為本實用新型再進一步的方案:所述不銹鋼網(wǎng)簍采用304不銹鋼材料。
[0008]作為本實用新型再進一步的方案:所述溫度計連接有報警器。
[0009]作為本實用新型再進一步的方案:所述溫度計為數(shù)字顯示溫度計。
[0010]作為本實用新型再進一步的方案:所述保溫夾層外設有不銹鋼外包層。
[0011]作為本實用新型再進一步的方案:所述導熱油接口、熱油出口、接口和冷凝液出口上均設有截止閥。
[0012]與現(xiàn)有技術相比，本實用新型的有益效果是:不銹鋼網(wǎng)簍為提籃式，方便將油炸后的油渣提取出來，設置的溫度計和報警器，保證油溫處于適合的狀態(tài)，溫度達到設定溫度后，報警提醒;殼體外周設置的保溫夾層和不銹鋼外包層，具有保溫和熱量回收的作用，以使得食材能夠均勻受熱，不致于炸糊，讓食材的香味完全散發(fā)出來;帶有香氣的熱氣體進入到萃取器直接經(jīng)過冷凝盤管的冷卻得到萃取液，由冷凝液出口進行收集，結構簡單、實用，制作方便，成本低廉。
【附圖說明】

[0013]圖1為帶香氣回收裝置的油炸提取設備的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒緦嵱眯滦椭械膶嵤├?，本領域普通技術人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0015]請參閱圖1，本實用新型實施例中，一種帶香氣回收裝置的油炸提取設備，包括殼體I和香氣回收裝置2，所述殼體I采用304不銹鋼材料，所述殼體I內(nèi)設有不銹鋼網(wǎng)簍3，不銹鋼網(wǎng)簍3帶有骨架及提把手(圖中未標注)，不銹鋼網(wǎng)簍3為提籃式，方便將油炸后的油渣提取出來，不銹鋼網(wǎng)簍3采用304不銹鋼材料;所述殼體I外周設有保溫夾層4，保溫夾層4外設有不銹鋼外包層5，所述保溫夾層4上設有導熱油接口 6，所述殼體I的底端設有熱油出口 7，所述殼體I的上端設有溫度計8，溫度計8為數(shù)字顯示溫度計，且溫度計8連接有報警器(圖中未標注)，使得溫度達到設定溫度后，報警提醒。
[0016]所述香氣回收裝置2包括萃取器9和冷凝盤管10，所述萃取器9通過管道連接到殼體I頂端，所述冷凝盤管10均布設置在萃取器9內(nèi)，冷凝盤管10的接口 11設置在萃取器9外端，所述萃取器9的底端設有冷凝液出口 12，殼體I內(nèi)帶有香氣的熱氣體進入到萃取器9內(nèi)，通過萃取器9內(nèi)的冷凝盤管1冷凝后，直接由冷凝液出口 12進行收集。
[0017]本實施例進一步的，所述導熱油接口6、熱油出口 7、接口 11和冷凝液出口 12上均設有截止閥。
[0018]本實用新型的工作原理是:工作時，將菜籽油和輔料如蔥姜蒜放入不銹鋼網(wǎng)簍3，再加入花椒進行炸制，溫度計8用于監(jiān)測殼體I內(nèi)的油溫，保證油溫處于適合的狀態(tài)，溫度計8連接有報警器，溫度達到設定溫度后，報警提醒;殼體I外周設置的保溫夾層4和不銹鋼外包層5，保溫夾層4通過導熱油接口 6灌入導熱油，具有保溫和熱量回收的作用，以使得花椒能夠均勻受熱，花椒不致于炸糊，讓花椒的香味完全散發(fā)出來;帶有香氣的熱氣體進入到萃取器9內(nèi)，直接經(jīng)過冷凝盤管10的冷卻得到萃取液，直接由冷凝液出口 12進行收集，收集后的液體經(jīng)過再次處理后即可得到香味產(chǎn)品。
[0019]對于本領域技術人員而言，顯然本實用新型不限于上述示范性實施例的細節(jié)，而且在不背離本實用新型的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實現(xiàn)本實用新型。因此，無論從哪一點來看，均應將實施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本實用新型的范圍由所附權利要求而不是上述說明限定，因此旨在將落在權利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本實用新型內(nèi)。不應將權利要求中的任何附圖標記視為限制所涉及的權利要求。
[0020]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經(jīng)適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種帶香氣回收裝置的油炸提取設備，包括殼體(I)和香氣回收裝置(2)，其特征在于，所述殼體(I)內(nèi)設有帶有骨架及提把手的不銹鋼網(wǎng)簍(3)，所述殼體(I)外周設有保溫夾層(4)，所述保溫夾層(4)上設有導熱油接口(6)，所述殼體(I)的底端設有熱油出口(7)，所述殼體(I)的上端設有溫度計(8)，所述香氣回收裝置(2)包括萃取器(9)和冷凝盤管(10)，所述萃取器(9)通過管道連接到殼體(I)頂端，所述冷凝盤管(10)均布設置在萃取器(9)內(nèi)，冷凝盤管(10)的接口(11)設置在萃取器(9)外端，所述萃取器(9)的底端設有冷凝液出口(12)。2.根據(jù)權利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設備，其特征在于，所述殼體(I)采用304不銹鋼材料。3.根據(jù)權利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設備，其特征在于，所述不銹鋼網(wǎng)簍(3)采用304不銹鋼材料。4.根據(jù)權利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設備，其特征在于，所述溫度計(8)連接有報警器。5.根據(jù)權利要求1或4所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設備，其特征在于，所述溫度計(8)為數(shù)字顯示溫度計。6.根據(jù)權利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設備，其特征在于，所述保溫夾層(4)外設有不銹鋼外包層(5)。7.根據(jù)權利要求1所述的帶香氣回收裝置的油炸提取設備，其特征在于，所述導熱油接口(6)、熱油出口(7)、接口( 11)和冷凝液出口( 12)上均設有截止閥。
【文檔編號】A23P30/00GK205728021SQ201620426261
【公開日】2016年11月30日
【申請日】2016年5月11日
【發(fā)明人】陳建華, 陳晨, 翁少偉
【申請人】上海旭梅香精有限公司, 旭梅（開封）生物科技有限公司