本實(shí)用新型屬于阿膠加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種阿膠熬制裝置改進(jìn),具體說(shuō)是一種獨(dú)立熬膠機(jī)。

背景技術(shù)：

阿膠作為中國(guó)傳統(tǒng)補(bǔ)品被大家廣泛認(rèn)知，阿膠的保健效用被關(guān)注的越來(lái)越多，隨著中國(guó)社會(huì)老齡化的出現(xiàn)，阿膠的購(gòu)買人群正在不斷壯大。阿膠作為中高端保健品，普通購(gòu)買的塊狀阿膠不能直接服用，它的食用最常見的方法是做成阿膠糕形式，這就需要對(duì)阿膠進(jìn)行加工，這個(gè)加工可以由消費(fèi)者自己加工，但是因?yàn)榘局瓢⒛z需要一定技術(shù)技巧，更多的消費(fèi)者還是在購(gòu)買的地方選擇代加工。基本每個(gè)品牌的阿膠廠商都會(huì)在銷售點(diǎn)提供阿膠熬制服務(wù)，傳統(tǒng)的銷售點(diǎn)熬制阿膠使用的都是人工手動(dòng)熬制，不僅速度慢，而且每個(gè)熬膠員的技術(shù)水平不同會(huì)嚴(yán)重影響阿膠糕成品的質(zhì)量和口感。隨著人們消費(fèi)意識(shí)的提高，很多高端客戶甚至?xí)猩祥T熬制的需求，這就要求廠商提供更多的服務(wù)，滿足不同需求?，F(xiàn)有技術(shù)主要存在如下問(wèn)題：

1、現(xiàn)有的大型熬膠機(jī)，盡管實(shí)現(xiàn)了半自動(dòng)熬制阿膠，但因體積太大，重量太重，且造價(jià)高，不便于攜帶，因而不適合阿膠廠商攜帶上門熬制的需求。

2、現(xiàn)在使用熬膠機(jī)熬制阿膠時(shí)，阿膠在熬制過(guò)程中會(huì)不斷有水汽從鍋內(nèi)蒸發(fā)出來(lái)，水汽在遇到溫度低的熬膠機(jī)頭時(shí)，會(huì)形成水滴狀凝露，過(guò)多的凝露會(huì)滴回熬膠鍋內(nèi)，影響食品衛(wèi)生安全，水汽也會(huì)對(duì)熬膠機(jī)頭內(nèi)部電氣控制系統(tǒng)中的電器部件產(chǎn)生影響，導(dǎo)致電器部件氧化或者發(fā)生其他電路短路等問(wèn)題。

3、在阿膠熬制過(guò)程中，鍋體如何安置也是影響正常工作和加工質(zhì)量的重要因素，如果鍋體不固定，在使用熬膠機(jī)時(shí)，鍋體會(huì)跟隨攪拌裝置一起旋轉(zhuǎn)與晃動(dòng)，產(chǎn)生偏心、摩擦等問(wèn)題，如果因?yàn)槟Σ翆?dǎo)致鍋體或者攪拌機(jī)構(gòu)上的材料脫落，將嚴(yán)重影響阿膠糕品質(zhì)，甚至影響食用者的身體健康。傳統(tǒng)的防止鍋轉(zhuǎn)動(dòng)的方式，一般是在鍋底座上加裝固定機(jī)構(gòu)，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，容易形成較多的衛(wèi)生死角。

目前亟待設(shè)計(jì)一種獨(dú)立熬膠機(jī)，既能夠?qū)崿F(xiàn)半自動(dòng)熬制阿膠，保證每批次熬制阿膠口感一致，而且體積小巧，便于攜帶提供上門熬膠服務(wù)，另外，還能解決熬制過(guò)程中產(chǎn)生水汽問(wèn)題以及熬膠鍋固定結(jié)構(gòu)不合理的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型為解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問(wèn)題，提供一種獨(dú)立熬膠機(jī)，既可獨(dú)立使用，實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)熬制阿膠，也可嵌入柜臺(tái)使用，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、輕巧，便于攜帶，造價(jià)較低；另外，可以解決熬制過(guò)程中產(chǎn)生水汽問(wèn)題及散熱問(wèn)題；而且使熬膠鍋固定結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，安裝拆卸方便。

本實(shí)用新型的目的是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種獨(dú)立熬膠機(jī)，包括熬膠機(jī)頭、底座、電陶爐、熬膠鍋、電氣控制系統(tǒng)，所述熬膠機(jī)頭內(nèi)設(shè)置電機(jī)，所述電機(jī)傳動(dòng)軸連接的翅片連接桿下端設(shè)置攪拌翅片，所述電陶爐包括外殼和外殼內(nèi)的電陶爐本體，其特征在于，所述底座設(shè)置在所述外殼頂面的一端，所述熬膠機(jī)頭與所述底座通過(guò)鉸鏈鉸接，所述底座內(nèi)設(shè)置一氣彈簧，所述氣彈簧一端固定在所述底座上，所述氣彈簧另一端與所述鉸鏈連接，所述熬膠機(jī)頭與底座之間設(shè)置掛鉤結(jié)構(gòu)，所述底座上設(shè)置與所述掛鉤結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)的翻轉(zhuǎn)按鍵，下壓熬膠機(jī)頭，所述掛鉤結(jié)構(gòu)閉合，使熬膠機(jī)頭處于關(guān)閉狀態(tài)，按下所述翻轉(zhuǎn)按鍵，所述掛鉤結(jié)構(gòu)打開，所述氣彈簧使熬膠機(jī)頭翻轉(zhuǎn)打開。

對(duì)上述技術(shù)方案的改進(jìn)：所述的電氣控制系統(tǒng)設(shè)置在遠(yuǎn)離所述底座的所述外殼內(nèi)，位于所述底座下方的所述外殼內(nèi)設(shè)置風(fēng)機(jī)，所述底座內(nèi)形成豎向風(fēng)道，所述外殼頂面上設(shè)置與所述豎向風(fēng)道連通的通風(fēng)孔，所述底座朝向所述熬膠鍋的立面上設(shè)置所述豎向風(fēng)道的排風(fēng)口，所述外殼內(nèi)設(shè)置橫向風(fēng)道，所述電陶爐外殼底面上設(shè)置與所述橫向風(fēng)道連通的進(jìn)風(fēng)口。

對(duì)上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)：所述風(fēng)機(jī)傾斜設(shè)置，所述風(fēng)機(jī)出風(fēng)側(cè)朝向所述豎向風(fēng)道，所述風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)側(cè)朝向所述橫向風(fēng)道，所述豎向風(fēng)道上部朝熬膠機(jī)頭方向傾斜設(shè)置，所述排風(fēng)口朝向所述熬膠機(jī)頭底部，所述外殼底面上的進(jìn)風(fēng)口分別設(shè)置在電陶爐本體下方及靠近所述電氣控制系統(tǒng)的下方，所述風(fēng)機(jī)與所述電氣控制系統(tǒng)連接。

對(duì)上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)：所述熬膠機(jī)頭位于所述電機(jī)下方的底面上安裝一可拆卸的鍋體固定架，所述鍋體固定架為一長(zhǎng)條弧形板，長(zhǎng)條弧形板的兩端分別設(shè)置壓在所述熬膠鍋鍋沿上的弧形卡爪，長(zhǎng)條弧形板中間設(shè)置插入所述翅片連接桿的插孔，長(zhǎng)條弧形板中間部位頂面上圍繞所述插孔設(shè)置與所述熬膠機(jī)頭連接的卡爪及定位柱，所述熬膠機(jī)頭底面上對(duì)應(yīng)設(shè)置卡扣及定位孔，所述鍋體固定架通過(guò)卡爪、卡扣結(jié)構(gòu)安裝在所述熬膠機(jī)頭的底部。

對(duì)上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)：所述鍋體固定架中間部位為橢圓形，所述插孔為圓孔并設(shè)置橢圓形的中間，所述插孔下端連接一圓筒，所述插孔周圍對(duì)稱設(shè)置兩個(gè)所述定位柱，所述插孔周圍對(duì)稱設(shè)置兩個(gè)所述卡爪。

對(duì)上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)：所述外殼頂面固定所述底座的區(qū)域?yàn)椴讳P鋼臺(tái)面，其余區(qū)域?yàn)槲⒕РＡt面，所述熬膠鍋放置在所述微晶玻璃爐面上，所述電陶爐本體設(shè)置在放置熬膠鍋區(qū)域的微晶玻璃爐面下方。

對(duì)上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)：所述的遠(yuǎn)離所述底座一側(cè)的微晶玻璃爐面上設(shè)置所述電氣控制系統(tǒng)的按鍵和顯示器。

對(duì)上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)：所述電陶爐本體設(shè)有溫度傳感器和電控開關(guān)，所述溫度傳感器和電控開關(guān)與所述電氣控制系統(tǒng)連接。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)和積極效果是：

1、本實(shí)用新型熬膠機(jī)的加熱部分、攪拌部分、翻轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)和整體風(fēng)道是一個(gè)組合的整體，作為一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)品既可獨(dú)立使用，實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)熬制阿膠，也可嵌入柜臺(tái)使用，可以應(yīng)用于各種銷售點(diǎn)的銷售環(huán)境，嵌入后的熬膠機(jī)能更好的與用戶的店面風(fēng)格相融合，這是以往產(chǎn)品所不具備的。

2、結(jié)構(gòu)緊湊、輕巧，便于攜帶，造價(jià)較低；正是因?yàn)樾∏?，可?shí)現(xiàn)放入專用小行李箱內(nèi)，提供上門熬膠服務(wù)，到用戶家里為顧客熬膠。

3、本實(shí)用新型設(shè)計(jì)了風(fēng)道系統(tǒng)，解決了目前在熬制過(guò)程中產(chǎn)生水汽問(wèn)題及散熱問(wèn)題。風(fēng)機(jī)將熬膠機(jī)外部的空氣通過(guò)吸風(fēng)作用，從外殼底部的進(jìn)風(fēng)口將空氣吸入，將電陶爐本體及電氣控制系統(tǒng)周圍的熱量帶走。吸入外殼內(nèi)的空氣經(jīng)過(guò)外殼底部設(shè)置的橫向風(fēng)道，再通過(guò)風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)吹入底座內(nèi)的豎向風(fēng)道，通過(guò)豎向風(fēng)道從底座側(cè)面上排風(fēng)口吹出，熱風(fēng)可以將熬膠機(jī)頭上的水汽吹走，避免水汽凝結(jié)，可謂一舉兩得。

4、本實(shí)用新型設(shè)計(jì)了可拆卸的鍋體固定架，可以將熬膠鍋固定牢靠，防止在熬膠過(guò)程中鍋體位置移動(dòng)或者鍋體旋轉(zhuǎn)干涉翅片攪拌。鍋體固定架為可拆卸部件，可以實(shí)現(xiàn)快速安裝和拆卸，方便拆卸下來(lái)清洗，也不會(huì)產(chǎn)生衛(wèi)生死角。

附圖說(shuō)明

圖1是本實(shí)用新型一種獨(dú)立熬膠機(jī)的立體圖；

圖2是本實(shí)用新型一種獨(dú)立熬膠機(jī)的剖面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實(shí)用新型一種獨(dú)立熬膠機(jī)吸排風(fēng)的示意圖；

圖4是本實(shí)用新型一種獨(dú)立熬膠機(jī)使用的鍋體固定架的主視圖；

圖5是本實(shí)用新型一種獨(dú)立熬膠機(jī)使用的鍋體固定架的俯視圖。

圖中的序號(hào)為：1-熬膠機(jī)頭、2-翻轉(zhuǎn)按鍵、3-底座、4-不銹鋼臺(tái)面、5-底腳、6-外殼、7-微晶玻璃爐面、8-熬膠鍋、9-攪拌翅片、10-翅片連接桿、11-鍋體固定架、11.1-定位柱、11.2-卡爪、11.3-圓筒、11.4-弧形卡爪、11.5-插孔、12-電機(jī)、13-電氣控制系統(tǒng)、14-進(jìn)風(fēng)口、15-電陶爐本體、16-風(fēng)機(jī)、17-豎向風(fēng)道、18-氣彈簧、19-排風(fēng)口、20-通風(fēng)孔、21-橫向風(fēng)道。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述：

參見圖1、圖2，本實(shí)用新型一種獨(dú)立熬膠機(jī)的實(shí)施例，包括熬膠機(jī)頭1、底座3、電陶爐、熬膠鍋8、電氣控制系統(tǒng)13。在熬膠機(jī)頭1內(nèi)設(shè)置電機(jī)12，電機(jī)12傳動(dòng)軸連接的翅片連接桿10下端設(shè)置攪拌翅片9，電機(jī)12可以帶動(dòng)翅片連接桿10和攪拌翅片9旋轉(zhuǎn)。翅片連接桿10與攪拌翅片9可以通過(guò)焊接的方式固定在一起。上述電陶爐包括外殼6和外殼6內(nèi)的電陶爐本體15。將底座3設(shè)置在所述外殼6頂面的一端，熬膠機(jī)頭1與底座3通過(guò)鉸鏈鉸接，鉸鏈可以隱藏在熬膠機(jī)頭1與底座3結(jié)合處的內(nèi)部，在底座3內(nèi)設(shè)置一氣彈簧18，氣彈簧18一端固定在底座3內(nèi)的底部，氣彈簧18另一端與所述鉸鏈連接。熬膠機(jī)頭1與底座3之間設(shè)置掛鉤結(jié)構(gòu)，在底座3上設(shè)置與所述掛鉤結(jié)構(gòu)關(guān)聯(lián)的翻轉(zhuǎn)按鍵2，下壓熬膠機(jī)頭1，使所述掛鉤結(jié)構(gòu)閉合，熬膠機(jī)頭1處于關(guān)閉狀態(tài)，按下翻轉(zhuǎn)按鍵2，所述掛鉤結(jié)構(gòu)打開，氣彈簧18使熬膠機(jī)頭1翻轉(zhuǎn)打開。

具體而言：上述的電氣控制系統(tǒng)13設(shè)置在遠(yuǎn)離底座3的外殼6內(nèi)，位于所述底座3下方的所述外殼內(nèi)設(shè)置風(fēng)機(jī)16，在底座3內(nèi)形成豎向風(fēng)道17，在外殼6頂面上設(shè)置與所述豎向風(fēng)道17連通的通風(fēng)孔20，所述底座3朝向所述熬膠鍋8的立面上設(shè)置豎向風(fēng)道17的排風(fēng)口19。在所述外殼6內(nèi)設(shè)置橫向風(fēng)道21，在外殼6的底面上設(shè)置與所述橫向風(fēng)道21連通的進(jìn)風(fēng)口14。

上述風(fēng)機(jī)16傾斜設(shè)置，風(fēng)機(jī)16的出風(fēng)側(cè)朝向豎向風(fēng)道17，風(fēng)機(jī)16的進(jìn)風(fēng)側(cè)朝向橫向風(fēng)道21，所述豎向風(fēng)道上部朝熬膠機(jī)頭1方向傾斜設(shè)置，排風(fēng)口19朝向熬膠機(jī)頭1底部，在外殼6底面上的進(jìn)風(fēng)口14分別設(shè)置在電陶爐本體15下方及靠近電氣控制系統(tǒng)13的下方。

參見圖3，圖中的箭頭指向即是風(fēng)的走向，風(fēng)機(jī)16的主要作用是將熬膠機(jī)外部的空氣通過(guò)吸風(fēng)作用，從外殼6底部上的進(jìn)風(fēng)口14將空氣吸入，將電陶爐本體15周圍及電氣控制系統(tǒng)13周圍的熱量帶走。吸入外殼6的空氣經(jīng)過(guò)外殼6底部設(shè)置的橫向風(fēng)道21，再通過(guò)風(fēng)機(jī)12吹入底座3內(nèi)的豎向風(fēng)道17，通過(guò)豎向風(fēng)道17從底座3側(cè)面上排風(fēng)口19吹出，還可將熬膠時(shí)產(chǎn)生的水汽吹散，可謂一舉兩得。

參見圖4、圖5，在熬膠機(jī)頭1位于所述電機(jī)12下方的底面上安裝一可拆卸的鍋體固定架11，鍋體固定架11為一長(zhǎng)條弧形板，長(zhǎng)條弧形板的兩端分別設(shè)置壓在所述熬膠鍋8鍋沿上的弧形卡爪11.4，長(zhǎng)條弧形板中間設(shè)置插入所述翅片連接桿10的插孔11.5，長(zhǎng)條弧形板中間部位頂面上圍繞所述插孔11.5設(shè)置與熬膠機(jī)頭1連接的卡爪11.2及定位柱11.1，所述熬膠機(jī)頭1底面上對(duì)應(yīng)設(shè)置卡扣及定位孔，所述鍋體固定架11通過(guò)卡爪、卡扣結(jié)構(gòu)安裝在所述熬膠機(jī)頭1的底部，

鍋體固定架11中間部位為橢圓形，插孔11.5為圓孔并設(shè)置橢圓形的中間，插孔11.5下端連接一圓筒11.3，在插孔11.5的周圍對(duì)稱設(shè)置兩個(gè)所述定位柱11.1，在插孔11.5周圍對(duì)稱設(shè)置兩個(gè)所述卡爪11.2。通過(guò)旋轉(zhuǎn)的方式可以輕松拆卸和安裝。

在外殼6頂面固定所述底座的區(qū)域?yàn)椴讳P鋼臺(tái)面4，其余區(qū)域?yàn)槲⒕РＡt面7，將熬膠鍋8放置在微晶玻璃爐面7上，電陶爐本體15設(shè)置在放置熬膠鍋8區(qū)域的微晶玻璃爐面7的下方。熬膠鍋8通過(guò)鍋體固定架11保持跟翅片連接桿10同心，可以保證每一次攪拌翅片9對(duì)鍋內(nèi)阿膠都攪拌均勻，不會(huì)出現(xiàn)攪拌翅片9與熬膠鍋8的內(nèi)壁刮擦的問(wèn)題。

在遠(yuǎn)離底座3一側(cè)的微晶玻璃爐面7上設(shè)置所述電氣控制系統(tǒng)13的按鍵和顯示器。電陶爐本體15設(shè)有溫度傳感器和電控開關(guān)，溫度傳感器和電控開關(guān)與所述電氣控制系統(tǒng)13連接。

本實(shí)用新型熬膠機(jī)主要用于將阿膠粉熬制成阿膠糕，操作過(guò)程為半自動(dòng)化，具體操作使用方法如下：

1.按壓熬膠機(jī)的翻轉(zhuǎn)按鍵2，將熬膠機(jī)頭1翻轉(zhuǎn)打開；

2.人工將冰糖和黃酒按照配方比例投入熬膠鍋8中，按壓熬膠機(jī)頭1，使其回復(fù)機(jī)器初始狀態(tài)，確保鍋體固定架11將熬膠鍋8固定牢靠；

3.打開微晶玻璃爐面7上的熬膠機(jī)操作開關(guān)，選擇熬制阿膠重量，點(diǎn)擊開始按鍵，全功率加熱，使冰糖快速融化；

4.在冰糖全部融化后，在熬膠鍋8內(nèi)加入阿膠粉。由電陶爐給熬膠鍋8加熱，使熬膠鍋8內(nèi)的阿膠混合物融化，電機(jī)12帶動(dòng)翅片連接桿10下端的攪拌翅片9不停轉(zhuǎn)動(dòng)，保證熬膠鍋8內(nèi)阿膠混合物混合均勻，加熱過(guò)程中不粘連鍋底，防止糊鍋；

5.熬制時(shí)間及加熱溫度由電氣控制系統(tǒng)13控制，保證阿膠可以熬至最好的掛旗效果；

6.當(dāng)阿膠熬到掛旗效果時(shí)，可以提示添加輔料（核桃、芝麻、紅棗等），同時(shí)電陶爐停止加熱，處于保溫狀態(tài)，攪拌翅片9仍繼續(xù)攪拌；

7.加入輔料后，攪拌翅片9持續(xù)攪拌一段時(shí)間，保證阿膠和輔料混合均勻，直至阿膠糕熬制完成；

8.熬膠完成后，按壓熬膠機(jī)頭1的翻轉(zhuǎn)開關(guān)2，將已經(jīng)熬至好的阿膠糕盛至合適存放容器中；

9.清理完熬膠鍋8以及攪拌翅片9，即完成了一次完整的熬膠操作。

當(dāng)然，上述說(shuō)明并非是對(duì)本實(shí)用新型的限制，本實(shí)用新型也并不限于上述舉例，本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，在本實(shí)用新型的實(shí)質(zhì)范圍內(nèi)，所作出的變化、改型、添加或替換，也應(yīng)屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。