1.一種制備甘薯漿汁飲料的方法，包括下述步驟：
1)將甘薯加水打成漿渣狀，漿渣分離，分別得到薯渣和甘薯漿液；
2)將甘薯漿液中的淀粉分離出來，得到除去絕大部分淀粉后的漿液；
3)將所述除去絕大部分淀粉后的甘薯漿液中的蛋白質(zhì)分離出來，得到除去絕大部分淀粉和蛋白質(zhì)后的甘薯漿液，即為本發(fā)明所述甘薯漿汁飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于：所述方法步驟1)中，所述甘薯為新鮮甘薯塊根或甘薯顆粒全粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于：所述方法步驟1)中，所述甘薯為新鮮甘薯塊根，在將甘薯加水打成漿渣狀之前，所述方法還包括對新鮮甘薯塊根進(jìn)行清洗或去皮加清洗的操作；
在將新鮮甘薯塊根去皮之后清洗之前還包括對去皮后的甘薯塊根進(jìn)行挑揀、剔除腐敗變質(zhì)部分的操作。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于：所述方法步驟1)中，所述甘薯為甘薯顆粒全粉，直接向所述甘薯顆粒全粉中加水進(jìn)行打漿操作。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于：所述方法步驟1)中，所述打漿用水為礦泉水、純凈水及其他符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的水，且物料與水的質(zhì)量比為1：1-1：5。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于：所述方法步驟1)中，所述漿渣分離通過擠壓過濾、離心實(shí)現(xiàn)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1-6中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于：所述方法步驟2)中，通過靜置沉淀、離心把甘薯漿液中的淀粉分離出來，得到除去絕大部分淀粉后的漿液。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-7中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于：所述方法步驟3)中，采用等電點(diǎn)沉淀法將所述漿液中的蛋白質(zhì)分離出來，
操作如下：用食品酸度調(diào)節(jié)劑將所述甘薯漿液的pH值調(diào)節(jié)到4，再采用靜置、離心或過濾把沉淀的蛋白質(zhì)分離出來，
其中，所述食品酸度調(diào)節(jié)劑為食用級鹽酸、檸檬酸或其他合法的食品酸度調(diào)節(jié)劑。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于：所述方法還包括向所述清液中添加食品添加劑以調(diào)整其酸堿度、色、香、味及保藏品質(zhì)，灌裝后得到飲料終產(chǎn)品。
10.權(quán)利要求1-9中任一項(xiàng)所述的方法制備得到的甘薯漿汁飲料。