本實(shí)用新型涉及一種腌制皮蛋的容器。
背景技術(shù):
松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等,是一種中國(guó)傳統(tǒng)風(fēng)味蛋制品。口感鮮滑爽口,色香味均有獨(dú)到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰。蛋白的主要化學(xué)成分是一種蛋白質(zhì)。禽蛋放置的時(shí)間一長(zhǎng),蛋白中的部分蛋白質(zhì)會(huì)分解成氨基酸。氨基酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)有一個(gè)堿性的氨基-NH2和一個(gè)酸性的羧基-COOH,因此它既能跟酸性物質(zhì)作用又能跟堿性物質(zhì)作用。所以人們?cè)谥圃焖苫ǖ霸O(shè)計(jì),特意在泥巴里加入了一些堿性的物質(zhì),如石灰、碳酸鉀、碳酸鈉等。它們會(huì)穿過蛋殼上的細(xì)孔,與氨基酸化合,生成氨基酸鹽。這些氨基酸鹽不溶于蛋白,于是就以一定幾何形狀結(jié)晶出來,就形成了漂亮的松花。另外,因?yàn)樗苫ǖ暗牡包S中有很多蛋白質(zhì)分解變成了氨基酸,所以松花蛋的蛋黃吃起來比普通雞蛋的蛋黃鮮得多.松花蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,但是其堿性過大,故不宜多吃。有些松花蛋有氨氣氣味之原因是因?yàn)榘被岱纸獾葟?fù)雜反應(yīng)產(chǎn)生氨氣,建議在食用松花蛋時(shí),加點(diǎn)陳醋,醋能殺菌,又能中和松花蛋的一部分堿性,吃起來也更有味。
目前現(xiàn)有的腌制皮蛋的容器操作不方便,不容易清理,不方便缸體進(jìn)行堆疊,占用空間大。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素:
本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種操作方便,容易清理,方便缸體進(jìn)行堆疊,占用空間小的腌制皮蛋的容器。
為解決上述問題,本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案:
一種腌制皮蛋的容器,包括缸體、卡持部、端蓋和氣缸,所述卡持部設(shè)在缸體上,所述卡持部與缸體一體成型,所述端蓋設(shè)在卡持部?jī)?nèi),所述端蓋與卡持部卡持連接,所述端蓋中部設(shè)置有把手,所述把手與端蓋固定連接,所述氣缸安裝在缸體底部,所述缸體外側(cè)貼合有氣凝膠氈,所述氣缸頂部安裝有托板,所述托板外沿鑲嵌有密封圈,所述托板上設(shè)置有隔板,所述隔板內(nèi)設(shè)置有圓孔,所述圓孔呈等距分布。
作為優(yōu)選,所述缸體為陶瓷缸體,相對(duì)于金屬缸體,陶瓷缸體耐腐蝕效果較好。
作為優(yōu)選,所述缸體與氣凝膠氈膠合連接,氣凝膠氈具有隔熱功能,保持缸體內(nèi)溫度變化不大。
作為優(yōu)選,所述氣凝膠氈厚度大于1cm,使得保溫效果好。
作為優(yōu)選,所述把手呈L型設(shè)置,把手使得端蓋拿取方便。
作為優(yōu)選,所述隔板設(shè)有兩塊。
本實(shí)用新型的有益效果為:設(shè)置的氣缸頂部安裝有托板,驅(qū)動(dòng)氣缸,可以抬升托板,方便取出皮蛋,保持操作方便;設(shè)置的托板外沿鑲嵌有密封圈,使得托板移動(dòng)過程中與缸體貼合緊密,可以將缸體內(nèi)壁上的原料推出,使得清理容易;設(shè)置的卡持部可以使得不同的缸體之間堆疊在一起,使得占用空間小。
附圖說明
圖1為本實(shí)用新型一種腌制皮蛋的容器的爆炸圖。
圖2為本實(shí)用新型一種腌制皮蛋的容器的隔板結(jié)構(gòu)圖。
具體實(shí)施方式
如圖1-圖2所示,一種腌制皮蛋的容器,包括缸體1、卡持部2、端蓋3和氣缸4,所述卡持部2設(shè)在缸體上,所述卡持部2與缸體1一體成型,所述端蓋3設(shè)在卡持部2內(nèi),所述端蓋3與卡持部2卡持連接,所述端蓋3中部設(shè)置有把手5,所述把手5與端蓋3固定連接,所述氣缸4安裝在缸體1底部,所述缸體1外側(cè)貼合有氣凝膠氈6,所述氣缸4頂部安裝有托板7,所述托板7外沿鑲嵌有密封圈8,所述托板7上設(shè)置有隔板9,所述隔板9內(nèi)設(shè)置有圓孔10,所述圓孔10呈等距分布。
所述缸體1為陶瓷缸體,相對(duì)于金屬缸體,陶瓷缸體耐腐蝕效果較好。
所述缸體1與氣凝膠氈6膠合連接,氣凝膠氈6具有隔熱功能,保持缸體1內(nèi)溫度變化不大。
所述氣凝膠氈6厚度大于1cm,使得保溫效果好。
所述把手5呈L型設(shè)置,把手5使得端蓋3拿取方便。
所述隔板9設(shè)有兩塊。
在使用時(shí),可以將包裹好原料的蛋放置在隔板9的圓孔10內(nèi),缸體1內(nèi)還可以填充原料,需要堆疊缸體1時(shí),取出端蓋3將另外一個(gè)缸體1直接安裝在卡持部2上即可。
本實(shí)用新型的有益效果為:設(shè)置的氣缸頂部安裝有托板,驅(qū)動(dòng)氣缸,可以抬升托板,方便取出皮蛋,保持操作方便;設(shè)置的托板外沿鑲嵌有密封圈,使得托板移動(dòng)過程中與缸體貼合緊密,可以將缸體內(nèi)壁上的原料推出,使得清理容易;設(shè)置的卡持部可以使得不同的缸體之間堆疊在一起,使得占用空間小。
以上所述,僅為本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式,但本實(shí)用新型的保護(hù)范圍并不局限于此,任何不經(jīng)過創(chuàng)造性勞動(dòng)想到的變化或替換,都應(yīng)涵蓋子本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。