技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種植物乳桿菌發(fā)酵大麥提取物片劑及其制備方法，屬于食品生物技術(shù)領(lǐng)域。研究發(fā)現(xiàn)，植物乳桿菌發(fā)酵大麥提取物能激活大鼠棕色脂肪進(jìn)行解耦連產(chǎn)熱，以及誘導(dǎo)附睪脂肪發(fā)生棕色化而減少體內(nèi)脂肪積累，從而達(dá)到改善肥胖程度的作用。因此，本發(fā)明以具有調(diào)脂降糖活性的植物乳桿菌發(fā)酵大麥提取物為原料，使用β?環(huán)糊精作為填充劑與保護(hù)劑，添加適當(dāng)?shù)妮o料，采用造?；蛑苯訅浩姆椒ㄖ苽渲参锶闂U菌發(fā)酵大麥粉提取物片劑，制備適合肥胖或胰島素抵抗人群的調(diào)脂降糖產(chǎn)品。

技術(shù)研發(fā)人員：董英;李明松;肖香;張家艷;周興華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江蘇大學(xué)
文檔號(hào)碼：201710019349
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.11
技術(shù)公布日：2017.06.13