1.一種滾動(dòng)式塊狀食材清洗機(jī)構(gòu)，包括機(jī)架(10)，其特征在于：所述機(jī)架(10)的頂板上固定有主箱體(20)，主箱體(20)的兩側(cè)的機(jī)架(10)的頂板上固定有支撐板(11)，支撐板(11)的外側(cè)壁上固定有橫向移動(dòng)氣缸(12)，橫向移動(dòng)氣缸(12)的推桿穿過支撐板(11)并固定有側(cè)夾持板(13)，兩個(gè)側(cè)夾持板(13)的頂部固定有上夾持板(14)；
主箱體(20)的底部塊(21)中部具有內(nèi)腔體(211)，底部塊(21)的頂面鉸接有多個(gè)下毛刷輥(23)，主箱體(20)的上頂板(24)的中部具有向上延伸的中間凸起部(241)，中間凸起部(241)的頂面固定有升降電機(jī)(25)，升降電機(jī)(25)的輸出軸向下伸出中間凸起部(241)的頂板并伸入中間凸起部(241)的下方的凹槽中，升降電機(jī)(25)的輸出軸的下端具有螺接部(251)，螺接部(251)螺接在調(diào)節(jié)螺套(26)中，調(diào)節(jié)螺套(26)的底端固定在上塊體(27)上，上塊體(27)的頂面固定有導(dǎo)向桿(271)，導(dǎo)向桿(271)插套在上頂板(24)的邊部具有的插孔中，所述上塊體(27)的底面兩端固定有連接板(28)，傳動(dòng)螺桿(281)的兩端鉸接在兩個(gè)連接板(28)上，其中一個(gè)連接板(28)上固定有移動(dòng)電機(jī)(282)，移動(dòng)電機(jī)(282)的輸出軸為花鍵軸，花鍵軸插套在傳動(dòng)螺桿(281)的一端具有的花鍵孔中，上移動(dòng)塊(283)螺接在傳動(dòng)螺桿(281)中，上移動(dòng)塊(283)的頂面固定有自潤(rùn)滑塊(284)，自潤(rùn)滑塊(284)的頂面壓靠在上塊體(27)的底面上，上移動(dòng)塊(283)的底部鉸接有多個(gè)上毛刷輥(285)，上毛刷輥(285)與下毛刷輥(23)上下對(duì)應(yīng)，上塊體(27)的中部具有上腔體(273)；
待加工食材(100)放置在下毛刷輥(23)上，兩個(gè)上夾持板(14)在待加工食材(100)的兩側(cè)頂面上方，側(cè)夾持板(13)壓靠在待加工食材(100)的側(cè)壁。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種滾動(dòng)式塊狀食材清洗機(jī)構(gòu)，其特征在于：所述上塊體(27)的右側(cè)壁上具有連接螺孔(274)，連接螺孔(274)與上腔體(273)相通，連接螺孔(274)上螺接有進(jìn)水管(275)，上塊體(27)的底面成型有多個(gè)落水孔(276)，落水孔(276)與上腔體(273)相通。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種滾動(dòng)式塊狀食材清洗機(jī)構(gòu)，其特征在于：所述底部塊(21)的頂面上具有多個(gè)噴水通孔(221)，噴水通孔(221)的下端與內(nèi)腔體(211)相通。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種滾動(dòng)式塊狀食材清洗機(jī)構(gòu)，其特征在于：所述橫向移動(dòng)氣缸(12)的推桿的端部固定有導(dǎo)向板(121)，導(dǎo)向板(121)上固定有橫向?qū)U(122)，橫向?qū)U(122)插套在支撐板(11)中。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種滾動(dòng)式塊狀食材清洗機(jī)構(gòu)，其特征在于：所述上移動(dòng)塊(283)的底部固定有連接罩(289)，上毛刷輥(285)處于連接罩(289)中，上毛刷輥(285)的兩端鉸接在連接罩(289)的兩個(gè)內(nèi)側(cè)壁上。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種滾動(dòng)式塊狀食材清洗機(jī)構(gòu)，其特征在于：所述底部塊(21)的側(cè)壁上通接有下進(jìn)水管(212)，下進(jìn)水管(212)與內(nèi)腔體(211)相通。