技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種β?環(huán)糊精?山梨酸包合物及其合成方法（加熱超聲法），按照反應(yīng)條件分為9組。首先將β?環(huán)糊精、山梨酸與溶劑混合加熱，一定溫度下超聲使之反應(yīng)完全，然后自然狀態(tài)下?lián)]發(fā)溶劑，得β?環(huán)糊精?山梨酸包合物晶體。環(huán)糊精的疏水空腔可包合有機(jī)分子形成包合物，親水外腔使生成的包合物可溶于水，從而可改變有機(jī)分子的相關(guān)理化性質(zhì)。山梨酸是一種常見抑菌劑，但存在氣味難聞、水溶性差穩(wěn)定性差等問題，這主要是因?yàn)槠浞肿又泻写碳ば詺馕兜聂然鸵籽趸牟伙柡褪杷L(zhǎng)鏈。本發(fā)明中將帶山梨酸的疏水鏈包入環(huán)糊精內(nèi)腔，通過形成穩(wěn)定的β?環(huán)糊精?山梨酸包合物，解決山梨酸存在的上述缺點(diǎn)開發(fā)一種具有更廣泛應(yīng)用前景的超分子抑菌劑。

技術(shù)研發(fā)人員：王建輝;寧?kù)o恒;黃壽恩
受保護(hù)的技術(shù)使用者：長(zhǎng)沙理工大學(xué)
文檔號(hào)碼：201710014708
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.10
技術(shù)公布日：2017.05.31