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一種沙棘飲料及其制備方法與流程

文檔序號:12533709閱讀:來源:國知局

技術特征:

1.一種沙棘飲料,其特征在于,其主要由水和以下重量份的原料制成:沙棘原汁50~70份,矯味劑0.3~2份以及輔料,按照重量份數計,所述輔料包括:沙棘葉20~30份,沙棘果皮20~30份,銀杏葉4~10份以及金銀花1~5份。

2.根據權利要求1所述的沙棘飲料,其特征在于,按照重量份數計,所述沙棘原汁為60份,所述矯味劑為0.8份,所述沙棘葉為25份,所述沙棘果皮為25份,所述銀杏葉為7份,所述金銀花為3份。

3.根據權利要求1所述的沙棘飲料,其特征在于,按照重量份數計,所述輔料還包括甘草1~5份。

4.根據權利要求1所述的沙棘飲料,其特征在于,按照重量份數計,所述輔料還包括枸杞子1~5份。

5.根據權利要求4所述的沙棘飲料,其特征在于,所述矯味劑選自蜂蜜、甜菊糖、檸檬酸的一種或多種。

6.一種根據權利要求1~5任意一項所述的沙棘飲料的制備方法,其特征在于,其包括:

提取步驟:將所述輔料進行粉碎得到混合粉,然后加質量為所述混合粉10~40倍的水浸泡后,進行微波輔助萃取,經過濾得到提取液;

調配步驟:將所述沙棘原汁和所述提取液混合,然后加入所述矯味劑混合得到調配液;

均質、脫氣步驟:將所述調配液進行真空均質,然后進行真空脫氣;

滅菌步驟:超高溫瞬時滅菌。

7.根據權利要求6所述的制備方法,其特征在于,所述沙棘原汁的制備方法為:對沙棘果實進行微波軟化處理20~40s,然后進行壓榨處理,過濾得到所述沙棘原汁。

8.根據權利要求7所述的制備方法,其特征在于,所述壓榨處理為采用冷凍壓榨法或酶解壓榨法對所述沙棘果實進行榨汁處理。

9.根據權利要求6所述的制備方法,其特征在于,所述混合粉的粒度為2~10mm。

10.根據權利要求6所述的制備方法,其特征在于,所述微波輔助萃取的萃取溫度為60~90℃,萃取時間為20~60min。

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