本實(shí)用新型涉及肉制品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種用于熏制肉類制品的煙熏系統(tǒng)裝置。

背景技術(shù)：

煙熏裝置是制作各類肉食品不可缺少的設(shè)備之一，在肉制品加工過(guò)程中應(yīng)用都是非常廣泛的，使肉制品膠水，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并且產(chǎn)生一種特殊的煙熏味是肉制品煙熏的主要目的，時(shí)現(xiàn)有的煙熏裝置只有煙熏一種功能，不能滿足市場(chǎng)的需求，在現(xiàn)有技術(shù)中，例如申請(qǐng)?zhí)枮?01520183742.2的實(shí)用新型專利，包括煙組件、煙熏滾揉組件、控制箱構(gòu)成，發(fā)煙組件由發(fā)煙室、發(fā)煙電加熱管組成，煙熏滾揉組件由排煙口、進(jìn)煙口、煙熏室口、觀察口、煙熏滾揉室、底座、加熱管、滾揉螺旋構(gòu)成，發(fā)煙組件通過(guò)與鼓風(fēng)機(jī)和過(guò)濾器連接，并通過(guò)煙道與進(jìn)煙口連接煙熏滾揉室，該專利雖然可通過(guò)送風(fēng)機(jī)將熏煙輸送至煙熏滾揉組件內(nèi)，但對(duì)肉制品的熏烤效果較差。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種用于熏制肉類制品的煙熏系統(tǒng)裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種用于熏制肉類制品的煙熏系統(tǒng)裝置，包括發(fā)煙室和煙熏滾揉室，所述發(fā)煙室的右端設(shè)有控制器，所述煙熏滾揉室的內(nèi)部設(shè)有滾揉架，所述煙熏滾揉室的內(nèi)部左右兩端均設(shè)有法蘭盤，所述滾揉架通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸與法蘭盤相連，所述煙熏滾揉室的右端設(shè)有動(dòng)力裝置，所述動(dòng)力裝置的輸出端貫穿煙熏滾揉室與法蘭盤相連，所述動(dòng)力裝置與控制器電性連接，所述煙熏滾揉室的內(nèi)部頂端設(shè)有加熱裝置，所述加熱裝置包括外殼，所述外殼的內(nèi)部左端設(shè)有送風(fēng)機(jī)，所述外殼的內(nèi)部右側(cè)設(shè)有加熱電阻絲，所述送風(fēng)機(jī)和加熱電阻絲分別與控制器電性連接，所述外殼的右端設(shè)有保護(hù)網(wǎng)，所述煙熏滾揉室的內(nèi)部底端設(shè)有導(dǎo)煙倉(cāng)，所述導(dǎo)煙倉(cāng)的頂端設(shè)有出煙管，所述出煙管的內(nèi)壁設(shè)有電磁閥，所述電磁閥與控制器電性連接，所述發(fā)煙室通過(guò)連接管與導(dǎo)煙倉(cāng)相連，所述連接管的底端設(shè)有軸流風(fēng)機(jī)，所述軸流風(fēng)機(jī)與控制器電性連接，所述發(fā)煙室的內(nèi)部底端設(shè)有煙料放置架，所述煙料放置架的內(nèi)部設(shè)有加熱板，所述加熱板的頂端設(shè)有加熱電阻，所述加熱電阻與控制器電性連接。

優(yōu)選的，所述煙料放置架的頂端設(shè)有熏架，所述熏架通過(guò)卡扣與煙料放置架相連，所述熏架的內(nèi)部設(shè)有托槽，所述托槽的底端設(shè)有卡邊，所述卡邊的頂端設(shè)有放置架，所述放置架的底端中心處設(shè)有金屬網(wǎng)。

優(yōu)選的，所述控制器的頂端設(shè)有顯示器，所述煙熏滾揉室的內(nèi)部頂端左側(cè)設(shè)有溫度傳感器，所述溫度傳感器和顯示器分別與控制器電性連接。

優(yōu)選的，所述控制器的底端設(shè)有時(shí)間繼電器，所述時(shí)間繼電器與控制器電性連接。

優(yōu)選的，所述外殼的外壁設(shè)有通孔。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的有益效果是：該用于熏制肉類制品的煙熏系統(tǒng)裝置，通過(guò)加熱裝置、滾揉架和導(dǎo)煙倉(cāng)的配合，加熱電阻工作對(duì)煙料進(jìn)行加熱烘烤產(chǎn)生熏煙，軸流風(fēng)機(jī)將熏煙通過(guò)連接管吸入導(dǎo)煙倉(cāng)內(nèi)，電磁閥開啟將熏煙通過(guò)出煙管進(jìn)入煙熏滾揉室內(nèi)，動(dòng)力裝置工作通過(guò)法蘭盤和旋轉(zhuǎn)軸的配合帶動(dòng)滾揉架轉(zhuǎn)動(dòng)，送風(fēng)機(jī)工作產(chǎn)生風(fēng)力將加熱電阻絲產(chǎn)生的熱量吹送至煙熏滾揉室內(nèi)，大大提高了對(duì)肉制品的熏烤效果。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的電磁閥結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實(shí)用新型的加熱裝置結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實(shí)用新型的放置架結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1、溫度傳感器，2、加熱裝置，201、通孔，202、加熱電阻絲，203、送風(fēng)機(jī)，204、外殼，205、保護(hù)網(wǎng)，3、滾揉架，4、出煙管，5、導(dǎo)煙倉(cāng)，6、法蘭盤，7、旋轉(zhuǎn)軸，8、連接管，9、軸流風(fēng)機(jī)，10、發(fā)煙室，11、煙熏滾揉室，12、動(dòng)力裝置，13、顯示器，14、控制器，15、時(shí)間繼電器，16、煙料放置架，17、熏架，18、加熱板，19、加熱電阻，20、卡扣，21、電磁閥，22、托槽，23、放置架，24、卡邊，25、金屬網(wǎng)。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本實(shí)用新型實(shí)施例中的附圖，對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本實(shí)用新型一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒緦?shí)用新型中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本實(shí)用新型保護(hù)的范圍。

請(qǐng)參閱圖1-4，本實(shí)用新型提供一種技術(shù)方案：一種用于熏制肉類制品的煙熏系統(tǒng)裝置，包括發(fā)煙室10和煙熏滾揉室11，所述發(fā)煙室10的右端設(shè)有控制器14，所述控制器14的頂端設(shè)有顯示器13，所述煙熏滾揉室11的內(nèi)部頂端左側(cè)設(shè)有溫度傳感器1，所述溫度傳感器1和顯示器13分別與控制器14電性連接，溫度傳感器1感應(yīng)煙熏滾揉室11內(nèi)的溫度并通過(guò)顯示器13顯示，所述控制器14的底端設(shè)有時(shí)間繼電器15，所述時(shí)間繼電器15與控制器14電性連接，時(shí)間繼電器15設(shè)定動(dòng)力裝置12的轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間，所述煙熏滾揉室11的內(nèi)部設(shè)有滾揉架3，所述煙熏滾揉室11的內(nèi)部左右兩端均設(shè)有法蘭盤6，所述滾揉架3通過(guò)旋轉(zhuǎn)軸7與法蘭盤6相連，所述煙熏滾揉室11的右端設(shè)有動(dòng)力裝置12，所述動(dòng)力裝置12的輸出端貫穿煙熏滾揉室11與法蘭盤6相連，動(dòng)力裝置12工作通過(guò)法蘭盤6與旋轉(zhuǎn)軸7的配合帶動(dòng)滾揉架3滾動(dòng)對(duì)肉制品進(jìn)行混合，所述動(dòng)力裝置12與控制器14電性連接，所述煙熏滾揉室11的內(nèi)部頂端設(shè)有加熱裝置2，所述加熱裝置2包括外殼204，所述外殼204的內(nèi)部左端設(shè)有送風(fēng)機(jī)203，所述外殼204的內(nèi)部右側(cè)設(shè)有加熱電阻絲202，所述送風(fēng)機(jī)203和加熱電阻絲202分別與控制器14電性連接，所述外殼204的右端設(shè)有保護(hù)網(wǎng)205，加熱電阻絲202產(chǎn)生熱量，送風(fēng)機(jī)203工作產(chǎn)生風(fēng)力將加熱電阻絲202產(chǎn)生的熱量吹送至煙熏滾揉室11內(nèi)，所述外殼204的外壁設(shè)有通孔201，所述煙熏滾揉室11的內(nèi)部底端設(shè)有導(dǎo)煙倉(cāng)5，所述導(dǎo)煙倉(cāng)5的頂端設(shè)有出煙管4，所述出煙管4的內(nèi)壁設(shè)有電磁閥21，所述電磁閥21與控制器14電性連接，所述發(fā)煙室10通過(guò)連接管8與導(dǎo)煙倉(cāng)5相連，所述連接管8的底端設(shè)有軸流風(fēng)機(jī)9，所述軸流風(fēng)機(jī)9與控制器14電性連接，所述發(fā)煙室10的內(nèi)部底端設(shè)有煙料放置架16，所述煙料放置架16的內(nèi)部設(shè)有加熱板18，所述加熱板18的頂端設(shè)有加熱電阻19，加熱電阻19工作對(duì)煙料進(jìn)行加熱烘烤產(chǎn)生熏煙，軸流風(fēng)機(jī)9將熏煙通過(guò)連接管8吸入導(dǎo)煙倉(cāng)5內(nèi)，電磁閥21開啟將熏煙通過(guò)出煙管4進(jìn)入煙熏滾揉室11內(nèi)，所述加熱電阻19與控制器14電性連接，所述煙料放置架16的頂端設(shè)有熏架17，所述熏架17通過(guò)卡扣20與煙料放置架16相連，所述熏架17的內(nèi)部設(shè)有托槽22，所述托槽22的底端設(shè)有卡邊24，所述卡邊24的頂端設(shè)有放置架23，所述放置架23的底端中心處設(shè)有金屬網(wǎng)25，通過(guò)放置架23和卡邊24的配合可方便取拿熏架17，方便對(duì)熏架17的更換。

加熱電阻19工作對(duì)煙料進(jìn)行加熱烘烤產(chǎn)生熏煙，軸流風(fēng)機(jī)9將熏煙通過(guò)連接管8吸入導(dǎo)煙倉(cāng)5內(nèi)，電磁閥21開啟將熏煙通過(guò)出煙管4進(jìn)入煙熏滾揉室11內(nèi)，動(dòng)力裝置12工作通過(guò)法蘭盤6和旋轉(zhuǎn)軸7的配合帶動(dòng)滾揉架3轉(zhuǎn)動(dòng)，送風(fēng)機(jī)203工作產(chǎn)生風(fēng)力將加熱電阻絲202產(chǎn)生的熱量吹送至煙熏滾揉室11內(nèi)，提高對(duì)肉制品的熏烤效果。

盡管已經(jīng)示出和描述了本實(shí)用新型的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本實(shí)用新型的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本實(shí)用新型的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。