本實(shí)用新型涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種肉類食品自動(dòng)冷卻降溫裝置。

背景技術(shù)：

目前，將肉類加工成油炸食品所要經(jīng)過的步驟主要為：切片或切條、清洗、油炸、晾干、包裝；傳統(tǒng)的生產(chǎn)過程中每個(gè)步驟均基本由人工手動(dòng)完成，即首先將肉制品切片或切條，切片或切條完成后將肉制品放入清水或熱水中進(jìn)行清洗，清洗后去除晾干一段時(shí)間后進(jìn)行油炸，油炸完成后放入攤涼裝置中進(jìn)行攤涼并取出多余的油份，最后再進(jìn)行其他加工。其中，現(xiàn)有加工過程中的晾干步驟一般是將油炸后的肉類放置在攤涼臺(tái)上進(jìn)行自然攤涼，不僅速度慢、效率低，且攤涼完成后又需要將肉類重新裝在盒體內(nèi)運(yùn)往下一個(gè)加工工位，不僅明顯影響生存效率，還會(huì)影響清潔度，導(dǎo)致成品品質(zhì)不達(dá)標(biāo)等問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型旨在提供一種肉類食品自動(dòng)冷卻降溫裝置，以解決現(xiàn)有肉類食品在加工過程中的晾干步驟中由于采用人工手動(dòng)完成所存在的速度慢、生產(chǎn)效率低、人工勞動(dòng)強(qiáng)度大、潔凈度不達(dá)標(biāo)等問題。

本實(shí)用新型是通過如下技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)的：

一種肉類食品自動(dòng)冷卻降溫裝置，包括箱體，箱體底端四角設(shè)有支腿，箱體側(cè)壁開有方孔，方孔內(nèi)嵌裝有圓形的殼體，殼體左側(cè)通過若干支桿安裝有橫置的電機(jī)，電機(jī)右端插裝有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸末端固接有風(fēng)扇葉片，風(fēng)扇葉片置于殼體內(nèi)。

所述箱體內(nèi)底部設(shè)有空腔，空腔頂端設(shè)有滑動(dòng)隔板，空腔內(nèi)安裝有輸送帶，輸送帶通過右側(cè)的輥筒驅(qū)動(dòng)，位于空腔內(nèi)的輥筒通過一橫置的鉸接座固定。

輸送帶為左高右低的傾斜布置，傾斜角度為5-15°。

所述箱體為倒置的直角梯形，右端面為傾斜結(jié)構(gòu)。

本實(shí)用新型的有益效果是：

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供的肉類食品自動(dòng)冷卻降溫裝置，通過電機(jī)和風(fēng)扇葉片實(shí)現(xiàn)箱體內(nèi)的肉類的快速冷卻降溫，相較于傳統(tǒng)的攤涼，其能有效縮短攤涼時(shí)間，提高生產(chǎn)效率；且攤涼后肉類能快速通過輸送帶轉(zhuǎn)運(yùn)，無需人工手動(dòng)完成，避免肉類與人的長(zhǎng)時(shí)間接觸，能有效提高成品的潔凈度。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中：1-箱體，2-支腿，3-鉸接座，4-殼體，5-支桿，6-電機(jī)，7-轉(zhuǎn)軸，8-風(fēng)扇葉片，9-滑動(dòng)隔板，10-輥筒，11-輸送帶。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步說明，但所要求的保護(hù)范圍并不局限于所述；

如圖1所示，本實(shí)用新型提供的肉類食品自動(dòng)冷卻降溫裝置，包括箱體1，箱體1底端四角設(shè)有支腿2，箱體1側(cè)壁開有方孔，方孔內(nèi)嵌裝有圓形的殼體4，殼體4左側(cè)通過若干支桿5安裝有橫置的電機(jī)6，電機(jī)6右端插裝有轉(zhuǎn)軸7，轉(zhuǎn)軸7末端固接有風(fēng)扇葉片8，風(fēng)扇葉片8置于殼體4內(nèi)。

所述箱體1內(nèi)底部設(shè)有空腔，空腔頂端設(shè)有滑動(dòng)隔板9，空腔內(nèi)安裝有輸送帶11，輸送帶11通過右側(cè)的輥筒10驅(qū)動(dòng)，位于空腔內(nèi)的輥筒10通過一橫置的鉸接座3固定。

輸送帶11為左高右低的傾斜布置，傾斜角度為5-15°。

所述箱體1為倒置的直角梯形，右端面為傾斜結(jié)構(gòu)。

使用時(shí)，將油炸完成后的肉倒入箱體1內(nèi)，關(guān)閉滑動(dòng)隔板9，啟動(dòng)電機(jī)6，電機(jī)6帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸7和風(fēng)扇葉片8轉(zhuǎn)動(dòng)，隨著風(fēng)扇葉片8的轉(zhuǎn)動(dòng)其向箱體1內(nèi)吹入空氣實(shí)現(xiàn)肉的冷卻，冷卻完成后拉動(dòng)滑動(dòng)隔板9，肉片向下掉落在輸送帶11上，輸送帶11將肉輸送至轉(zhuǎn)運(yùn)車內(nèi)。該裝置能有效縮短攤涼時(shí)間，提高生產(chǎn)效率；且攤涼后肉類能快速通過輸送帶轉(zhuǎn)運(yùn)，無需人工手動(dòng)完成，避免肉類與人的長(zhǎng)時(shí)間接觸，能有效提高成品的潔凈度。