1.一種利用無水奶油為原料生產(chǎn)的稀奶油，其特征在于：所述的稀奶油是以無水奶油和脫脂奶或脫脂粉為原料，配比一定量的穩(wěn)定劑、乳化劑制得，其中：所制得的稀奶油含有脂肪33～37％，蛋白1.5～2.0％。
2.根據(jù)權利要求1所述的利用無水奶油為原料生產(chǎn)的稀奶油，其特征在于：所述稀奶油其各原料的重量百分比為：無水奶油33～37％，脫脂奶或復原脫脂奶48～65％，穩(wěn)定劑0.3～0.5％，乳化劑0.5～1.5％，和補足100％的水量，百分比為各成分占稀奶油總量的質(zhì)量百分比。
3.根據(jù)權利要求2所述的利用無水奶油為原料生產(chǎn)的稀奶油，其特征在于：所述乳化劑為蔗糖酯、單甘酯、卵磷脂、吐溫80中的一種或多種。
4.根據(jù)權利要求2所述的利用無水奶油為原料生產(chǎn)的稀奶油，其特征在于：所述穩(wěn)定劑為羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、卡拉膠、六偏磷酸鈉中的一種或多種。
5.根據(jù)權利要求1至4任一項權利要求所述的利用無水奶油為原料生產(chǎn)的稀奶油的生產(chǎn)工藝，其特征在于：包括如下步驟：
S1：無水奶油的溶解：將無水奶油在保溫庫中進行溶解，然后泵入無水奶油罐中暫存；
S2：穩(wěn)定劑和乳化劑的溶解：在穩(wěn)定劑乳化劑罐中泵入加熱的脫脂奶或復原的脫脂奶，投入混合均勻的穩(wěn)定劑和乳化劑并進行溶解，備用；
S3：混合均質(zhì)：將無水奶油與溶解穩(wěn)定劑和乳化劑的脫脂乳于配料罐中進行混合，并用水進行定容，攪拌均勻后進行均質(zhì)；
S4：殺菌：均質(zhì)后的稀奶油進行UHT殺菌；
S5：包裝：無菌灌裝。
6.根據(jù)權利要求5所述的利用無水奶油為原料生產(chǎn)的稀奶油的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟S1中所述無水奶油溶解溫度為45～60℃。
7.根據(jù)權利要求5所述的利用無水奶油為原料生產(chǎn)的稀奶油的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟S2中所述加熱的脫脂奶加熱至60～65℃后進行穩(wěn)定劑和乳化劑的溶解，保證其充分溶解。
8.根據(jù)權利要求5所述的利用無水奶油為原料生產(chǎn)的稀奶油的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟S3中所述無水奶油與溶解穩(wěn)定劑和乳化劑的脫脂乳混合5～10min后進行均質(zhì)；所述均質(zhì)過程是將均質(zhì)機的均質(zhì)壓力調(diào)整至一級50～80bar，二級10～15bar，均質(zhì)溫度為55～65℃。
9.根據(jù)權利要求5所述的利用無水奶油為原料生產(chǎn)的稀奶油的生產(chǎn)工藝，其特征在于：步驟S4所述UHT殺菌條件為：溫度134～142℃，時間4～6s。