本實用新型涉及一種食品加工設備，具體是一種魚片加工設備。

背景技術：

我國的沿海地區(qū)水產品豐富，水產品加工業(yè)也隨之發(fā)展起來，隨著人們的消費水平的提高，水產品需求量也隨之提高，然后目前我國的水產品加工技術還比較落后，自動化的整理輸送將水產品有序的經(jīng)過各個加工環(huán)節(jié)是十分必要的，也是提高生產效率的關鍵所在。目前對魚進行加工還是手工為主，原因是自動化處理魚機械中還有很多現(xiàn)在無法解決的技術問題，比如其復雜的結構和嚴重的效率損失及其操作中存在的死點，而人工方法則具有工作效率低，切割質量差和勞動強度高等缺點。

現(xiàn)有魚類食品進行深加工時，經(jīng)常需要將魚從中部縱向剖開，清除內臟，然后進一步處理。如果是手動將魚切開，工作量很大，效率很低，市售的切魚機自動化程度很低，而且大多是將魚橫向切成塊狀或條形，縱向將魚對剖的設備還很少。

技術實現(xiàn)要素：

為解決上述技術問題，本實用新型提供了一種魚片加工設備。

本實用新型采用的技術方案是：

一種魚片加工設備，包括工作臺、加料倉、壓魚板、切魚刀輪、切魚刀片、傳送裝置，其特征在于：所述工作臺上設有保溫室，所述保溫室內安裝有制冷裝置，所述工作臺的一端的保溫室外側設有加料倉，所述加料倉的出口處設有斜向下的位于保溫室內部的V形滑道，所述V形滑道的底端設有傳送裝置，所述傳送裝置的兩側設有壓魚板，所述壓魚板與氣壓缸的伸縮桿固定連接，所述壓魚板的后側的上方設有切魚刀輪，所述切魚刀輪的后側設有切魚刀片，所述切魚刀片固定在液壓缸的伸縮桿上，所述液壓缸固定在支座上。

進一步地，所述切魚刀輪套置在轉軸上，所述轉軸固定在工作臺上的的軸承座上。

進一步地，所述傳送裝置包括主動輪、從動輪，主動輪和從動輪之間設有傳送帶；所述工作臺內設有電動機，所述電動機的輸出軸上設有驅動皮帶輪，驅動皮帶輪分別通過皮帶與傳送裝置的主動輪連接，所述傳送裝置的主動輪通過皮帶與所述切魚刀輪轉軸連接。

本實用新型的有益效果：

本實用新型的切魚機在工作時先使用刀輪將魚從中間剖開，然后再用切魚刀橫向進行切片，得到的魚片厚度均勻，而且工作效率高，可改善人工勞動強度大，節(jié)省了生產成本，同時由于在低溫下工作，可以保證魚片的新鮮度，具有結構合理、生產成本低、操作方便等特點。

附圖說明

圖1是本實用新型的主視圖；

圖2是本實用新型的俯視圖。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本實用新型作進一步地說明。

如圖1和圖2所示，本實用新型的一種魚片加工設備，包括工作臺1、加料倉2、壓魚板6、切魚刀輪8、切魚刀片11、傳送裝置12，其特征在于：所述工作臺1上設有保溫室4，所述保溫室4內安裝有制冷裝置5，所述工作臺1的一端的保溫室4外側設有加料倉2，所述加料倉2的出口處設有斜向下的位于保溫室4內部的V形滑道3，所述V形滑道3的底端設有傳送裝置12，所述傳送裝置12的兩側設有壓魚板6，所述壓魚板6與氣壓缸7的伸縮桿固定連接，所述壓魚板6的后側的上方設有切魚刀輪8，所述切魚刀輪8的后側設有切魚刀片11，所述切魚刀片11固定在液壓缸9的伸縮桿上，所述液壓缸9固定在支座10上。

進一步地，所述切魚刀輪8套置在轉軸15上，所述轉軸15固定在工作臺1上的的軸承座14上。

進一步地，所述傳送裝置12包括主動輪121、從動輪122，主動輪121和從動輪122之間設有傳送帶123；所述工作臺1內設有電動機13，所述電動機13的輸出軸上設有驅動皮帶輪，驅動皮帶輪分別通過皮帶與傳送裝置12的主動輪121連接，所述傳送裝置12的主動輪121通過皮帶與所述切魚刀輪轉軸15連接。

工作原理：打開設備，開啟制冷裝置5，將魚放入加料倉2，魚從加料倉2的出口沿著V形滑道3進入傳送裝置12，傳送裝置12兩側壓魚板6在氣缸7的作用下向中間移動，壓魚板6將魚固定住，切魚刀輪8將魚從中間切開，然后切開的魚繼續(xù)在傳送裝置12的作用下向后移動，切魚刀片11將魚切成厚度均勻的魚片。