技術(shù)總結(jié)
本實用新型涉及餅干生產(chǎn)設(shè)備，尤其涉及一種對濕度有效控制的餅干隧道爐烘烤系統(tǒng)，包括餅干傳送帶，設(shè)于餅干傳送帶前端的餅干輥印成形機，設(shè)于餅干輥印成形機后端的餅干隧道爐及設(shè)于餅干隧道爐前段的蒸汽發(fā)生器，本烘烤系統(tǒng)設(shè)置多段式隧道式烤箱，在第一烘烤箱內(nèi)設(shè)置蒸汽發(fā)生器，通過濕度控制單元控制箱內(nèi)濕度，維持箱內(nèi)的適宜濕度，提升烘烤質(zhì)量，各個烘烤箱內(nèi)獨立設(shè)置加熱器，溫度傳感器，且切斷各烘烤箱之間熱量傳遞，實現(xiàn)單獨對各烘烤箱內(nèi)溫度的有效控制，精細調(diào)節(jié)餅干的烘烤溫度，便于應(yīng)對不同類型餅干的烘烤，保證烘烤效果，增強餅干的品質(zhì)。

技術(shù)研發(fā)人員：王立國
受保護的技術(shù)使用者：天津市老茂生食品有限公司
文檔號碼：201621346190
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.09
技術(shù)公布日：2017.08.08