本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備領(lǐng)域，尤其是涉及一種凍肉的解凍裝置。

背景技術(shù)：

肉類(lèi)為了保質(zhì)保鮮一般都需要進(jìn)行冷凍處理，冷凍的肉類(lèi)變得非常堅(jiān)硬，無(wú)法進(jìn)行切割等操作，所以在用冷凍肉進(jìn)行烹飪的時(shí)候就需要將其解凍，尤其是大塊的肉類(lèi)，自然解凍非常的費(fèi)時(shí)，而且放置時(shí)間長(zhǎng)容易造成食品腐敗變質(zhì)，采用高溫電熱解凍及熱水浸泡能夠加速解凍，但是溫度過(guò)高會(huì)影響肉質(zhì)和滋生細(xì)菌，還會(huì)使解凍后的肉產(chǎn)品口感變差。如何能夠在保證肉類(lèi)的品質(zhì)和口感的同時(shí)加速冷凍肉的解凍是現(xiàn)在需要解決的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

有鑒于此，本實(shí)用新型旨在提出一種凍肉的解凍裝置，以解決冷凍肉的快速解凍并能保質(zhì)的問(wèn)題。

為達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種凍肉的解凍裝置，包括機(jī)體、電動(dòng)機(jī)、轉(zhuǎn)盤(pán)、解凍槽、電動(dòng)伸縮桿、支撐托、置肉籃、風(fēng)管、風(fēng)嘴、風(fēng)機(jī)；

所述機(jī)體的頂部設(shè)有電動(dòng)伸縮桿，所述機(jī)體的內(nèi)部設(shè)有支撐托，所述支撐托與電動(dòng)伸縮桿連接；所述支撐托的下方設(shè)有置肉籃，所述置肉籃的正下方設(shè)有解凍槽，所述解凍槽的下方設(shè)有轉(zhuǎn)盤(pán)，所述機(jī)體的外部設(shè)有電動(dòng)機(jī)，所述轉(zhuǎn)盤(pán)通過(guò)轉(zhuǎn)軸與電動(dòng)機(jī)連接；所述機(jī)體的側(cè)壁內(nèi)設(shè)有空腔，所述空腔內(nèi)設(shè)有風(fēng)管，所述風(fēng)管與風(fēng)機(jī)連接，所述風(fēng)管上設(shè)有若干個(gè)風(fēng)嘴，所述機(jī)體的內(nèi)壁上設(shè)有通孔，所述風(fēng)嘴從通孔穿出。

進(jìn)一步，所述機(jī)體的內(nèi)部的頂部設(shè)有噴淋管，所述噴淋管上設(shè)有若干個(gè)噴頭，所述噴淋管通過(guò)連接管與水泵連接；所述水泵上還連接有抽水管，所述抽水管的一端伸入解凍槽內(nèi)。

進(jìn)一步，所支撐托上設(shè)有若干個(gè)漏水孔。

進(jìn)一步，所述轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有超聲波換能器，所述超聲波換能器與超聲波發(fā)生器連接。

進(jìn)一步，所述支撐托的下方設(shè)有鐵架框，所述置肉籃插設(shè)在鐵架框內(nèi)。

進(jìn)一步，所述置肉籃有1-10個(gè)。

進(jìn)一步，所述鐵架框的數(shù)目與置肉籃的數(shù)目相等。

進(jìn)一步，所述機(jī)體的底部設(shè)有支撐腳。

進(jìn)一步，所述風(fēng)機(jī)為熱風(fēng)機(jī)。

進(jìn)一步，所述機(jī)體上設(shè)有活動(dòng)門(mén)。

相對(duì)于現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型所述的凍肉的解凍裝置具有以下優(yōu)勢(shì)：

(1)本實(shí)用新型所述的凍肉的解凍裝置內(nèi)設(shè)有用于盛放水的解凍槽和可向機(jī)體內(nèi)吹風(fēng)的風(fēng)嘴，置肉籃設(shè)置在支撐托上，支撐托與電動(dòng)伸縮桿連接，可實(shí)現(xiàn)置肉籃上下移動(dòng)，伸縮桿向下伸入解凍槽內(nèi)時(shí)，解凍槽內(nèi)的水有助于凍肉解凍，伸縮桿向上收縮至風(fēng)嘴處時(shí)，風(fēng)嘴通過(guò)風(fēng)機(jī)向凍肉吹氣，這樣利于水和風(fēng)交替作業(yè)，能夠加速凍肉的解凍；解凍槽放置在轉(zhuǎn)盤(pán)上，轉(zhuǎn)盤(pán)由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)置肉籃處于解凍槽中，同時(shí)解凍槽旋轉(zhuǎn)，使解凍槽內(nèi)的水在置肉籃的作用下攪動(dòng)，這樣流動(dòng)的水進(jìn)一步加速了凍肉的解凍。

(2)本實(shí)用新型所述的凍肉的解凍裝置內(nèi)還設(shè)有噴淋管，噴淋管向置肉籃噴水，水沖刷在凍肉表面，加速凍肉解凍；所述抽水管插入解凍槽內(nèi)，噴淋用水為解凍槽內(nèi)的水，使水循環(huán)使用，節(jié)省水源。

(3)本實(shí)用新型所述的凍肉的解凍裝置的轉(zhuǎn)盤(pán)上設(shè)有超聲波換能器，能夠?qū)⒊暡òl(fā)生器產(chǎn)生的高頻率振蕩電信號(hào)轉(zhuǎn)換成高頻的機(jī)械振動(dòng)，在液體中隨著液體的縫隙傳播開(kāi)去，液體分子受到超聲波能量的傳遞，作用在冷凍食品上，這樣附著在冷凍食品內(nèi)外的冰塊被振松，加上不斷的水循環(huán)運(yùn)動(dòng)，使得凍肉能夠快速均勻的解凍。

附圖說(shuō)明

構(gòu)成本實(shí)用新型的一部分的附圖用來(lái)提供對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，本實(shí)用新型的示意性實(shí)施例及其說(shuō)明用于解釋本實(shí)用新型，并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型的不當(dāng)限定。在附圖中：

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的凍肉的解凍裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例所述的鐵架框與置肉籃的結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記說(shuō)明：

1-機(jī)體；2-電動(dòng)機(jī)；3-轉(zhuǎn)盤(pán)；4-解凍槽；5-超聲波換能器；6-電動(dòng)伸縮桿；7-鐵架框；8-支撐托；9-置肉籃；10-噴淋管；11-噴頭；12-抽水管；13-水泵；14-風(fēng)管；15-風(fēng)嘴；16-風(fēng)機(jī)；17-支撐腳；18-連接管。

具體實(shí)施方式

需要說(shuō)明的是，在不沖突的情況下，本實(shí)用新型中的實(shí)施例及實(shí)施例中的特征可以相互組合。

在本實(shí)用新型的描述中，需要理解的是，術(shù)語(yǔ)“中心”、“縱向”、“橫向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“豎直”、“水平”、“頂”、“底”、“內(nèi)”、“外”等指示的方位或位置關(guān)系為基于附圖所示的方位或位置關(guān)系，僅是為了便于描述本實(shí)用新型和簡(jiǎn)化描述，而不是指示或暗示所指的裝置或元件必須具有特定的方位、以特定的方位構(gòu)造和操作，因此不能理解為對(duì)本實(shí)用新型的限制。此外，術(shù)語(yǔ)“第一”、“第二”等僅用于描述目的，而不能理解為指示或暗示相對(duì)重要性或者隱含指明所指示的技術(shù)特征的數(shù)量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隱含地包括一個(gè)或者更多個(gè)該特征。在本實(shí)用新型的描述中，除非另有說(shuō)明，“多個(gè)”的含義是兩個(gè)或兩個(gè)以上。

在本實(shí)用新型的描述中，需要說(shuō)明的是，除非另有明確的規(guī)定和限定，術(shù)語(yǔ)“安裝”、“相連”、“連接”應(yīng)做廣義理解，例如，可以是固定連接，也可以是可拆卸連接，或一體地連接；可以是機(jī)械連接，也可以是電連接；可以是直接相連，也可以通過(guò)中間媒介間接相連，可以是兩個(gè)元件內(nèi)部的連通。對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以通過(guò)具體情況理解上述術(shù)語(yǔ)在本實(shí)用新型中的具體含義。

下面將參考附圖并結(jié)合實(shí)施例來(lái)詳細(xì)說(shuō)明本實(shí)用新型。

一種凍肉的解凍裝置，包括機(jī)體1、電動(dòng)機(jī)2、轉(zhuǎn)盤(pán)3、解凍槽4、電動(dòng)伸縮桿6、支撐托8、置肉籃9、風(fēng)管14、風(fēng)嘴15、風(fēng)機(jī)16；

所述機(jī)體1的頂部設(shè)有電動(dòng)伸縮桿6，所述機(jī)體1的內(nèi)部設(shè)有支撐托8，所述支撐托8與電動(dòng)伸縮桿6連接；所述支撐托8的下方設(shè)有5個(gè)鐵架框7，所述置肉籃9分別插設(shè)在鐵架框7內(nèi)，所述置肉籃9的正下方設(shè)有解凍槽4，所述解凍槽4的下方設(shè)有轉(zhuǎn)盤(pán)3，所述轉(zhuǎn)盤(pán)3上設(shè)有超聲波換能器5，所述超聲波換能器5與超聲波發(fā)生器連接，所述機(jī)體1的外部設(shè)有電動(dòng)機(jī)2，所述轉(zhuǎn)盤(pán)3通過(guò)轉(zhuǎn)軸與電動(dòng)機(jī)2連接；所述機(jī)體1的側(cè)壁內(nèi)設(shè)有空腔，所述空腔內(nèi)設(shè)有風(fēng)管14，所述風(fēng)管14與風(fēng)機(jī)16連接，所述風(fēng)機(jī)14為熱風(fēng)機(jī)，所述風(fēng)管14上設(shè)有若干個(gè)風(fēng)嘴15，所述機(jī)體1的內(nèi)壁上設(shè)有通孔，所述風(fēng)嘴15從通孔穿出。

所述機(jī)體1的內(nèi)部的頂部設(shè)有噴淋管10，所述噴淋管10上設(shè)有若干個(gè)噴頭11，所述噴淋管10通過(guò)連接管18與水泵13連接；所述水泵13上還連接有抽水管12，所述抽水管12的一端伸入解凍槽4內(nèi)；所支撐托8上設(shè)有若干個(gè)漏水孔。所述機(jī)體1的底部設(shè)有支撐腳17，所述機(jī)體1上設(shè)有活動(dòng)門(mén)。

下面結(jié)合附圖詳細(xì)講述該裝置的運(yùn)作過(guò)程：

使用時(shí)，將凍肉放在置肉籃9中，開(kāi)啟電動(dòng)機(jī)2、電動(dòng)伸縮桿6和風(fēng)機(jī)16，電動(dòng)伸縮桿6帶動(dòng)置肉籃9向下伸入解凍槽4中，解凍槽4在轉(zhuǎn)盤(pán)3的帶動(dòng)下轉(zhuǎn)動(dòng)，置肉籃9使解凍槽4內(nèi)的水發(fā)生攪動(dòng)，流動(dòng)的水能夠加速凍肉解凍，同時(shí)轉(zhuǎn)盤(pán)3上的超聲波換能器5能夠?qū)⒊暡òl(fā)生器產(chǎn)生的高頻率振蕩電信號(hào)轉(zhuǎn)換成高頻的機(jī)械振動(dòng)，在液體中隨著液體的縫隙傳播開(kāi)去，液體分子受到超聲波能量的傳遞，作用在冷凍食品上，這樣附著在冷凍食品內(nèi)外的冰塊被振松，加上不斷的水循環(huán)運(yùn)動(dòng)，使得凍肉能夠快速均勻的解凍；一段時(shí)間后，電動(dòng)伸縮桿6向上升起，升到風(fēng)嘴15處時(shí)，風(fēng)嘴15對(duì)解凍槽4內(nèi)的凍肉吹熱風(fēng)，有助于凍肉的解凍；同時(shí)噴淋管10通過(guò)水泵13抽取解凍槽4內(nèi)的水對(duì)凍肉進(jìn)行噴淋，使得流動(dòng)的水進(jìn)一步加速了凍肉解凍；一段時(shí)間后，再通過(guò)電動(dòng)伸縮桿6將置肉籃9置于解凍槽4內(nèi)，重復(fù)以上動(dòng)作，這樣能夠使冷凍肉快速解凍，縮短了解凍時(shí)間，保證了肉品的質(zhì)量。

以上所述僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并不用以限制本實(shí)用新型，凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。