本實用新型涉及發(fā)酵罐領(lǐng)域，具體涉及用于酸粉子發(fā)酵的大型發(fā)酵罐。
背景技術(shù)：
目前，在小批量生產(chǎn)酸粉子時，使用小型壇體，只需將需發(fā)酵的酸粉子放入壇體內(nèi)，發(fā)酵完成后，通過手動翻轉(zhuǎn)壇體，將壇體內(nèi)的酸粉子倒出即可，而需大批量使用大型壇體時，由于壇體較重，不易翻轉(zhuǎn)，現(xiàn)有的方式一般都是通過多人或借助輔助翻轉(zhuǎn)設(shè)備進行傾倒，這種方式費時費力。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本實用新型的目的就是針對目前在小批量生產(chǎn)酸粉子時，使用小型壇體，只需將需發(fā)酵的酸粉子放入壇體內(nèi)，發(fā)酵完成后，通過手動翻轉(zhuǎn)壇體，將壇體內(nèi)的酸粉子倒出即可，而需大批量使用大型壇體時，由于壇體較重，不易翻轉(zhuǎn)，現(xiàn)有的方式一般都是通過多人或借助輔助翻轉(zhuǎn)設(shè)備進行傾倒，這種方式費時費力之不足，而提供用于酸粉子發(fā)酵的大型發(fā)酵罐。
本實用新型包括一組大型壇體和主管路，一組大型壇體底部或下部分別開有出水口，一組大型壇體底部的出水口分別通過支管與主管路相通，支管上設(shè)有閥門，大型壇體頂部設(shè)有用于封口的封口件，主管路的進水口端設(shè)有向上彎折段，主管路的出水口端設(shè)有向下彎折段，所述主管路的進水口端向上彎折段的一端與主管路之間呈夾角α，α是25-35°，主管路的出水口與與彎頭閥的進水口相通。
大型壇體內(nèi)設(shè)有過濾網(wǎng)板。
所述的用于封口的封口件是蓋體、塑料、封口膠或紗布。
所述主管路的進水口端設(shè)有用于連接自來水的連接軟管。
所述彎頭閥由三通替代，三通的進水口相通，三通的其中一個出口豎直向上，三通的另一個出口上設(shè)有閥門。
本實用新型優(yōu)點是：通過本裝置改變了傳統(tǒng)的翻轉(zhuǎn)壇體工藝流程，將原有的翻轉(zhuǎn)直接變成將發(fā)酵罐內(nèi)的水流出，在通過工具將壇體內(nèi)酸粉子挖出即可。
附 圖 說 明
圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
如圖1所示，本實用新型包括一組大型壇體1和主管路2，一組大型壇體1底部或下部分別開有出水口，一組大型壇體1底部的出水口分別通過支管與主管路2相通，支管上設(shè)有閥門3，大型壇體1頂部設(shè)有用于封口的封口件，主管路2的進水口端設(shè)有向上彎折段21，主管路2的出水口端設(shè)有向下彎折段22，所述主管路2的進水口端向上彎折段21的一端與主管路2之間呈夾角α，α是25-35°，主管路的出水口與彎頭閥的進水口相通。
大型壇體內(nèi)設(shè)有過濾網(wǎng)板。
所述的用于封口的封口件是蓋體、塑料、封口膠或紗布。
所述主管路的進水口端設(shè)有用于連接自來水的連接軟管。
所述彎頭閥由三通替代，三通的進水口相通，三通的其中一個出口豎直向上，三通的另一個出口上設(shè)有閥門。
工作方式：
實施例1：將配料放入一組大型壇體1內(nèi)，并通過封口件封口，在封口件處充水（保證密封性），封口完成后，關(guān)閉彎頭閥閥門（此時彎頭閥出水口朝上），關(guān)閉閥門3，向主管道2內(nèi)加水（防止打開閥門3后有空氣進入大型壇體1內(nèi)），待發(fā)酵完成后打開支管上閥門3，并向?qū)⒅鞴艿?內(nèi)加水，將一組大型壇體1內(nèi)的水流出，待壇體內(nèi)水流干后（通過檢測水流出水顏色判定大型壇體1內(nèi)的水是否完全流出），關(guān)閉閥門3，繼續(xù)發(fā)酵一段時間后，挖出一組大型壇體1內(nèi)的酸粉子，此時旋轉(zhuǎn)彎頭閥使彎頭閥出水口朝下，并打開彎頭閥，再打入清洗水對主管路2進行清洗。
實施例2：將配料放入一組大型壇體1內(nèi)，并通過封口件封口，在封口件處充水（保證密封性），封口完成后，關(guān)閉三通4上出口處閥門，關(guān)閉閥門3，向主管道2內(nèi)加水（防止打開閥門3后有空氣進入大型壇體1內(nèi)），待發(fā)酵完成后打開支管上閥門3，并向?qū)⒅鞴艿?內(nèi)加水，將一組大型壇體1內(nèi)的水流出，待壇體內(nèi)水流干后（通過檢測水流出水顏色判定大型壇體1內(nèi)的水是否完全流出），關(guān)閉閥門3，繼續(xù)發(fā)酵一段時間后，挖出一組大型壇體1內(nèi)的酸粉子，并將三通4另一個出口上的閥門開打，打入清洗水對主管路2進行清洗。
三通豎直向上的出口處于常開狀態(tài)，主要用于檢測主管路內(nèi)的水是否能達到要求高度。
三通4另一個出口上的閥門主要用于打入清洗水對主管路2進行清洗，此時主管路2的進水口端與連接自來水的連接軟管不對接。