本實(shí)用新型涉及一種刀具，特別是一種專用剝柑皮的一種陳皮剝皮刀。

背景技術(shù)：

一種中藥陳皮由柑子的柑皮曬干久陳后形成，尤其是新會(huì)陳皮，世界聞名；目前，每年新會(huì)的柑子收獲季節(jié)，有大量的柑子需要將其柑皮剝開，然后將柑皮曬干作為中藥陳皮之用；現(xiàn)在，柑子的剝皮方法是：按照傳統(tǒng)的工藝，利用小刀于柑子的柑皮切割兩條花瓣線，小刀切割的深度不一，深度不夠時(shí)，柑皮不能切開，深度太深時(shí)，切傷其果肉，果汁流到柑皮上，影響柑皮的曬干以及陳色；另外，柑皮切割兩條花瓣線后，需要用手指插入柑皮與果肉之間的位置，將柑皮翻開出三花瓣，再將果肉取出；翻開的三瓣包括有第一瓣、第二瓣以及第三瓣，每瓣相互連接在一起；由于手指的厚度較厚，插入柑皮與果肉之間的位置時(shí)，容易將果肉的果汁擠壓流到柑皮上，同時(shí)，也容易損傷柑皮，直接影響柑皮的質(zhì)量，一種用于剝柑皮的一種陳皮剝皮刀，已經(jīng)成為人們剝柑皮的需要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種全新的一種陳皮剝皮刀，用于剝開柑子的柑皮，改善剝柑皮的質(zhì)量。

本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是：一種陳皮剝皮刀，包括有刀把以及勾皮刀，刀把與勾皮刀連接；刀把設(shè)有螺絲孔以及固定螺栓，勾皮刀設(shè)有導(dǎo)孔，固定螺栓穿過(guò)導(dǎo)孔與螺絲孔連接，以方便調(diào)節(jié)勾皮刀的位置；為了方便勾皮刀對(duì)弧形的的柑子的柑皮進(jìn)行切割，同時(shí)也保證勾皮刀能將柑皮切開，以及使勾皮刀不傷及柑子的果肉，避免柑子的果汁流出到柑皮上；刀把由手柄與連接頭構(gòu)成，手柄與連接頭連接，或者，手柄與連接頭一體構(gòu)成；螺絲孔設(shè)于連接頭的下端面，螺絲孔的軸線與連接頭的下端面垂直。

根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，柑子皮作為陳皮使用時(shí)，切割的柑子的柑皮需要分成三瓣，每瓣互為120°角，每瓣相互連接在一起。

一種陳皮剝皮刀的使用方法是：使用時(shí)，依據(jù)柑子柑皮的厚度，調(diào)節(jié)勾皮刀的刀尖到連接頭右側(cè)的距離，控制切割柑皮的深度；然后一只手握住柑子，一只手握住一種陳皮剝皮刀的手柄，將勾皮刀切割入柑子的柑皮內(nèi)，使連接頭右側(cè)貼住柑皮的表面移動(dòng)，于柑皮切割出三條互為120°角的切割線；再利用一種陳皮剝皮刀的勾皮刀于第一條切割線與第二條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第一瓣柑皮勾翻起來(lái)；第一瓣柑皮勾翻起來(lái)后，利用一種陳皮剝皮刀的勾皮刀于第二條切割線與第三條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第二瓣柑皮勾翻起來(lái)；第二瓣柑皮勾翻起來(lái)后，利用一種陳皮剝皮刀的勾皮刀于第三條切割線與第一條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第三瓣柑皮勾翻起來(lái)；使三分之二或者三分之二以上柑子的柑皮與果肉分離，再用手將果肉于柑皮上取出，使柑皮與果肉完全分離。

本實(shí)用新型的有益效果是：一種陳皮剝皮刀設(shè)有勾皮刀，勾皮刀具有切割柑皮以及翻開柑皮的功能，使用時(shí)，將不同規(guī)格的柑子分類加工，依據(jù)不同規(guī)格的柑子的柑皮的厚度不同，調(diào)節(jié)刀片的位置，控制切割的深度，避免切割傷果肉，解決了普通小刀難以控制切割深度的問(wèn)題；勾皮刀插入柑皮與果肉之間的位置將其三瓣翻開時(shí)，避免了手指太厚擠壓果肉以及損傷柑皮的問(wèn)題；減少手與柑皮接觸，減少手汗對(duì)柑皮的污染，減少手汗造成的柑皮發(fā)霉。

附圖說(shuō)明

圖1是一種陳皮剝皮刀的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是圖1的俯視圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步的說(shuō)明：

如圖1所示的一種陳皮剝皮刀的結(jié)構(gòu)示意圖以及圖2所示圖1的俯視圖，一種陳皮剝皮刀，包括有刀把1以及勾皮刀2，刀把1與勾皮刀2連接；刀把1設(shè)有螺絲孔3以及固定螺栓4，勾皮刀2設(shè)有導(dǎo)孔5，固定螺栓4穿過(guò)導(dǎo)孔5與螺絲孔3連接，以方便調(diào)節(jié)勾皮刀2的位置；為了方便勾皮刀2對(duì)弧形的的柑子的柑皮進(jìn)行切割，同時(shí)也保證勾皮刀2能將柑皮切開，以及使勾皮刀2不傷及柑子的果肉，避免柑子的果汁流出到柑皮上；刀把1由手柄15與連接頭6構(gòu)成，手柄15與連接頭6連接，或者，手柄15與連接頭6一體構(gòu)成；螺絲孔3設(shè)于連接頭6的下端面7，螺絲孔3的軸線與連接頭6的下端面7垂直；手柄15中心線與連接頭6的下端面7的夾角的角度大于90°角，手柄15中心線與連接頭6的下端面7的夾角的角度小于180°角。

為了實(shí)施調(diào)節(jié)勾皮刀2的位置，控制勾皮刀2切割柑皮的深度，固定螺栓4設(shè)有調(diào)節(jié)旋鈕8與調(diào)節(jié)螺絲9，導(dǎo)孔5為長(zhǎng)孔，導(dǎo)孔5的長(zhǎng)度大于孔徑，導(dǎo)孔5的孔徑等于或者大于調(diào)節(jié)螺絲9的外徑，調(diào)節(jié)旋鈕8的外徑大于導(dǎo)孔5的孔徑，以保證調(diào)節(jié)螺絲9松動(dòng)時(shí)，勾皮刀2能沿連接頭6的下端面7移動(dòng)；調(diào)節(jié)螺絲9緊固時(shí)，固定螺栓4能將勾皮刀2固定；勾皮刀2作為切割刀切割柑皮使用時(shí)，將柑子分成不同的規(guī)格加工，需要切割更厚柑皮的柑子時(shí)，將利用調(diào)節(jié)旋鈕8松開調(diào)節(jié)螺絲9，調(diào)節(jié)勾皮刀2向右移動(dòng)，增加勾皮刀2的刀尖10到連接頭6右側(cè)11的距離，增加勾皮刀2切割柑皮的深度；勾皮刀2需要切割更薄柑皮的柑子時(shí)，將利用調(diào)節(jié)旋鈕8松開調(diào)節(jié)螺絲9，調(diào)節(jié)勾皮刀2向左移動(dòng)，減少勾皮刀2的刀尖10到連接頭6右側(cè)11的距離，減少勾皮刀2切割柑皮的深度。

為了適合將切割的柑皮勾起翻開來(lái)，勾皮刀2的刀刃12由第一邊沿13與第二邊沿14構(gòu)成，刀刃12的第一邊沿13與刀刃12的第二邊沿14的夾角為大于90°而小于120°角；勾皮刀2的刀刃12位于連接頭6的右邊。

根據(jù)傳統(tǒng)的工藝，柑子皮作為陳皮使用時(shí)，切割的柑子的柑皮需要分成三瓣，每瓣互為120°角，每瓣相互連接在一起。

一種陳皮剝皮刀的使用方法是：使用時(shí)，依據(jù)柑子柑皮的厚度，調(diào)節(jié)勾皮刀2的刀尖10到連接頭6右側(cè)11的距離，控制切割柑皮的深度；然后一只手握住柑子，一只手握住一種陳皮剝皮刀的手柄15，將勾皮刀2切割入柑子的柑皮內(nèi)，使連接頭6右側(cè)11貼住柑皮的表面移動(dòng)，于柑皮切割出三條互為120°角的切割線；再利用一種陳皮剝皮刀的勾皮刀2于第一條切割線與第二條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第一瓣柑皮勾翻起來(lái)；第一瓣柑皮勾翻起來(lái)后，利用一種陳皮剝皮刀的勾皮刀2于第二條切割線與第三條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第二瓣柑皮勾翻起來(lái)；第二瓣柑皮勾翻起來(lái)后，利用一種陳皮剝皮刀的勾皮刀2于第三條切割線與第一條切割線交點(diǎn)的位置勾入柑皮，將該兩條切割線之間的第三瓣柑皮勾翻起來(lái)；使三分之二或者三分之二以上柑子的柑皮與果肉分離，再用手將果肉于柑皮上取出，使柑皮與果肉完全分離。

為了避免勾皮刀2切割傷果肉，勾皮刀2切割柑皮的深度與柑皮的厚度相等；勾皮刀2在切割柑皮的移動(dòng)過(guò)程中，手握手柄15向柑子方向施壓，始終保持連接頭6的右側(cè)11與柑皮接觸，保持勾皮刀2將柑皮切割開，同時(shí)也不傷及柑子的果肉。

勾皮刀2勾翻柑皮時(shí)，手握柑子將需要勾起的柑皮面對(duì)操作者自己，將勾皮刀2勾入柑皮與果肉之間的位置，勾皮刀2勾入柑皮與果肉之間的位置后，用手牽拉勾皮刀2向自己方向移動(dòng)，并握手柄15向下擺動(dòng)，帶動(dòng)勾皮刀2向下擺動(dòng)；勾皮刀2勾翻起的第一瓣、第二瓣、以及第三瓣柑皮相互連接在一起，每瓣的中心線互為120°角；勾皮刀2切割柑子時(shí)，柑子有果柄的一端向下，手握一種陳皮剝皮刀于柑子的非有果柄的一端切割柑皮。

為了制造以及使用的習(xí)慣方便，調(diào)節(jié)螺絲9以及螺絲孔3的螺紋為右旋螺紋；順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)旋鈕8時(shí)，調(diào)節(jié)螺絲9松動(dòng)，勾皮刀2松動(dòng)，能移動(dòng)勾皮刀2，逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)旋鈕8時(shí)，調(diào)節(jié)螺絲9上緊，勾皮刀2被固定。