本發(fā)明涉及食品加工
技術(shù)領(lǐng)域：
，特別地，涉及一種適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品。
背景技術(shù)：
：富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分為天然富硒食品(又稱植物活性硒食品)，外源硒富硒食品(也稱人工有機硒食品)，比如黑山藥、黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素。硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護(hù)生物膜免受氧化損傷；硒參與構(gòu)成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。國內(nèi)市場上打著富硒旗號的食品有很多，但是每款產(chǎn)品的硒含量并沒有明確的標(biāo)注，這對消費者造成了很大的困擾，我到底要吃多少這樣的食品，才能達(dá)到補硒的效果。硒能提高人體免疫，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，其在機體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。硒與它的同族元素硫相比，在地殼中的含量少得多。硒成單質(zhì)存在的礦是極難找到的，全球唯一硒獨立成礦的地區(qū)位于中國湖北恩施。硒是從燃燒黃鐵礦以制取硫酸的鉛室中發(fā)現(xiàn)的，是貝齊里烏斯發(fā)現(xiàn)鈰、釷后1817年發(fā)現(xiàn)的又一個化學(xué)元素。他命名這種新元素為selenium。他還發(fā)現(xiàn)到硒的同素異形體。他還原硒的氧化物，得到橙色無定形硒；緩慢冷卻熔融的硒，得到灰色晶體硒；在空氣中讓硒化物自然分解，得到黑色晶體硒。食物硒含量受地理影響很大，土壤硒的不同造成各地食品中硒含量的極大差異。土壤含硒量在0.4毫克/千克以上，就屬于富硒土壤。我國72％的國土都屬貧硒或缺硒土壤，長期攝入嚴(yán)重缺硒食品，必然會造成硒缺乏疾病。中國營養(yǎng)學(xué)會對我國13個省市做過一項調(diào)查表明，成人日平均硒攝入量為26-32微克，離中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的最低限度50微克相距甚遠(yuǎn)。一般植物性食品含硒量比較低，因此，開發(fā)經(jīng)濟(jì)、方便，適合長期食用的富硒食品已經(jīng)勢在必行。技術(shù)實現(xiàn)要素：本發(fā)明目的在于提供一種適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品，以解決技術(shù)問題。一種適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品，包括以下成分：石斛、蛹蟲草、覆盆子、瑪咖、黃精、鹿茸、韭菜籽、海狗腎、淫羊藿、補骨脂、杜仲、烏梅、肉桂、芡實、桑葚、蓮子、肉豆蔻、核桃仁、菟絲子、何首烏、人參、槐花、白果、益智仁、黑木耳、桑葉、油菜花粉、阿膠、栗子、阿薩伊果、杜仲雄花、廣東蟲草子、雪蓮培養(yǎng)物、富硒植物蛋白粉、低聚甘露糖。優(yōu)選的，所述的適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：石斛0.5-1％、蛹蟲草0.2-0.5％、覆盆子1-2％、瑪咖0.1-0.2％、黃精0.2-0.5％、鹿茸0.1-0.3％、韭菜籽0.5-1％、海狗腎1-2％、淫羊藿2-3％、補骨脂0.5-0.8％、杜仲1-2％、烏梅0.5-1％、肉桂1-2％、芡實2-3％、桑葚1-2％、蓮子0.5-1％、肉豆蔻0.5-0.8％、核桃仁1-2％、菟絲子0.5-1％、何首烏1-2％、人參1-2％、槐花2-3％、白果0.5-1％、益智仁0.5-1％、黑木耳1-2％、桑葉0.5-1％、油菜花粉0.5-0.8％、阿膠0.2-0.5％、栗子1-2％、阿薩伊果1-2％、杜仲雄花1-2％、廣東蟲草子1-1.5％、雪蓮培養(yǎng)物2-3％、富硒植物蛋白粉50-65％和低聚甘露糖余量。優(yōu)選的，所述的適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：石斛0.8％、蛹蟲草0.3％、覆盆子1.5％、瑪咖0.15％、黃精0.35％、鹿茸0.2％、韭菜籽0.7％、海狗腎1.2％、淫羊藿2.5％、補骨脂0.7％、杜仲1.5％、烏梅0.6％、肉桂1.1％、芡實2.8％、桑葚1.5％、蓮子0.7％、肉豆蔻0.6％、核桃仁1.5％、菟絲子0.8％、何首烏1.4％、人參1.6％、槐花2.2％、白果0.8％、益智仁0.7％、黑木耳1.5％、桑葉0.8％、油菜花粉0.6％、阿膠0.4％、栗子1.3％、阿薩伊果1.5％、杜仲雄花1.6％、廣東蟲草子1.3％、雪蓮培養(yǎng)物2.4％、富硒植物蛋白粉58％和低聚甘露糖余量。優(yōu)選的，所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是35-60mg/kg。本發(fā)明的富硒植物蛋白粉，可以為富硒水稻蛋白粉、富硒小麥蛋白粉、富硒蔬菜蛋白粉或者富硒水果蛋白粉。石斛(學(xué)名：DendrobiumnobileLindl)，又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形，長10～60厘米，粗達(dá)1.3厘米。藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。蛹蟲草為子囊菌門，肉座目，蟲草菌科、蟲草屬的模式種。學(xué)名為Cordycepsmilitaris，又名北冬蟲夏草、北蟲草等，有部分地區(qū)亦稱為踴蟲草，世界性分布，天然資源數(shù)量很少。1950年，德國科學(xué)家Cunningham觀察到被蛹蟲草寄生的昆蟲組織不易腐爛，進(jìn)而從中分離出一種抗菌性物質(zhì)，3’-脫氧腺苷，定名為蟲草素。由子座(即草部分，又稱子實體)與菌核(即昆蟲的尸體部分)兩部分組成的復(fù)合體。多感染鱗翅目昆蟲的蛹。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草酸(甘露醇)入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。覆盆子，中藥名。為薔薇科植物華東覆盆子RubuschingiiHu的干燥果實。分布于江蘇、浙江、安徽、福建、江西、廣西等地。具有益腎固精縮尿，養(yǎng)肝明目之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，陽痿早泄，目暗昏花。瑪卡(學(xué)名：LepidiummeyeniiWalp)，(西班牙語：Maca)。主要出產(chǎn)于南美洲安第斯山脈和中國云南麗江，是一種十字花科植物。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養(yǎng)成份豐富?，斂ǖ南屡咻S可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好?，斂ǜ缓邌挝粻I養(yǎng)素，對人體有滋補強身的功用。黑色瑪卡是被公認(rèn)為效果最好的瑪卡，產(chǎn)量極少?，斂ㄔa(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長；種植地區(qū)主要分布于南美州安第斯山脈以及中國云南麗江的玉龍雪山地區(qū)，這兩大主產(chǎn)區(qū)有較大面積的適種土地。而中國云南其他地區(qū)和新疆、西藏等地區(qū)也有少量種植?，斂ǜ缓邌挝粻I養(yǎng)素，對人體有滋補強身的功用，食用過的人會有體力充沛、精神旺盛不會疲勞的感覺。意大利科學(xué)家DiniA在1994年首次系統(tǒng)地得出了瑪卡干根中的化學(xué)組成成份：蛋白質(zhì)含量為10％以上(胡寧湖畔的瑪卡品種的蛋白質(zhì)含量超過14％)，59％的碳水化合物；8.5％的纖維，內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪含量不高但其中多為不飽和脂肪酸，亞油酸和亞麻酸的含量達(dá)53％以上，天然活性成份包括生物堿、芥子油苷及其分解產(chǎn)物異硫氰酸芐酯、甾醇、多酚類物質(zhì)等。1999年，美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺(macamides)和瑪卡稀(macaenes)，并確定這兩種物質(zhì)對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著作用，所以瑪卡又被稱為天然荷爾蒙發(fā)動機。黃精(學(xué)名：Polygonatumsibiricum)，又名：雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結(jié)節(jié)膨大。葉輪生，無柄。藥用植物，具有補脾，潤肺生津的作用。鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補腎壯陽、生精益血、補髓健骨”。全世界的鹿約有40多種，分布在我國的有19種韭菜籽最早出自《名醫(yī)別錄》，為百合科植物韭菜AlliumtuberosumRottler的干燥成熟種子，適當(dāng)食用可調(diào)節(jié)人體肝腎缺乏。主治陽痿、遺精、白帶白淫、遺尿、小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛等。海狗腎，中藥名。為海獅科動物海狗CallorhimusursinusLinnaeus、海豹科動物斑海豹PhocalarghaPallas或點斑海豹PhocavitulinaLinnaeus的陰莖和睪丸。具有溫腎壯陽，填精補髓之功效。常用于陽虛祛寒，陽痿遺精，早泄，腰膝痿軟，心腹疼痛。淫羊藿(學(xué)名：EpimediumbrevicornuMaxim.)多年生草本植物，植株高20-60厘米，根狀莖粗短，暗棕褐色，二回三出復(fù)葉基生和莖生，具長柄，小葉紙質(zhì)或厚紙質(zhì)，葉緣具刺齒，花白色或淡黃色，花期5-6月，果期6-8月。淫羊藿生于林下、溝邊灌叢中或山坡陰濕處，海拔650-3500米。中國陜西、甘肅、山西、河南、青海、湖北、四川等地區(qū)均有栽培。淫羊藿全草供藥用。主治陽萎早泄，腰酸腿痛，四肢麻木，半身不遂，神經(jīng)衰弱，健忘，耳鳴，目眩等癥。補骨脂(學(xué)名：PsoraleacorylifoliaLinn.)又名：破故紙，婆固脂，胡韭子。屬薔薇目，豆科一年生直立草本，高60～150cm。葉為單葉，長7～8mm；葉柄長2～4.5cm，葉寬卵形，花序腋生，有花10～30朵，花冠黃色或藍(lán)色，花瓣明顯具瓣柄，旗瓣倒卵形，莢果卵形，花、果期7～10月。果實入藥，有補腎壯陽、補脾健胃之功能，并可治牛皮癬等皮膚病。杜仲(學(xué)名EucommiaulmoidesOliver)，又名膠木，為杜仲科植物。杜仲游離氨基酸極少，含有的少量蛋白質(zhì)，是和絕大多數(shù)食品類似的完全蛋白，即能夠水解檢出對人體必需的8種氨基酸。測定了杜仲所含的15種礦物元素，其中有鋅、銅、鐵等微量元素，及鈣、磷、鉀、鎂等宏量元素。藥用杜仲，即為杜仲科植物杜仲的干燥樹皮，是中國名貴滋補藥材。其味甘，性溫。有補益肝腎、強筋壯骨、調(diào)理沖任、固經(jīng)安胎的功效?？芍委熌I陽虛引起的腰腿痛或酸軟無力，肝氣虛引起的胞胎不固，陰囊濕癢等癥。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品?，F(xiàn)代研究杜仲具有清除體內(nèi)垃圾，加強人體細(xì)胞物質(zhì)代謝，防止肌肉骨骼老化，平衡人體血壓，分解體內(nèi)膽固醇，降低體內(nèi)脂肪，恢復(fù)血管彈性，利尿清熱，廣譜抗菌，興奮中樞神經(jīng)，提高白血球藥理作用。烏梅，中藥名。為薔薇科植物梅Prunusmume(Sieb.)Sieb.etZuce.的干燥近成熟果實。我國各地均有栽培，以長江流域以南各省最多。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。肉桂(拉丁學(xué)名：CinnamomumcassiaPresl)，又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的干燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產(chǎn)自斯里蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯里蘭卡肉桂，均不加區(qū)別地一起出售。主治補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫，腹痛泄瀉，寒疝奔豚，腰膝冷痛，經(jīng)閉癥瘕，陰疽，流注，及虛陽浮越，上熱下寒。芡實，中藥名。為睡蓮科植物芡EuryaleferoxSalisb.的干燥成熟種仁。分布于從黑龍江至云南、廣東等地。具有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。常用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。桑葚，又作桑椹，桑樹的成熟果實，為桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點?！侗静菥V目》等多種醫(yī)藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。桑果古來就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。肉豆蔻(學(xué)名：Myristicafragrans)為肉豆蔻屬常綠喬木植物。小喬木；幼枝細(xì)長。該種為熱帶著名的香料和藥用植物。冬、春兩季果實成熟時采收。其種仁入藥，可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等；外用可作寄生蟲驅(qū)除劑，治療風(fēng)濕痛等。此外，還可作調(diào)味品、工業(yè)用油原料等。肉豆蔻是一種重要的香料、藥用植物。核桃仁為胡桃核內(nèi)的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物，喬木，高達(dá)20～25米；樹干較別的種類矮，樹冠廣闊；樹皮幼時灰綠色，老時則灰白色而縱向淺裂；小枝無毛，具光澤，被盾狀著生的腺體，灰綠色，后來帶褐色。功效：補腎溫肺，潤腸通便。菟絲子(學(xué)名：CuscutachinensisLam.)，別名禪真、豆寄生、豆閻王、黃絲、黃絲藤、雞血藤、金絲藤等。一年生寄生草本。莖纏繞，黃色，纖細(xì)，無葉?；ㄐ騻?cè)生，少花或多花簇生成小傘形或小團(tuán)傘花序；苞片及小苞片小，鱗片狀；花梗稍粗壯；花萼杯狀，中部以下連合，裂片三角狀；花冠白色，壺形；雄蕊著生花冠裂片彎缺微下處；鱗片長圓形；子房近球形，花柱2。蒴果球形，幾乎全為宿存的花冠所包圍。種子2-49，淡褐色，卵形，長約1毫米，表面粗糙。菟絲子是一味平補腎、肝、脾之良藥，臨床主要應(yīng)用于腎虛腰痛、陽痿遺精、尿頻、宮冷不孕、目暗便溏之腎陰陽虛證。何首烏(學(xué)名：Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.)，又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養(yǎng)血、活絡(luò)，解毒(截瘧)、消癰；制首烏可補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎，是常見貴細(xì)中藥材。人參(PanaxginsengC.A.Mey)為多年生草本植物，喜陰涼，葉片無氣孔和柵欄組織，無法保留水分，溫度高于32度葉片會灼傷，郁閉度0.7-0.8。通常3年開花，5-6年結(jié)果，花期5-6月，果期6-9月。生長于北緯33度-48度之間的海拔數(shù)百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產(chǎn)于中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的“東北三寶”之一。人參的肉質(zhì)根為著名強壯滋補藥，適用于調(diào)整血壓、恢復(fù)心臟功能、神經(jīng)衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效?；被?，中醫(yī)認(rèn)為其味苦、性微寒，歸肝、大腸經(jīng)；入血斂降，體輕微散；具有涼血止血，清肝瀉火的功效；主治腸風(fēng)便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。而從西醫(yī)的角度看，槐花含蘆丁(即蕓香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質(zhì)(具體可參見下面的含量表)。蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能，保持毛細(xì)血管正常的抵抗力，防止因毛細(xì)血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病，服之可預(yù)防出血。白果(學(xué)名：Ginkgobiloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1.5～2.5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮(殼)質(zhì)硬，內(nèi)種皮膜質(zhì)。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產(chǎn)于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。白果主要分為藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。白果果仁除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養(yǎng)豐富，而且對于益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫(yī)用效果和食療作用。益智仁，中藥名。為姜科植物益智AlpiniaoxyphyllaMiq.的果實。分布于廣東和海南，福建、廣西、云南亦有栽培。具有溫脾止瀉攝涎，暖腎縮尿固精之功效。常用于脾胃虛寒，嘔吐，泄瀉，腹中冷痛，口多唾涎，腎虛遺尿，尿頻，遺精，白濁。黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經(jīng)。具有滋補、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。桑葉，(MulberryLeaf)，學(xué)名：FoliumMori。中藥名，是桑科植物桑的干燥葉，是蠶的日常食物，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑葉等，我國南北各地廣泛種植桑樹，桑葉產(chǎn)量豐富。蠶的主要食物。完整葉片呈或?qū)捖研?，長約15厘米，寬約10厘米，葉柄長約4厘米，葉片基部心臟形，頂端微尖，邊緣有鋸齒，葉脈密生白柔毛。老葉較厚暗綠色。嫩葉較薄，黃綠色。質(zhì)脆易，握之扎手。氣淡，味微苦澀。藥用一般認(rèn)為霜后采者質(zhì)佳。桑葉有疏散風(fēng)熱，清肺潤燥，清肝明目的功效。且有風(fēng)熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花的作用。油菜為我國大面積種植的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，粉源廣，采北方作物油菜花，品質(zhì)純正，油菜益腎、固本(將身體防衛(wèi)抗病免疫能力留住)、強腰(腎虛引起的腰膝酸軟，全身乏力)、對前列腺炎和前列腺增生有顯著療效，服食期間加食南瓜子效果更佳。阿膠，補血滋陰，潤燥，止血。用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。栗子，正名為栗(CastaneamollissimaB1.)，我國栗子品種豐富，根據(jù)外形分類大致為兩種，一種為錐栗，主要生產(chǎn)在福建以北山區(qū)。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅果2～3個，生于殼斗中，俗稱栗子，是中國特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是干果之中的佼佼者。栗子屬于堅果類，淀粉很高。中醫(yī)認(rèn)為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。阿薩伊果生長在高大挺拔的南美棕櫚樹上，以其漿果和枝葉聞名。偏愛沼澤區(qū)域。其葉一直作為編織原料。其漿果可食用，而且它的果肉被用于制果酒，甜酒，調(diào)味料，著色劑，或者果汁飲料等。因為富含維生素又有壯陽的作用，巴西人稱其為“亞馬遜河的偉哥”。住在該國北部的土著人終生把它當(dāng)糧食吃，身體因此格外強壯。杜仲是雌雄雙株的樹，雄花就是杜仲雄樹開的花。杜仲，又名思仙(《本經(jīng)》)。地球上只有一屬一種，在第四紀(jì)冰期來臨時，便在歐洲和亞州部分地區(qū)消失，只在亞州中國的中部地區(qū)存活至今，故有“植物活化石”的美稱(湘小伍家)。杜仲雄花，匯集了所有杜仲的精華，可以說杜仲雄花具備植物杜仲所有的保健功效，而且對于“強肝、補腎、通便、安眠、降三高”的效果尤為顯著！廣東蟲草子拉丁名稱為Cordycepsguangdongensis，其來源于人工培養(yǎng)的廣東蟲草子實體，屬于子囊菌亞綱、麥角菌科、蟲草屬，其含有腺苷、蟲草素、蟲草酸、粗多糖等有效成分和粗蛋白、灰分、維生素、水解氨基酸、微量元素等營養(yǎng)成分，是一種新資源食品。水提物的抗氧化活性試驗表明：對羥自由基具有較強的清除能力、對脂質(zhì)的過氧化具有抑制作用、對肝癌細(xì)胞7402和HELA細(xì)胞有抑制作用，并具有抗疲勞和果蠅延壽作用。雪蓮培養(yǎng)物，是在無菌條件下，將雪蓮離體的植物器官、組織、細(xì)胞、胚胎或原生質(zhì)體培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，在人工控制的條件下進(jìn)行培養(yǎng)，使其組織或細(xì)胞增值進(jìn)而按照需要進(jìn)行培養(yǎng)的技術(shù)；或使其脫分化產(chǎn)生愈傷組織，并再逐步分化出器官并長成完整的植株而生產(chǎn)的培養(yǎng)物。雪蓮(Saussureainvolucrate(Kar.etKir.)Sch.Bip)是新疆特有的名貴中草藥。維吾爾醫(yī)認(rèn)為，雪蓮補腎活血，強筋骨，營養(yǎng)神經(jīng)，調(diào)節(jié)異常體液。中醫(yī)認(rèn)為，雪蓮溫腎助陽，祛風(fēng)勝濕，通經(jīng)活血。雪蓮的獨特功效越來越受到重視，臨床主要用于素體陽虛、血瘀阻絡(luò)之風(fēng)寒濕痹痛、小腹疼痛、月經(jīng)不調(diào)等病證的預(yù)防和治療，亦在抗早孕方面。為保護(hù)此名貴的物種，采用具有我國獨立知識產(chǎn)權(quán)的植物細(xì)胞工程技術(shù)制備雪蓮代用品獲得成功。經(jīng)系統(tǒng)研究表明，雪蓮培養(yǎng)物不僅含有與天然雪蓮相近的活性成分，且亦具有與之相當(dāng)?shù)亩喾矫娴乃幚砘钚浴Ｆ渲饕幚碜饔面?zhèn)痛、抗炎、抗風(fēng)濕；抑制血小板聚集、降血脂、改善血液循環(huán)；對免疫系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)作用；同時還有抗氧化、抗輻射、和抗疲勞等多方面的藥效學(xué)作用。低聚甘露糖(MOS)于2013年10月30日被國家衛(wèi)生和計劃生育委員會批準(zhǔn)為新食品原料。低聚甘露糖是由D-甘露糖通過β-1，4糖苷鍵連接形成主鏈，在主鏈或支鏈上連接葡萄糖而成，聚合度在2～10之間的寡糖。它是一種新型的益生元，能大量激活與增殖雙歧桿菌和乳酸菌，調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡。本發(fā)明具有如下優(yōu)點：本發(fā)明的全營養(yǎng)配方食品食品，以富硒植物蛋白粉為主要營養(yǎng)成分，加入多種補腎壯陽、生精益血常用的中草藥；在此基礎(chǔ)上加入烏梅、槐花和桑葉，兼具清肺、清肝的效果，對腎病患者的排毒具有輔助效果；加入低聚甘露糖有助于腸道吸收，對腸道吸收功能不好的中老年人群效果顯著。本發(fā)明按常規(guī)方法制成粉劑長期服用，易于吸收。除了上面所描述的目的、特征和優(yōu)點之外，本發(fā)明還有其它的目的、特征和優(yōu)點。下面將對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。具體實施方式以下對本發(fā)明的實施例進(jìn)行詳細(xì)說明，但是本發(fā)明可以根據(jù)權(quán)利要求限定和覆蓋的多種不同方式實施。實施例1一種適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：石斛0.8％、蛹蟲草0.3％、覆盆子1.5％、瑪咖0.15％、黃精0.35％、鹿茸0.2％、韭菜籽0.7％、海狗腎1.2％、淫羊藿2.5％、補骨脂0.7％、杜仲1.5％、烏梅0.6％、肉桂1.1％、芡實2.8％、桑葚1.5％、蓮子0.7％、肉豆蔻0.6％、核桃仁1.5％、菟絲子0.8％、何首烏1.4％、人參1.6％、槐花2.2％、白果0.8％、益智仁0.7％、黑木耳1.5％、桑葉0.8％、油菜花粉0.6％、阿膠0.4％、栗子1.3％、阿薩伊果1.5％、杜仲雄花1.6％、廣東蟲草子1.3％、雪蓮培養(yǎng)物2.4％、富硒植物蛋白粉58％和低聚甘露糖余量。所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是45mg/kg。實施例2一種適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：石斛0.5％、蛹蟲草0.5％、覆盆子1％、瑪咖0.2％、黃精0.2％、鹿茸0.3％、韭菜籽0.5％、海狗腎2％、淫羊藿2％、補骨脂0.8％、杜仲1％、烏梅1％、肉桂1％、芡實3％、桑葚1％、蓮子1％、肉豆蔻0.5％、核桃仁2％、菟絲子0.5％、何首烏2％、人參1％、槐花3％、白果0.5％、益智仁1％、黑木耳1％、桑葉1％、油菜花粉0.5％、阿膠0.5％、栗子1％、阿薩伊果2％、杜仲雄花1％、廣東蟲草子1.5％、雪蓮培養(yǎng)物2％、富硒植物蛋白粉60％和低聚甘露糖余量。所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是60mg/kg。實施例3一種適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：石斛1％、蛹蟲草0.2％、覆盆子2％、瑪咖0.1％、黃精0.5％、鹿茸0.1％、韭菜籽1％、海狗腎1％、淫羊藿3％、補骨脂0.5％、杜仲2％、烏梅0.5％、肉桂2％、芡實2％、桑葚2％、蓮子0.5％、肉豆蔻0.8％、核桃仁1％、菟絲子1％、何首烏1％、人參2％、槐花2％、白果1％、益智仁0.5％、黑木耳2％、桑葉0.5％、油菜花粉0.8％、阿膠0.2％、栗子2％、阿薩伊果1％、杜仲雄花2％、廣東蟲草子1％、雪蓮培養(yǎng)物3％、富硒植物蛋白粉50％和低聚甘露糖余量。所述的富硒植物蛋白粉的硒含量是35mg/kg。實施例4適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品，包括以下重量百分比的成分：石斛0.5％、蛹蟲草0.2％、覆盆子1％、瑪咖0.1％、黃精0.2％、鹿茸0.1％、韭菜籽0.5％、海狗腎1％、淫羊藿2％、補骨脂0.5％、杜仲1％、烏梅0.5％、肉桂1％、芡實2％、桑葚1％、蓮子0.5％、肉豆蔻0.5％、核桃仁1％、菟絲子0.5％、何首烏2％、人參1％、槐花2％、白果0.5％、益智仁0.5％、黑木耳1％、桑葉0.5％、油菜花粉0.5％、阿膠0.2％、栗子1％、阿薩伊果1％、杜仲雄花1％、廣東蟲草子1％、雪蓮培養(yǎng)物2％、富硒植物蛋白粉65％和低聚甘露糖余量。對比實施例1將實施例1中的烏梅和桑葉均替換為富硒植物蛋白粉，其余配方和制備條件不變。對比實施例2將實施例1中的槐花替換為富硒植物蛋白粉，其余配方和制備條件不變。以下對實施例1-4和對比實施例1-2制作的適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品進(jìn)行臨床效果實驗。實驗1實驗征集到腎病綜合征的腎病患者共計300人，年齡從35-60周歲，男女不限，每個實施例有50人參加實驗。腎病綜合征的典型癥狀為：由于患者腎小球基底膜通透性增高，從而血漿蛋白由尿中流失，其典型的臨床表現(xiàn)為蛋白尿、血清白蛋白偏低。實驗方法：每組患者服用實施例1-4和對比實施例1-2制備的全營養(yǎng)配方食品粉劑，每日3次，每次20g，服用方法：三餐半小時后100ml溫開水沖調(diào)服用，實驗期間不服用任何藥物，60天以后統(tǒng)計療效。有效：以下兩個條件具備其一或者同時具備：1、患者的血清蛋白含量增加30％以上或者血清蛋白含量達(dá)到正常水平；2、患者的尿蛋白含量降低30％以上或者尿蛋白含量達(dá)到正常水平。無效：患者的血清蛋白含量或者尿蛋白無非常顯著的改善。實驗結(jié)果見表1：表1：配方食品對腎病患者的治療結(jié)果有效無效總有效率％實施例142884實施例2401080實施例341982實施例4381276對比實施例1321864對比實施例2212942由以上測試結(jié)果可以知道，本發(fā)明的適用于腎病患者的全營養(yǎng)配方食品中的各原料具有協(xié)同作用。以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，本發(fā)明可以有各種更改和變化。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3