本發(fā)明屬于飲料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及元寶楓茶飲料配方及其制備方法。

背景技術(shù)：

元寶楓為槭樹科槭樹屬落葉喬木，因翅果酷似總過古代元寶而得名，其為單葉、對(duì)生，紙質(zhì)、常五裂，在我國分布較廣。研究發(fā)現(xiàn)元寶楓葉中含有糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、黃酮、有機(jī)酸、丹寧、萜烯等各類化學(xué)物質(zhì)。其中，黃酮類、蛋白質(zhì)、丹寧、神經(jīng)酸的應(yīng)用價(jià)值較高，具有預(yù)防冠心病、心絞痛、血液循環(huán)障礙性疾病以及抗病毒、消炎利膽、消除人體自由基等功效，利用現(xiàn)代加工技術(shù)現(xiàn)有技術(shù)中已經(jīng)成功開發(fā)了楓露茶，中國專利CN102648727A也公開了一種元寶楓保健袋泡茶，其中包括元寶楓葉、高原綠葉茶和決明子，該保健茶富含黃酮、綠原酸、丹寧和強(qiáng)心苷等活性物質(zhì)，有利于預(yù)防冠心病、心絞痛等疾病，并具有抗病毒、清肝和明目的功效，但該保健茶中元寶楓含量較少，體現(xiàn)不出元寶楓茶獨(dú)特的風(fēng)味，同時(shí)元寶楓的顆粒較大而且其口感較差。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的問題是現(xiàn)有的茶飲料中元寶楓含量較少，體現(xiàn)不出元寶楓茶獨(dú)特的風(fēng)味，同時(shí)元寶楓的顆粒較大而且其口感較差。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供如下方案：元寶楓茶飲料配方，按照重量配比，包括元寶楓葉粉末90～98％，白砂糖2～3％，檸檬酸1～2％，蒸餾水適量。

本技術(shù)方案中，具有以下有益效果：本發(fā)明的元寶楓茶飲料含有大量的元寶楓葉的微粉顆粒，這樣元寶楓葉中含有糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、黃酮、有機(jī)酸、丹寧、萜烯等各類化學(xué)物質(zhì)。其中，黃酮類、蛋白質(zhì)、丹寧、神經(jīng)酸等含量相應(yīng)提高，可以更好的預(yù)防人體冠心病、心絞痛、血液循環(huán)障礙性疾病以及抗病毒、消炎利膽、消除人體自由基等功效。適合長(zhǎng)期服用。

進(jìn)一步，按照重量配比，元寶楓葉粉末98％，白砂糖2％，檸檬酸1％，蒸餾水適量。

進(jìn)一步，按照重量配比，元寶楓葉粉末90％，白砂糖2.5％，檸檬酸1.5％，蒸餾水適量。

進(jìn)一步，元寶楓茶飲料配方的制備方法，包括以下步驟：a.將元寶楓葉進(jìn)行粉碎成微粉，同時(shí)將白砂糖進(jìn)行超微粉碎；b.將蒸餾水、元寶楓葉微粉、白砂糖微粉進(jìn)行高速攪拌；c.進(jìn)行高溫煮沸，然后冷卻；d.將冷卻后的茶飲進(jìn)行殺菌消毒；e.進(jìn)行分裝。

進(jìn)一步，所述步驟c中，高溫煮沸時(shí)間為10～20min。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的茶飲料制備方法簡(jiǎn)單，而且采用超微粉的加工方法，提高了飲料口感；另外將蒸餾水、元寶楓葉微粉、白砂糖微粉進(jìn)行高速攪拌也可以再次進(jìn)行沖擊粉碎，同時(shí)進(jìn)行高溫煮沸，然后冷卻.將冷卻后的茶飲進(jìn)行殺菌消毒，保證飲料的安全性。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

元寶楓茶飲料配方，按照重量配比，包括元寶楓葉粉末90～98％，白砂糖2～3％，檸檬酸1～2％，蒸餾水適量。元寶楓茶飲料配方的制備方法，包括以下步驟：a.將元寶楓葉進(jìn)行粉碎成微粉，同時(shí)將白砂糖進(jìn)行超微粉碎；b.將蒸餾水、元寶楓葉微粉、白砂糖微粉進(jìn)行高速攪拌；c.進(jìn)行高溫煮沸，然后冷卻；d.將冷卻后的茶飲進(jìn)行殺菌消毒；e.進(jìn)行分裝。所述步驟c中，高溫煮沸時(shí)間為10～20min。

本技術(shù)方案中，具有以下有益效果：本發(fā)明的元寶楓茶飲料含有大量的元寶楓葉的微粉顆粒，這樣元寶楓葉中含有糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、黃酮、有機(jī)酸、丹寧、萜烯等各類化學(xué)物質(zhì)。其中，黃酮類、蛋白質(zhì)、丹寧、神經(jīng)酸等含量相應(yīng)提高，可以更好的預(yù)防人體冠心病、心絞痛、血液循環(huán)障礙性疾病以及抗病毒、消炎利膽、消除人體自由基等功效。適合長(zhǎng)期服用。本發(fā)明的茶飲料制備方法簡(jiǎn)單，而且采用超微粉的加工方法，提高了飲料口感；另外將蒸餾水、元寶楓葉微粉、白砂糖微粉進(jìn)行高速攪拌也可以再次進(jìn)行沖擊粉碎，同時(shí)進(jìn)行高溫煮沸，然后冷卻.將冷卻后的茶飲進(jìn)行殺菌消毒，保證飲料的安全性。

實(shí)施例2

元寶楓茶飲料配方，按照重量配比，包括元寶楓葉粉末98％，白砂糖2％，檸檬酸1％，蒸餾水適量。元寶楓茶飲料配方的制備方法，包括以下步驟：a.將元寶楓葉進(jìn)行粉碎成微粉，同時(shí)將白砂糖進(jìn)行超微粉碎；b.將蒸餾水、元寶楓葉微粉、白砂糖微粉進(jìn)行高速攪拌；c.進(jìn)行高溫煮沸，然后冷卻；d.將冷卻后的茶飲進(jìn)行殺菌消毒；e.進(jìn)行分裝。所述步驟c中，高溫煮沸時(shí)間為10～20min。

本技術(shù)方案中，具有以下有益效果：本發(fā)明的元寶楓茶飲料含有大量的元寶楓葉的微粉顆粒，這樣元寶楓葉中含有糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、黃酮、有機(jī)酸、丹寧、萜烯等各類化學(xué)物質(zhì)。其中，黃酮類、蛋白質(zhì)、丹寧、神經(jīng)酸等含量相應(yīng)提高，可以更好的預(yù)防人體冠心病、心絞痛、血液循環(huán)障礙性疾病以及抗病毒、消炎利膽、消除人體自由基等功效。適合長(zhǎng)期服用。本發(fā)明的茶飲料制備方法簡(jiǎn)單，而且采用超微粉的加工方法，提高了飲料口感；另外將蒸餾水、元寶楓葉微粉、白砂糖微粉進(jìn)行高速攪拌也可以再次進(jìn)行沖擊粉碎，同時(shí)進(jìn)行高溫煮沸，然后冷卻.將冷卻后的茶飲進(jìn)行殺菌消毒，保證飲料的安全性。

實(shí)施例3

元寶楓茶飲料配方，按照重量配比，包括元寶楓葉粉末90％，白砂糖2.5％，檸檬酸1.5％，蒸餾水適量。元寶楓茶飲料配方的制備方法，包括以下步驟：a.將元寶楓葉進(jìn)行粉碎成微粉，同時(shí)將白砂糖進(jìn)行超微粉碎；b.將蒸餾水、元寶楓葉微粉、白砂糖微粉進(jìn)行高速攪拌；c.進(jìn)行高溫煮沸，然后冷卻；d.將冷卻后的茶飲進(jìn)行殺菌消毒；e.進(jìn)行分裝。所述步驟c中，高溫煮沸時(shí)間為15min。

本技術(shù)方案中，具有以下有益效果：本發(fā)明的元寶楓茶飲料含有大量的元寶楓葉的微粉顆粒，這樣元寶楓葉中含有糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、黃酮、有機(jī)酸、丹寧、萜烯等各類化學(xué)物質(zhì)。其中，黃酮類、蛋白質(zhì)、丹寧、神經(jīng)酸等含量相應(yīng)提高，可以更好的預(yù)防人體冠心病、心絞痛、血液循環(huán)障礙性疾病以及抗病毒、消炎利膽、消除人體自由基等功效。適合長(zhǎng)期服用。本發(fā)明的茶飲料制備方法簡(jiǎn)單，而且采用超微粉的加工方法，提高了飲料口感；另外將蒸餾水、元寶楓葉微粉、白砂糖微粉進(jìn)行高速攪拌也可以再次進(jìn)行沖擊粉碎，同時(shí)進(jìn)行高溫煮沸，然后冷卻.將冷卻后的茶飲進(jìn)行殺菌消毒，保證飲料的安全性。

以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，也應(yīng)該視為本發(fā)明的保護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。