本發(fā)明屬于保健食品
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種解酒護(hù)肝沖劑。
背景技術(shù)：
：我國(guó)是酒文化的發(fā)祥地，同時(shí)也是世界上最早發(fā)明并研究釀酒的國(guó)家，在中國(guó)數(shù)千年的文化發(fā)展過(guò)程中就包括著大量的酒文化。酒是一把雙刃劍，能通血脈，健脾胃、行藥勢(shì)、炮制藥物，但因其大辛大熱，痛飲則會(huì)劫陰、生痰、損胃亡津、動(dòng)火，大量飲酒對(duì)身體極具危害甚至導(dǎo)致死亡。隨著人們生活水平的提高，飲酒現(xiàn)已成為人們一種不可缺少的社交方式，每逢佳節(jié)、喬遷、慶典、生日、婚禮等都離不開(kāi)用酒來(lái)助興，繼而導(dǎo)致酒精中毒成為當(dāng)前世界頭號(hào)公害之一。目前市場(chǎng)上已涌現(xiàn)大量解酒藥品，尤其利用植物提取物研制解酒產(chǎn)品成為熱點(diǎn)。中國(guó)專(zhuān)利CN104971150A公開(kāi)一種解酒護(hù)肝的金花茶沖劑，其特征在于，由以下重量份的原藥制成：金花茶20～40份、五味子10～20、丹參20～40、猴頭菇10～20份、茵陳10～20份、甘草5～15份。中國(guó)專(zhuān)利CN105311534A公開(kāi)一種解酒保健沖劑，其原料的重量配比為：枳椇子5克，葛根8克，白扁豆8克，高良姜3克，橘皮5克，焦山楂6克，草果3克，薏苡仁15克，菊花15克，絞股藍(lán)15克?，F(xiàn)有技術(shù)中的解酒沖劑多數(shù)是多種植物提取物復(fù)配而成，用量大，且各種植物提取物成分之間易出現(xiàn)抵觸相消，導(dǎo)致療效不確切，甚至出現(xiàn)副作用。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問(wèn)題，本發(fā)明的目的在于提供一種解酒護(hù)肝沖劑，以期通過(guò)茄子干細(xì)胞分泌因子一種功效成分實(shí)現(xiàn)快速解酒，減輕酒后頭暈、目眩等不良癥狀，護(hù)肝益肝、保護(hù)胃粘膜的功效。為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：一種解酒護(hù)肝沖劑，包括以下重量份比的原料，茄子干細(xì)胞干粉20-30份，矯味劑0.6-0.8份、賦型劑60-90份、潤(rùn)濕劑0.2-0.6份。所述矯味劑為白砂糖、木糖醇、甜菊糖苷和阿巴斯甜中的一種。所述賦型劑為淀粉、β-環(huán)狀糊精、羧甲基纖維素鈉(CMC)中的一種。所述潤(rùn)濕劑為60％～70％的乙醇。優(yōu)選的，所述解酒護(hù)肝沖劑還可添加3-7份烏雞蛋白肽。優(yōu)選的，所述解酒護(hù)肝沖劑還可添加0.8-1.6份丁香酸。所述茄子干細(xì)胞干粉是通過(guò)以下方法制備所得：步驟1)，取新生茄根，表面滅菌，削主根為含形成層的薄片并用高滲溶液處理，然后轉(zhuǎn)移至誘導(dǎo)培養(yǎng)基上培養(yǎng)10-21d得形成層干細(xì)胞；步驟2)，將形成層干細(xì)胞移入液態(tài)生長(zhǎng)培養(yǎng)基中暗室傳代培養(yǎng)10-20d，得細(xì)胞系；步驟3)，將步驟2)所得細(xì)胞系在液態(tài)培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)8-10d，然后加入蔗糖、甲基茉莉酮酸酯、N-苯酰甘氨酸以及無(wú)菌磁化水的混合液，再繼續(xù)培養(yǎng)8-10d；步驟4)，將放大培養(yǎng)后得到的細(xì)胞系超濾，截留回收大分子團(tuán)；往大分子團(tuán)中注入70％乙醇溶液，45-50HZ超聲粉碎后二次超濾；收集濾過(guò)液，再用90％無(wú)水乙醇沖洗超濾柱，回收全部無(wú)水乙醇與濾過(guò)液混合，真空濃縮、真空冷凍干燥、粉碎即得茄子干細(xì)胞干粉；所述方法步驟1)-3)的培養(yǎng)溫度均為25±2℃。所述培養(yǎng)基為N6培養(yǎng)基、MS培養(yǎng)基、B5培養(yǎng)基、LS培養(yǎng)基或KM培養(yǎng)基。所述高滲溶液為10-20％的蔗糖溶液。所述混合液中蔗糖、甲基茉莉酮酸酯、N-苯酰甘氨酸以及無(wú)菌磁化水的比例為1g：2-4mg：2-4mg：0.2-0.4L。所謂醉酒，是指因飲酒過(guò)量，使乙醇在體內(nèi)的吸收率大于氧化代謝率，較多的乙醇經(jīng)血液循環(huán)進(jìn)入人體大腦內(nèi)，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)；同時(shí)，乙醇代謝生成的大量乙醛沒(méi)有得到及時(shí)的處理而累積；酒精代謝累積大量的自由基O-2、OH-、H2O2、C2H5O-形成自由基反應(yīng),刺激神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致自律神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速，血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)，最終造成頭痛、暈眩、局部皮膚過(guò)敏，腸胃不適等酒后癥狀。酒精經(jīng)過(guò)腸道被吸收后由下腔靜脈輸送至肝臟，這里是乙醇代謝的主要場(chǎng)所。在肝細(xì)胞液中通過(guò)以下方式代謝:(1)在乙醇脫氫酶(ADH)的作用下氧化成乙醛，乙醛經(jīng)線(xiàn)粒體乙醛脫氫酶(ALDH)氧化為乙酸，乙酸再通過(guò)三羧酸循環(huán)(TCA)生成二氧化碳與水。茄子(SolanummelongenaL.)是一種重要的蔬菜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素、可溶性糖、黃酮類(lèi)等物質(zhì)。其蛋白質(zhì)中丙氨酸、亮氨酸、谷氨酸含量較高，可以對(duì)血清中乙醇濃度的升高產(chǎn)生更好的抑制作用。可溶性糖能抑制乙醇脫氫酶，減緩乙醛的產(chǎn)生，黃酮類(lèi)物質(zhì)既可抑制乙醇氧化為乙醛，也可清除機(jī)體內(nèi)由乙醇介導(dǎo)的氧化應(yīng)激產(chǎn)生的自由基。烏雞蛋白肽可以對(duì)血清中乙醇濃度的升高產(chǎn)生抑制作用，并可以調(diào)節(jié)解酒護(hù)肝沖劑的味道。丁香酸能加快三羧酸循環(huán)，促進(jìn)乙醛的分解。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：利用富含解酒成分的茄子干細(xì)胞干粉，并賦予烏雞蛋白肽、丁香酸，可以對(duì)乙醇急性中毒起預(yù)防作用，顯著延長(zhǎng)醉酒時(shí)間并縮短醒酒時(shí)間，解酒醒酒作用明顯；安全無(wú)副作用；攜帶食用方便。具體實(shí)施方式為使本
技術(shù)領(lǐng)域：
的技術(shù)人員能更好地理解本發(fā)明的技術(shù)方案，下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明技術(shù)方案進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。下述實(shí)施例中所使用的實(shí)驗(yàn)方法如無(wú)特殊說(shuō)明，均為常規(guī)方法。下述實(shí)施例中所用的材料、試劑等，如無(wú)特殊說(shuō)明，均可從商業(yè)途徑得到。實(shí)施例1一種解酒護(hù)肝沖劑，包括以下重量份比的原料，茄子干細(xì)胞干粉20份，白砂糖0.6份、淀粉60份、60％乙醇0.2份。實(shí)施例2一種解酒護(hù)肝沖劑，包括以下重量份比的原料，茄子干細(xì)胞干粉25份，木糖醇0.7份、β-環(huán)狀糊精75份、65％乙醇0.4份。實(shí)施例3一種解酒護(hù)肝沖劑，包括以下重量份比的原料，茄子干細(xì)胞干粉30份，甜菊糖苷0.8份、羧甲基纖維素鈉(CMC)90份、70％乙醇0.6份。實(shí)施例4一種解酒護(hù)肝沖劑，包括以下重量份比的原料，茄子干細(xì)胞干粉22份，阿巴斯甜0.65份、羧甲基纖維素鈉(CMC)70份、63％乙醇0.3份，3份烏雞蛋白肽。實(shí)施例5一種解酒護(hù)肝沖劑，包括以下重量份比的原料，茄子干細(xì)胞干粉28份，木糖醇0.75份、β-環(huán)狀糊精80份、68％乙醇0.5份，0.8丁香酸。實(shí)施例6一種解酒護(hù)肝沖劑，包括以下重量份比的原料，茄子干細(xì)胞干粉24份，白砂糖0.68份、淀粉65份、60％乙醇0.3份，7份烏雞蛋白肽，1.6份丁香酸。實(shí)施例7一種解酒護(hù)肝沖劑，包括以下重量份比的原料，茄子干細(xì)胞干粉25份，木糖醇0.7份、β-環(huán)狀糊精75份、65％乙醇0.4份，5份烏雞蛋白肽，1.2份丁香酸。以上實(shí)施例1-7所述茄子干細(xì)胞干粉是通過(guò)以下方法制備所得：步驟1)，取新生茄根，表面滅菌，削主根為含形成層的薄片并用10-20％的蔗糖溶液處理，然后轉(zhuǎn)移至N6誘導(dǎo)培養(yǎng)基上培養(yǎng)10-21d得形成層干細(xì)胞；步驟2)，將形成層干細(xì)胞移入N6液態(tài)生長(zhǎng)培養(yǎng)基中暗室傳代培養(yǎng)10-20d，得細(xì)胞系；步驟3)，將步驟2)所得細(xì)胞系在N6液態(tài)培養(yǎng)基擴(kuò)大培養(yǎng)8-10d，然后加入蔗糖、甲基茉莉酮酸酯、N-苯酰甘氨酸以及無(wú)菌磁化水以1g：2-4mg：2-4mg：0.2-0.4L比例混合的混合液，再繼續(xù)培養(yǎng)8-10d；步驟4)，將放大培養(yǎng)后得到的細(xì)胞系超濾，截留回收大分子團(tuán)；往大分子團(tuán)中注入70％乙醇溶液，45-50HZ超聲粉碎后二次超濾；收集濾過(guò)液，再用90％無(wú)水乙醇沖洗超濾柱，回收全部無(wú)水乙醇與濾過(guò)液混合，真空濃縮、真空冷凍干燥、粉碎即得茄子干細(xì)胞干粉；方法步驟1)-3)的培養(yǎng)溫度均為25±2℃。采用常規(guī)方法測(cè)定茄子干細(xì)胞干粉中各營(yíng)養(yǎng)成分的含量，結(jié)果見(jiàn)表1表1茄子干細(xì)胞干粉中營(yíng)養(yǎng)成分含量解酒護(hù)肝沖劑解酒效果研究1.急性毒性實(shí)驗(yàn)取20～25g體重小白鼠60只，根據(jù)雌雄體重隨機(jī)分成3組，雌雄各半，每組20只，灌胃解酒護(hù)肝沖劑懸濁液，按小(0.014mL/只，相當(dāng)于成人4g/60kg用量)、中(0.028mL/只，相當(dāng)于成人4g/60kg用量的2倍)、大劑量(0.096mL/只，相當(dāng)于成人4g/60kg用量的4倍)，以死亡為指標(biāo)，每天定時(shí)灌胃1次，觀(guān)察24～72h，觀(guān)察：瞳孔大小、呼吸深淺、唾液、分泌、嘔吐等情況，結(jié)果見(jiàn)表2表2解酒護(hù)肝沖劑急性毒性實(shí)驗(yàn)從表2可知給小白鼠灌胃0.014～0.096mL/只，均無(wú)不良反應(yīng)，說(shuō)明解酒護(hù)肝沖劑沒(méi)有毒性，是一種安全食品。2.抗乙醇急性中毒作用實(shí)驗(yàn)取小白鼠160只，根據(jù)雌雄體重隨機(jī)分成8組，雌雄各半，每組20只。分別為：空白對(duì)照組和實(shí)施例1-7所得解酒護(hù)肝沖劑受試組。禁食12h后，空白對(duì)照組灌胃蒸餾水0.014mL/只；受試組灌胃解酒護(hù)肝沖劑懸濁液0.014mL/只。8組均在30min后以小白鼠發(fā)生急性酒精中毒死亡的灌胃飲用白酒劑量灌胃飲用酒，記錄各組的死亡率，結(jié)果見(jiàn)表3。表3抗乙醇急性中毒作用實(shí)驗(yàn)組別動(dòng)物數(shù)(只)死亡數(shù)(只)死亡率(％)空白對(duì)照組201050實(shí)施例120420實(shí)施例220420實(shí)施例320420實(shí)施例420315實(shí)施例520315實(shí)施例620210實(shí)施例720210從表3各組的死亡率可知，本發(fā)明解酒護(hù)肝沖劑對(duì)乙醇急性中毒有明顯的預(yù)防作用，且烏雞蛋白肽和丁香酸的分別與同時(shí)添加均可以提高解酒護(hù)肝沖劑對(duì)乙醇急性中毒的預(yù)防作用。3.防醉效果實(shí)驗(yàn)防醉效果實(shí)驗(yàn)即先灌胃解酒護(hù)肝沖劑再灌胃飲用酒。取小白鼠160只，根據(jù)雌雄體重隨機(jī)分成8組，雌雄各半，每組20只。分別為：空白對(duì)照組和實(shí)施例1-7所得解酒護(hù)肝沖劑受試組。禁食12h后，空白對(duì)照組灌胃蒸餾水0.14mL/只；受試組灌胃解酒護(hù)肝沖劑懸濁液0.14mL/只。8組均在30min后灌胃0.4ml/只的飲用酒劑量。記錄各組的醉酒(翻正反射消失)和醒酒(翻正反射恢復(fù))時(shí)間，結(jié)果見(jiàn)表4。表4防醉效果實(shí)驗(yàn)從表4結(jié)果可知，與空白對(duì)照組相比，實(shí)施例1-7所得解酒護(hù)肝沖劑受試組的醉酒時(shí)間均顯著延長(zhǎng)，而醒酒時(shí)間明顯縮短，可見(jiàn)在飲酒前服用本發(fā)明解酒護(hù)肝沖劑可以起到顯著的防醉效果，并且烏雞蛋白肽和丁香酸的分別與同時(shí)添加均可進(jìn)一步提高防醉效果。4.醒酒效果實(shí)驗(yàn)醒酒效果實(shí)驗(yàn)即先灌胃飲用酒再灌胃解酒護(hù)肝沖劑。分組方法同防醉實(shí)驗(yàn)，只是將實(shí)施例1-7所得解酒護(hù)肝沖劑受試組先灌胃0.4ml/只的飲用酒劑量，30min后空白對(duì)照組灌胃蒸餾水0.14mL/只；受試組灌胃解酒護(hù)肝沖劑懸濁液0.14mL/只。記錄8組的醒酒(翻正反射恢復(fù))時(shí)間，結(jié)果見(jiàn)表5。表5醒酒效果實(shí)驗(yàn)組別動(dòng)物數(shù)(只)醉酒數(shù)(只)醒酒時(shí)間(min)空白對(duì)照組2020260.82實(shí)施例12020235.53實(shí)施例22020236.42實(shí)施例32020238.19實(shí)施例42020198.23實(shí)施例52020198.37實(shí)施例62020178.67實(shí)施例72020180.32從表5可知，受試組的醒酒時(shí)間比空白對(duì)照組相比顯著縮短，說(shuō)明本發(fā)明含茄子干細(xì)胞干粉的解酒護(hù)肝沖劑有較明顯的解酒醒酒作用。且烏雞蛋白肽和丁香酸的分別與同時(shí)添加均可進(jìn)一步提高解酒醒酒效果。顯然，上述實(shí)施例僅是本發(fā)明的部分實(shí)施例，而不是全部實(shí)施例?；诒景l(fā)明的啟示，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下所得到的所有其它實(shí)施方式，都屬于本方面所保護(hù)的范圍。當(dāng)前第1頁(yè)1 2 3